哥倫比亞咖啡豆
哥倫比亞咖啡豆的風味描述研磨刻度產地區品種介紹
哥倫比亞咖啡豆的風味描述研磨刻度產地區品種介紹
哥倫比亞咖啡農的胡安•瓦爾德茲大叔作爲哥倫比亞咖啡的形象大使，會到世界各地爲哥倫比亞咖啡做宣傳。鬍子、草帽和他身邊的騾子是他的必備行頭。豆叔在2010年的上海世博會上還有興見到了他
哥倫比亞咖啡農的胡安•瓦爾德茲大叔作爲哥倫比亞咖啡的形象大使，會到世界各地爲哥倫比亞咖啡做宣傳。鬍子、草帽和他身邊的騾子是他的必備行頭。豆叔在2010年的上海世博會上還有興見到了他
哥倫比亞咖啡位於安第斯山脈，那裏氣候溫和空氣潮溼，良好的降雨量，使得這裏非常適宜咖啡的生長，按照地理位置被分爲北部，中部和南部三個產區，在這其中擁有着哥倫比亞6大優質原產地咖啡產區，Sierra Nevada,Santander, Cauca, Huila，Nariño和 Paisaje cultural cafetero
北部的Sierra Nevada產區是哥倫比亞優質產區之一，在聖瑪爾塔雪山山脈是赤道上爲數不多的雪山之一，其培育出來的咖啡因其鮮明的特點和高質量標準而聞名於世。獨特的氣候、豐沛的降水，雲霧遮蓋加之遮蔭式種植方式，使這裏的咖啡的香氣濃郁並有堅果的風味，給人以獨特的感官體驗。
中北部的Santander產區包含兩大地理區域：瑪格達萊納盆地和東部山脈的山區。瑪格達萊納盆地地勢較爲平坦，中部平原氣候乾燥炎熱。
東部山脈地形崎嶇並有陡峭的山坡且海拔高度達到4000米，氣候受不同海拔高度的影響，使得這裏呈現出多樣的氣象帶，造就了咖啡香氣濃郁酸度醇度適中，順滑且口感一致有菸草風味。
Huila產區位於哥倫比亞南部，知名特種咖啡產區之一，海拔高度約在1200至2020米之間，種植面積超過130萬公頃，平均氣溫在17-23°C之間。由於其突出的風味和香氣，使其成爲世界上知名的特種咖啡。中高酸度且醇度適中，有迷人甜味和檸檬紅酒酸，回味平衡且純淨，近年來經常被各大咖啡大賽所選用。
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