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鐵皮卡

鐵皮卡咖啡豆的特點風味描述口感研磨刻度產地區品種簡介

發佈時間:2017-01-09 18:07:15 作者:未知 更新時間:2026/08/27 101 次閱讀
鐵皮卡咖啡豆的特點風味描述口感研磨刻度產地區品種簡介
咖啡品質決定於所生長的環境、氣候和栽培管理技術等多種因素。它的優秀生長環境是緯度低、海拔高、雨量足、陽光適宜,因此北緯15。至北迴歸線之間是咖啡的理想生長地帶。我公司在雲南的種植基地地處北緯23℃,東經99℃,基地海拔低1230米,高1540米,高差310米,地形以山地、坡地爲主,且起伏較大、土壤肥沃、日照充足、雨量豐富、晝夜溫差大,這些獨特的自然條件形成了雲南咖啡品味的特殊口味——濃而不苦,香而不烈,略帶果味,品質與哥倫比亞小粒咖啡相近。咖啡鮮果一般在每年11月至次年2月份採摘,採用水洗溼方式加工。咖啡加工均採用先進的進口設備。雲南咖啡目前產品30%供應國內市場,70%銷往國外

麝香貓咖啡是近期發明的咖啡,用貓的便便製出的咖啡。是衆多咖啡中,最貴的一種。
藍 山 (Blue Mountain Coffee) 藍山咖啡後來去另外一個高山上張寶弟弟的村子,附近的幾個山頭都是他們村的咖啡園,但是全村目前僅存兩畝老品種,好在這家因爲管理較好,看起來還很健康,而且還處於收穫期,看到了成熟比較好的咖啡紅果。跟主人商量下決定買回10公斤生豆回去嚐嚐味道,去年底剛採摘的果子現在還在倉庫裏以帶殼豆的形式保存着,第二天一早我們一塊去脫殼加工

咖啡是一種短日照植物。咖啡具有多次開花現象及花期集中的特性。小粒種咖啡在雲南花期2~7月,盛花期3~5月。咖啡的開花受氣候,特別是雨量和氣溫的影響較大。咖啡花壽命短,只有2~3天的時間。小粒種咖啡一般在清晨3~5時初開,5~7時盛開

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