卡布奇諾的特點口味味道口感做法介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 卡布奇諾 > 2024-11-22 00:56:43

卡布奇諾的特點口味味道口感做法介紹
歐蕾冰咖啡
製作方法 (二人份):
1.將16g咖啡粉+260cc的水以意大利蒸氣式取得濃縮咖啡。
2.以120cc的水沖泡40g咖啡粉(非意大利式的沖泡器具),也可得濃縮咖啡。 先加入適當的糖於濃縮咖啡中,然後準備二個玻璃杯,並裝滿冰塊。將事先沖泡好的濃縮咖啡徐徐倒入玻璃杯並攪拌均勻。 依照個人的喜好程度慢慢加入鮮奶(鮮奶油也可以),即可享用一杯清涼香醇的歐蕾冰咖啡。
鴛鴦冰咖啡
紅茶加咖啡的"鴛鴦"不只能做冰的,還可以做成熱飲,彷彿象徵一對同命鴛鴦,無論水深火熱、冰天雪地,都是生命共同體。 喝之前加些濃甜煉乳調和味道,象徵生活裏還有許多甜甜蜜蜜。
材料:冰紅茶 半杯
冰咖啡 半杯
煉乳適量
製作方法:
1. 將冰紅茶與冰咖啡各半混合置於一杯
2. 飲用時以煉乳調節甜度
3. 喜好熱飲的朋友,將紅茶和咖啡改爲熱的即可。
 
不說不知道,你以爲那層奶泡只是點綴,但是其實泡沫纔是決定卡布奇諾咖啡味道好不好的。牛奶一定是要用脫脂的,然後用專門的起泡器來打奶,這樣打過的奶就很均勻,很細膩。咖啡杯也有要求,杯子要用熱水溫好,其實是爲了凝固住奶泡,如果奶泡散開了,會很難看的。熱牛奶有很多,但是喝的時候只需要一點點,所以一杯熱牛奶是可以衝好多杯卡布奇諾的,不會造成牛奶的浪費。喜歡巧克力味道的還可以在奶泡上面撒上巧克力粉,還可以撒成你自己喜歡的圖案,看,多好看的一杯卡布奇諾就做好了
喝過卡布奇諾的人都知道,他最大的特點就是,咖啡的上面鋪了一層發泡的牛奶,而那層發泡奶使用蒸汽發泡的。下面的咖啡是正宗的濃咖啡,正因爲濃,所以很醇厚,有一種甘苦的味道,但是上面的奶泡卻香甜可口,你只用一個價錢就喫到兩種不同的味道!而且卡布奇諾咖啡的苦和甜處理的一點都不突兀,他們兩個就像性質是一樣的,喝進你的嘴巴里,你完全不會覺得不舒服,而是覺得很香醇,很好喝!

2016-12-22 10:52:15 責任編輯:未知

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