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精選咖啡的起源

咖啡資訊

精選咖啡的起源

1974年，在《茶與咖啡》的一篇專訪中，怒森(Erna Knutsen)率先使用精選咖啡(Specialty Coffee)這個名詞，用以形容風味絕佳的高級咖啡豆，有別於只重視行銷而不重視品質的商業咖啡(Commercial Coffee)。美國是世界上最大的咖啡消費國，當時的市場幾乎全部商

2014-08-05 咖啡資訊我要分享

精選咖啡的起源精選咖啡的產生淵源精選咖啡是什麼？精選咖啡

精品咖啡學

精選咖啡的起源精選咖啡的產生淵源精選咖啡是什麼？精選咖啡

1974年，在《茶與咖啡》的一篇專訪中，怒森(Erna Knutsen)率先使用精選咖啡(Specialty Coffee)這個名詞，用以形容風味絕佳的高級咖啡豆，有別於只重視行銷而不重視品質的商業咖啡(Commercial Coffee)。美國是世界上最大的咖啡消費國，當時的市場幾乎全部商

2016-03-22 精品咖啡學我要分享

花香的地域風味的埃塞俄比亞耶加雪菲科契爾莊園咖啡風味口感介紹

科契爾莊園

花香的地域風味的埃塞俄比亞耶加雪菲科契爾莊園咖啡風味口感介紹

1916年海爾塞拉西被封爲攝政王，1928年登基爲國王。1930年11月2日加冕爲海爾塞拉西一世皇帝。1936年，意大利再次入侵，佔領亞的斯亞貝巴，征服埃塞俄比亞全國，塞拉西流亡英國倫敦。1941年盟軍擊敗意大利，同年5月5日塞拉西一世歸國復位。1974年國內政變後下

2016-09-01 科契爾莊園我要分享

口感獨特醇厚的埃塞俄比亞西達摩夏奇索咖啡風味口感介紹

西達摩夏奇索

口感獨特醇厚的埃塞俄比亞西達摩夏奇索咖啡風味口感介紹

1916年海爾塞拉西被封爲攝政王，1928年登基爲國王。1930年11月2日加冕爲海爾塞拉西一世皇帝。1936年，意大利再次入侵，佔領亞的斯亞貝巴，征服埃塞俄比亞全國，塞拉西流亡英國倫敦。1941年盟軍擊敗意大利，同年5月5日塞拉西一世歸國復位。1974年國內政變後下

2016-09-01 西達摩夏奇索我要分享

不同風味的埃塞俄比亞咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡介紹

埃塞俄比亞咖啡

不同風味的埃塞俄比亞咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡介紹

1916年海爾塞拉西被封爲攝政王，1928年登基爲國王。1930年11月2日加冕爲海爾塞拉西一世皇帝。1936年，意大利再次入侵，佔領亞的斯亞貝巴，征服埃塞俄比亞全國，塞拉西流亡英國倫敦。1941年盟軍擊敗意大利，同年5月5日塞拉西一世歸國復位。1974年國內政變後下

2016-08-29 埃塞俄比亞咖啡我要分享

有精緻的花草氣味的埃塞俄比亞西達摩夏奇索產區咖啡風味口感特點

夏奇索產區

有精緻的花草氣味的埃塞俄比亞西達摩夏奇索產區咖啡風味口感特點

1916年海爾塞拉西被封爲攝政王，1928年登基爲國王。1930年11月2日加冕爲海爾塞拉西一世皇帝。1936年，意大利再次入侵，佔領亞的斯亞貝巴，征服埃塞俄比亞全國，塞拉西流亡英國倫敦。1941年盟軍擊敗意大利，同年5月5日塞拉西一世歸國復位。1974年國內政變後下

2016-08-20 夏奇索產區我要分享

埃塞爾比亞瑰夏村莊園日曬瑰夏好喝嗎？價格貴嗎？

精品咖啡豆

埃塞爾比亞瑰夏村莊園日曬瑰夏好喝嗎？價格貴嗎？

埃塞爾比亞瑰夏村(瑰夏村)莊園日曬瑰夏好喝嗎？價格貴嗎？風味敘述：香料、巧克力、酒釀、甜櫻桃、甜香熱帶水果香氣，口感乾淨平衡，尾韻活潑的水果香甜。產國： ?索?亞產區：衣索匹亞西南部班其馬吉產區品種： Illubabor Forest 1974年瑰夏改良品

2018-06-02 精品咖啡豆我要分享

水果茶餘味持久的埃塞俄比亞西達摩夏奇索產區咖啡風味口感介紹

夏奇索產區

水果茶餘味持久的埃塞俄比亞西達摩夏奇索產區咖啡風味口感介紹

1916年海爾塞拉西被封爲攝政王，1928年登基爲國王。1930年11月2日加冕爲海爾塞拉西一世皇帝。1936年，意大利再次入侵，佔領亞的斯亞貝巴，征服埃塞俄比亞全國，塞拉西流亡英國倫敦。1941年盟軍擊敗意大利，同年5月5日塞拉西一世歸國復位。1974年國內政變後下

2016-09-03 夏奇索產區我要分享

安哥拉咖啡豆

咖啡豆

安哥拉咖啡豆

安哥拉Angola種植咖啡有100多年曆史，其產量在1960年前一直居非洲第一位，1979年產量曾達22.5萬噸，居非洲第二和世界第四位。1992年產量爲5000噸。劍麻生產僅次於咖啡，單產水平較高。1986年產量曾達2萬噸，劍麻無論產量和出口量均居非洲第二位。新華網羅安

2014-06-30 咖啡豆我要分享

口味獨一無二的埃塞俄比亞咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡介紹

埃塞俄比亞咖啡

口味獨一無二的埃塞俄比亞咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡介紹

1916年海爾塞拉西被封爲攝政王，1928年登基爲國王。1930年11月2日加冕爲海爾塞拉西一世皇帝。1936年，意大利再次入侵，佔領亞的斯亞貝巴，征服埃塞俄比亞全國，塞拉西流亡英國倫敦。1941年盟軍擊敗意大利，同年5月5日塞拉西一世歸國復位。1974年國內政變後下

2016-09-02 埃塞俄比亞咖啡我要分享

非洲單品咖啡安哥拉咖啡豆

咖啡豆

非洲單品咖啡安哥拉咖啡豆

安哥拉咖啡安哥拉Angola種植咖啡有100多年曆史，其產量在1960年前一直居非洲第一位，1979年產量曾達22.5萬噸，居非洲第二和世界第四位。1992年產量爲5000噸。劍麻生產僅次於咖啡，單產水平較高。1986年產量曾達2萬噸，劍麻無論產量和出口量均居非洲第二位。

2014-09-18 咖啡豆我要分享

安哥拉咖啡安哥拉咖啡豆價格

咖啡豆

安哥拉咖啡安哥拉咖啡豆價格

安哥拉咖啡安哥拉Angola種植咖啡有100多年曆史，其產量在1960年前一直居非洲第一位，1979年產量曾達22.5萬噸，居非洲第二和世界第四位。1992年產量爲5000噸。劍麻生產僅次於咖啡，單產水平較高。1986年產量曾達2萬噸，劍麻無論產量和出口量均居非洲第二位。

2014-09-17 咖啡豆我要分享

非洲單品咖啡安哥拉精品咖啡豆

咖啡豆

非洲單品咖啡安哥拉精品咖啡豆

安哥拉咖啡安哥拉Angola種植咖啡有100多年曆史，其產量在1960年前一直居非洲第一位，1979年產量曾達22.5萬噸，居非洲第二和世界第四位。1992年產量爲5000噸。劍麻生產僅次於咖啡，單產水平較高。1986年產量曾達2萬噸，劍麻無論產量和出口量均居非洲第二位。

2014-07-22 咖啡豆我要分享

口感清新明亮的埃塞俄比亞耶加雪菲阿朵朵咖啡風味口感特點介紹

耶加雪菲阿朵朵

口感清新明亮的埃塞俄比亞耶加雪菲阿朵朵咖啡風味口感特點介紹

1916年海爾塞拉西被封爲攝政王，1928年登基爲國王。1930年11月2日加冕爲海爾塞拉西一世皇帝。1936年，意大利再次入侵，佔領亞的斯亞貝巴，征服埃塞俄比亞全國，塞拉西流亡英國倫敦。1941年盟軍擊敗意大利，同年5月5日塞拉西一世歸國復位。1974年國內政變後下

2016-09-01 耶加雪菲阿朵朵我要分享

安哥拉咖啡豆其產量在1960年前一直居非洲第一位

咖啡豆

安哥拉咖啡豆其產量在1960年前一直居非洲第一位

安哥拉Angola種植咖啡有100多年曆史，其產量在1960年前一直居非洲第一位，1979年產量曾達22.5萬噸，居非洲第二和世界第四位。1992年產量爲5000噸。劍麻生產僅次於咖啡，單產水平較高。1986年產量曾達2萬噸，劍麻無論產量和出口量均居非洲第二位。新華網羅安

2015-04-17 咖啡豆我要分享

咖啡品種伊魯森林Illubabor Forest風味口感描述咖啡豆抗病性

精品咖啡豆

咖啡品種伊魯森林Illubabor Forest風味口感描述咖啡豆抗病性

埃塞俄比亞藝伎村蓋裏班奇-馬吉Bench-Maji咖啡豆信息介紹：海拔：1916~1982公尺處理法：日曬等級：G1 品種：伊魯森林Illubabor Forest 風味：百香果、柑橘、莓果、木瓜、發酵型熟果香甜感藝伎村位於Bench-Maji原始森林地區，伊魯森這個品種是在1974年研究

2020-03-02 精品咖啡豆我要分享

耶加雪菲阿朵朵咖啡風味耶加雪菲阿朵朵咖啡特點耶加雪菲阿朵朵咖

耶加雪菲阿朵朵

耶加雪菲阿朵朵咖啡風味耶加雪菲阿朵朵咖啡特點耶加雪菲阿朵朵咖

1974年9月，由於一批少壯軍官組成軍隊、警察和地方軍協調委員會（即DERGUE，英文SHADOW之意，後泛指軍政府和門格斯圖政權）發動軍事政變，推翻海爾塞拉西政府，宣佈結束帝制，成立臨時軍政府。11月，臨時軍政府又改爲臨時軍事行政委員會。12月，臨時軍事行政

2016-08-29 耶加雪菲阿朵朵我要分享

杯測的歷史故事？杯測體制是怎麼形成的？

精品咖啡豆

杯測的歷史故事？杯測體制是怎麼形成的？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）杯測的歷史故事？杯測體制是怎麼形成的？杯測到底是怎麼出現的呢？1974年，精品咖啡教母－娥娜˙肯努森(Erna Knutsen)女士提出精品咖啡這個名詞，她對精品咖啡的定義，爲依據種

2018-06-28 精品咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞的咖啡介紹生產和加工方式

咖啡莊園

埃塞俄比亞的咖啡介紹生產和加工方式

埃塞人民嗜飲咖啡，2003年的國內消費佔總產量的42.3%，人均消費3公斤。但每年一大半的咖啡產量用於出口，賺取外匯。主要出口國包括：美國、意大利、英國、瑞典、挪威、希臘、法國、比利時、德國和澳大利亞等。 1974年以前，咖啡的生產、加工及貿易權都掌握在

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

耶加雪菲科契爾咖啡豆風味描述口感研磨刻度產地區品種介紹

耶加雪菲咖啡

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耶加雪菲科契爾咖啡豆風味描述口感研磨刻度產地區品種介紹 1916年海爾塞拉西被封爲攝政王，1928年登基爲國王。1930年11月2日加冕爲海爾塞拉西一世皇帝。1936年，意大利再次入侵，佔領亞的斯亞貝巴，征服埃塞俄比亞全國，塞拉西流亡英國倫敦。1941年盟軍擊敗

2016-12-29 耶加雪菲咖啡我要分享

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