巴拿馬咖啡做法莊園產地區處理法風味描述研磨刻度介紹

這支豆子是全水洗加工，外觀呈新鮮的翠綠色，豆子飽滿富有光澤，一看就是高密度的硬豆。烘焙到high程度明顯的水果香氣展現，入口也是果汁般的酸甜，明亮清爽。稍微烘焙更深些到high的烘焙度，幹香中香草的甜和花蜜的甜糅合在一起，讓人陶醉，high+的烘焙程度，酸度有所下降，醇度上升，而甘甜度也明顯提升，果酸也更顯柔和生動起來，在回味中依然能感受到強烈的甜感和馥郁的果香
生豆產地: 巴拿馬 　　瑰夏（Geisha）是一種非常稀有的咖啡品種，它在過去5年多的時間裏不斷的在全球的咖啡鑑賞家中造成轟動，被認爲是最明亮的、最豐富的以及極具有強烈香味屬性的咖啡品種。 　　在它贏得國際聲譽前，瑰夏是由Don Pachi最初由埃塞俄比亞西南的小鎮GESHA帶到哥斯達黎加，之後瑰夏又從沿着南部線路進入巴拿馬，我們爲此感謝他。這些咖啡樹生長在非常高海拔的地區，並且有着漂亮的細長形樹葉。其果實和生豆相對於其它頂級品質的高海拔咖啡來說也是略顯細長。 　　瑰夏具有飽滿的甜味，極爲乾淨的口感，豐富的氣味一直從漿果、柑橘味蔓延到芒果、木瓜和桃子的味道。一種非常明顯的香檸檬（佛手柑）一般的餘味也是其典型的杯測屬性。迄今爲止，瑰夏，一直是咖啡品種中的冠軍。 【杯測評價】醇厚度適中，甘甜、多層次的熱帶水果風味，玫瑰花類型的香氣，回味。