(1)提神醒腦:咖啡因味苦芳醇，極易通過腦部屏障。咖啡因會刺激中樞神經，促進腦部活躍，使頭腦清醒，反應靈敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率,促進記憶力和感情判斷能力。

　　(2)強筋骨、利腰膝：咖啡因能使肌肉自由收縮，增加肌腱力量，增強身體的靈敏度，提高運動功能。

　　(3)促進消化：咖啡因會刺激交感神經，刺激胃腸分泌胃酸，促進消化、防止胃脹、胃下垂，並且促進腸胃蠕動、分泌激素，使快速通便，對預防便祕有一定效果，但咖啡不能佐餐，只能在餐後飲用。

　　(4)消脂消積：咖啡因可加速脂肪分解，加快身體新陳代謝，增強熱能消耗，有助減脂瘦身，這也就是爲什麼咖啡成爲減肥聖品的緣故。

　　(5)利竅除溼:咖啡因可促進腎臟機能，提高排尿量，排出體內多餘的鈉離子，雖然可以改善腹脹水腫，但是會讓人體失去少量水分，所以喝咖啡時要適量補充水分。

　　(6)活血化瘀：咖啡所含的亞油酸，有溶血及阻止血栓形成，促進血液循環，緩解血管擴張的頭痛，使肌表恢復彈性，還可預防心血管疾病。

　　(7)熄風止痙：咖啡可增加高密度膽固醇，加速代謝壞的膽固醇，減少冠狀動脈硬化、降低中風機率。所以喝咖啡的人一般不會得神經方面的疾病。

　　(8)喜悅顏色：少量的咖啡令人精神興奮，心情愉快，拋開煩惱、憂鬱、緩解壓力，放鬆身心，所以喝咖啡的最佳時間是午餐後兩小時。

　　(9)肺定喘：咖啡因會促進交感神經，抑制副交感神經，避免副交感神經興奮而發作氣喘病。

　　(10)燥溼除臭：咖啡因內含單寧，可以消除蒜、肉味，還可以去除口臭，咖啡渣可以用來除去冰箱的異味。

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