中國精品咖啡市場分析與發展前景介紹

　隨着咖啡這一有着悠久歷史飲品的廣爲人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。有數據表明，中國的咖啡消費量正逐年上升，而有望成爲世界重要的咖啡消費國。而今，出產在中國自己土地上的雲南咖啡，以其高貴的品質，低廉的價格，將推動這一潮流，引導這一時尚，成爲中國人自己的咖啡品牌，從面擁有中國自己獨特的咖啡文化。咖啡被大衆的廣泛接受必然會導致咖啡館的誕生，傳說最早的咖啡館是基於宗教原因產生的，但是，很快就演變成人們繪畫和聊天的場所，這一傳統保持至今。

 

　　至於世界上第一個咖啡館到底誕生在何處，主要有兩種爭論：一是說15世紀誕生在土耳其首都君士坦丁堡(即今天的伊斯坦布爾)，傳說橋牌即是產生於此處的咖啡館中；一是說16世紀早期誕生在伊斯蘭教的聖地。

 

　　 但是，無論它誕生在哪裏，它的意義早已超出了給人們提供一個喝咖啡和聊天的場所這樣簡單。

 

　　正如歷史學家烏克斯在他最權威的著作《咖啡天下事》中寫的那樣：“每當咖啡引進，就會助長革命。咖啡是人間最極端的飲料，咖啡因會刺激思考，老百姓一旦深思就想造反，危及暴君地位。” 

 

　　他的這句名言第一次被印證就是在聖城麥加。人們聚集在麥加的咖啡館裏公開議論時政，諷刺當權者，一些諷刺傳到了當時麥加年輕的總督貝格耳朵裏，他盛怒之下下令於1511年關閉麥加所有的咖啡館。