全球的咖啡交易市場上佔有一席之地的巴西咖啡產地介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-06 00:17:18

1889年11月15日豐塞卡將軍發動政變，推翻帝制，成立巴西合衆國。新政府打着“秩序和進步”的口號，並以總統制爲基礎來加強巴西的近代化，除了生產全世界四分之三產量的咖啡之外，在經濟上也締造了佳績。後來在1930年代的世界經濟大恐慌下，“咖啡經濟”受到了沉痛的打擊，隨之而來的政變、獨裁統治和君主立憲等體制使得政治陷入一片混亂之中。

1964年巴軍人政變上臺，1967年改國名爲巴西聯邦共和國。1985年3月軍政府還政於民。1989年11月15日，巴舉行了近30年來第一次全民直接選舉，費爾南多·科洛爾當選總統。1992年12月29日，科洛爾總統因涉嫌受賄被迫宣佈辭職，副總統伊塔馬爾·佛朗哥即日接任總統。1994年10月3日，費爾南多·恩裏克·卡多佐在全國大選中獲勝，1995年1月1日就任巴西第38任總統。1998年10月4日，卡多佐再次當選。1999年1月1日，卡多佐就任巴第39任總統，任期至2002年12月31日。

2002年10月，以勞工黨爲首的左翼政黨聯盟候選人盧拉贏得大選，成爲巴歷史上首位直選左翼總統。2006年10月，盧拉戰勝社會民主黨候選人阿爾克敏，獲得連任。2010年10月迪爾瑪·羅塞夫作爲勞工黨候選人贏得大選。2016年5月12日，巴西國會參議院全會通過針對總統羅塞夫的彈劾案，羅塞夫將被強制離職最多180天，其間總統職務由巴西副總統米歇爾·特梅爾代理

咖啡產地的主要分佈

　　巴西咖啡（南美）

　　這個**的咖啡生產地，各種等級，種類的咖啡佔全球的三分之一消費量，在全球的咖啡交易市場上佔有一席之地。雖然巴西面臨的天然災害比其它地區高上數倍，但可種植的面積已經足以彌補。

　　這裏在咖啡種類繁多，但其工業政策爲大量及廉價，因此特優等的咖啡並不多，但卻是用來混合其它咖啡的好選擇。

　　它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。

　　其它種類的巴西咖啡如里約，帕拉那等因不需過多的照顧，可以大量生產，雖然味道較爲粗糙，但不失爲一種物美價廉的咖啡，由於分佈全國各地、固品質參差不齊，而設有其獨自的標準(依摻雜物的多寡分NO.2-NO.8，依豆的大小分NO.13-NO.19，依味分六個等級)。幾乎所有的阿拉比卡種的品質良好，價格也很穩定，最有名並奉爲精品巴西咖啡豆者爲「巴西?巧克拉咖啡BrazilChocola)」，另外產量很大的巴西?聖多斯咖啡豆自古以來，就是混合式咖啡的必需品，爲大衆所熟悉。近來，「托爾馬杯」的評價也很高。