哥倫比亞咖啡豆的分級風味描述莊園產地區處理法品種介紹

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 哥倫比亞咖啡豆 > 2024-12-31 15:34:49

哥倫比亞咖啡豆的分級風味描述莊園產地區處理法品種介紹

1. 產地咖啡 Oringin Coffees
 特定農場或產區生產的咖啡，擁有獨特的風味。分爲三個細類
1）產區咖啡 Regional Coffees：來自單一產區
2）風情咖啡 Exotic Coffees：來自某個特定區域，咖啡擁有獨特風味口感
3）莊園咖啡 Estate Coffees：出自單一莊園或農場，特定收穫季，特定加工處理，品質穩定出衆
2. 配置咖啡 Preparation Coffees
擁有獨特外觀特點，比如顆粒大小。分爲三個細類：
1）優選咖啡 Select Coffees：不同產區、不同品種的咖啡混合拼配而成
2）圓豆咖啡 Peaberry Coffees：高地（High regions）出產的圓豆，酸度高
3）超級咖啡 Supremo Coffees：根據顆粒大小分爲三類，
18目以上爲珍選級Premium，17目爲超級Supremo，16目爲特級 Extra Special
3. 可持續咖啡 Sustainable Coffees
 通過某些認證的咖啡，認證標準嚴格，主要致力產區生物多樣性保護以及農戶的利益維護。常見的有：
 有機咖啡Organic Coffees，雨林認證 Rainforest  Alliance，
 UTZ Coffee（Universal Trade Zone 環球貿易區），公平貿易 Fair Trade，
 雨林保護家族 Familias Guardabosques（保護雨林的家庭），
 4C咖啡（Common Code of Coffee Community 咖啡領域通用標準）

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號，閱讀更多精品咖啡豆知識

2016-11-04 11:09:07 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄