祕魯6年內或成特種咖啡最大出口國

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-05-20 17:04:20

祕魯出口商協會（ADEX）主席胡安•巴利亞斯•巴斯克斯近日稱，如果祕政府和企業家在國內和國際採取有效措施促進咖啡的種植和消費，2018年祕魯很有可能成爲特種咖啡的最大生產國和出口國。2011年祕魯咖啡出口額達15.6億美元，特種咖啡佔整個咖啡出口的25%，而在特種咖啡中，有機咖啡佔80%，公平貿易和生態友好咖啡等佔20%。

巴里亞斯主席稱，有機咖啡的出口增長潛力巨大，將有助於祕魯取得更大的經濟和社會發展。由於咖啡產量的增加將有助於消除不平等等差距和促進社會融入，這將在某種意義上解決國家偏遠地區的貧窮問題。

目前，祕特種咖啡出口在世界排名第三位，位於哥倫比亞和危地馬拉之後，但是祕魯將在日本、韓國和中國等重要市場推動該種產品出口。據祕魯特種咖啡重要出口商COOPCHEBI公司總裁菲利克斯•馬爾丁（Félix Marín）稱，由於如今全球咖啡消費者對咖啡的消費認知變化，市場將青睞於那些能夠提供高質量的特種咖啡產商。

菲利克斯還表示，由於咖啡的種植給當地農民帶來了頗具吸引力的收入，該產品將逐步取代古柯葉作爲當地主要經濟收入來源。他還指出，在有機咖啡產業中，種植咖啡的農民可以從收購商那裏獲得比一般咖啡收購高出30美元的價格。另外，由於咖啡的種植還處於起步階段，農民還可以因爲公平貿易機會比出售其他產品多收入20美元。因此，只要咖啡質量好，農民可以得到一個20美元到100美元之間的收購價。