印度尼西亞曼特寧WAHANA咖啡風味描述處理法研磨刻度產地區介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡行業 > 咖啡 > 2024-09-21 11:11:12

首都雅加達，位於爪哇島西北部海岸，面積740.28km²，人口1018.7萬，是全國政治、經濟、文化中心和海陸空交通樞紐，亞洲南部與大洋洲之間的航運中心。早在500多年前雅加達就已成爲輸出胡椒和香料的著名海港,當時稱“巽他格拉巴”，意即“椰子”。1527年改稱查雅加達，含有勝利和光榮之意。1618年荷蘭殖民軍攻佔，易名爲“巴達維亞”。第二次世界大戰期間，日本侵略軍侵佔印尼，直到1945年印尼獨立後，改稱雅加達，並被指定爲共和國首都。

泗水

泗水是東爪哇省首府，城市面積爲326km²，人口360萬，是僅次於雅加達的全國第二大城市，海軍主要基地，是印尼重要的製造業、農產品加工業、貿易中心之一及爪哇島的海、空交通樞紐。因在獨立鬥爭時期英勇抗英而被譽爲“英雄城

而蘇門答臘林東拉蘇娜Sumatra Lintong Rasuna則是來自印度尼西亞瓦哈娜Wahana莊園，種植海拔在1100-1300米處，種植地區採用不同樹種進行蔽蔭，種植的樹種Catimor和tipica雜交變異種，採用成熟豆才用日曬方式進行處理。

蘇門答臘林東拉蘇娜Sumatra Lintong Rasuna則是和以前所品嚐的曼特寧卻有着稍許不同，原先以爲香料型的咖啡會在這次的沖泡中會更家突出的顯示香料特點，但是品嚐中發現咖啡的果酸度明亮，口感非常乾淨，輕微的酸度在舌尖像舞者一樣跳動，中段出來的甜度很高，在口腔中的回甘體驗非常的棒，甚至在品嚐中的呼吸中都能體驗到那咖啡的芳香

曼特寧咖啡豆特性：柑橘香、巧克力味、奶油香氣、口感圓潤

一次就給你最好的，打破你對曼特寧的印象。清爽柑橘味和濃郁可可味，Wahana產區莊園豆，超優…印尼蘇門答臘拉蘇娜瓦哈娜莊園Rasuna Wahana Estate 曼特寧咖啡豆。