香港呢？畫橫線，難道大家以爲香港只有購物嗎？

其實，香港也有很多神級咖啡店值得探訪，就我臺北東京上海探店的經歷，香港的好店密集度纔是最高的（因爲香港小）。

香港探店，最重要的是哪家店？基本對咖啡有關注的，都能叫出WBC世界第二的KAPO的CUPPING ROOM，但是，其實除了CUPPING ROOM,香港還有一家世界冠軍名店，注意，是世界冠軍。

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店名：ACCRO COFFEE

必到理由：2013世界虹吸冠軍

Accro Coffee，這家在元朗的神店不是業內人士推薦還真不好找，屬於整個推介裏最不方便拜訪但又最值得去的一家店。推薦過關最好走皇崗，到元朗最方便。這家店的裝飾是日式的老派風格，杯子也用的是歐洲老款的瓷器。

最震撼的當然是榮譽牆，除了13年的賽風世界冠軍，還有數不清香港區冠軍，這幾年還開始像拿鐵藝術賽發起衝擊。在吧檯後面的獎項已經擺不下了，最重要的是，這不是老闆一個人的獎項，而是幾乎在咖啡店裏從業的每一個咖啡師都拿了獎！這纔是值得驚歎的實力。

吧檯後邊有一處特別的攪拌棒裝飾也別有心意，每一個木勺上是世界比賽上的知名選手簽名。這種偏厚重歷史風格，反而讓最近對網紅店疲倦的我感到萬分舒適，居然想起了琥珀的味道。

談談今天Accro的咖啡。這樣菜單上標明頂級競標豆還是很少見，拿鐵的豆子烘焙度屬於偏中深度，平衡度和飽滿度非常高，虹吸的感覺更像是日本咖啡和現在新派咖啡的中間點，更難得的是，他們使用的競標豆是全球獨一無二的。（這某種程度上也說明了咖啡圈的影響力。）

幫我們衝咖啡的GARY，是去年的香港亞軍，他感到非常遺憾，說只有冠軍才能代表香港出賽，我們整個聊天過程非常愉快，咖啡的後韻，飽滿，都處於一種非常滿足的狀態，反而沒有什麼好評價的。

整個聊天氛圍很舒服，我們問起爲什麼不在中環開店？GARY說老闆更喜歡這種喝咖啡並不緊張的氛圍。除了大家可以分享一杯咖啡的喜悅，更重要的是這是真正能讓客人感受到快樂的地方。咖啡師終究是服務行業，只有真正的感受到快樂的服務，纔是一家真正的好店，這家店，大概是最值得拜訪的咖啡店之一。

地址：元朗朗屏媽橫街21-27號福昌大廈地下8號店

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店名：CUPPING ROOM

必到理由：2013WBC亞軍

以前喝Cupping room覺得也就這樣，但當全世界名店逛一圈，才知道其實人家到底有多厲害。除了保證商業，每一杯咖啡的出品都在相當高的水準，業界更用CUPPING ROOM的老闆KAPO命名他們的卡布叫Kapuccino,可見這杯咖啡到底有幾大的含金量。

先說咖啡。

CUPPING ROOM的豆分金標銀標。金標是比賽用豆，幾乎只在7-10月出現。其實CUPPING ROOM是一家傳統的簡餐咖啡店，雖然是世界名店，但很多普通人只是來此喫東西而已，所以要喝咖啡一定要專門向服務員拿菜單。

不是比賽季，沒有COMPETITION SET,只能喝常規版本，一杯MILK BASE COFFEE，和一杯ESPRESSO。

當天還非常難得的遇到了KAPO在店，可惜大家都太激動不記得跪求他衝一杯咖啡。（就是站在後面那個看起來一臉浪子氣的人）。

談回咖啡。最好的拿鐵永遠是平衡和風味。如果ACCRO的拿鐵是一種輕鬆的巧克力味，那CUPPING ROOM的牛奶咖啡就是SOE都所帶出的有變化的產區味道。

CUPPING ROOM的ESPRESSO是我這種不愛喝意濃的人唯一能愛上的濃縮。高酸和強烈的荔枝香氣，帶來李子般的回甘，甜度在一個很愉悅而豐滿的調性上停留。

CUPPING ROOM的老闆是MBA學歷，據說一開始學咖啡的態度是因爲既然要開店，那就要認真學。好吧，其實這個世界上做什麼都是講天賦的，人家從來沒說過一句情懷，就拿了一個世界第二。

但其實KAPO玩商業纔是666，他在採訪裏說，香港開家純咖啡店很難賺錢，所以東西好喫非常重要。這才點的番茄意麪在普通餐廳裏可以用驚豔來形容，德國燻腸提高了整碗麪的風味，番茄和蔬菜的搭配恰到好處，我個人唯一值得吐槽的點是沒有喫出百里香的風味，但這恰恰是很多中國人不愛的味道。

CUPPING ROOM還推出了最近非常火熱的氮氣冰咖，恩，關於這個東西，同行的非著名咖啡店老闆蟹老闆喝完後頓時斷了節衣縮食買設備的想法，因爲，就算是CUPPING ROOM出的氮氣冰咖也就是。。。。其實很普通的味道。

地址：上環皇后大道中287-299號LG鋪

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店名：Teakha（茶家）

必到理由：顏值高，帶妹紙可以加分

Teakha是兩個不會說中文的南亞妹子開的茶店，裝修相對簡單，位置也比較偏僻，但由於拍照非常有水平，最近也算是非常火的INSTAGRAM名店。

產品也很用了心機。烤檸檬紅茶冰塊就很講究，檸檬用了糖和噴槍做焦糖化處理，但感覺太謹慎反而味蕾少了焦糖的特殊體驗。

印度奶茶是現煮印度香料配奶茶，茶味偏淡，我大愛的肉桂味非常濃郁，奶皮煮得也恰到好處。

話說上環荷里活道真心是拍照的好地方，路上遇見兩個單身狗，順手拍下都可以有INS風。恩，但是仍然不推薦男士單逛，畢竟將相片裏的兩人換成美女閱讀量會高很多。

地址：上環太平山街18號B鋪