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日式手衝冰咖啡教程視頻 Japanese Iced Coffee冰咖啡的製作方法

冰滴咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）天氣越來越冷，再過幾天冰咖啡就該Hold不住了。製作一杯普通的冷萃或者冰滴咖啡往往需要10多個小時，而日式冰咖啡在幾分鐘之內就能搞定，口感明亮、清爽。今天我們主要分享一

2018-03-28 冰滴咖啡我要分享

Silent cafes attract Japanese 日本漸興起沉默咖啡館介紹

咖啡館

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A young woman sits alone in a caf sipping tea and reading a book. 一位年輕女士獨坐咖啡館，一邊小口喝茶一邊看書。 She pauses briefly to scribble in a nearby notepad before showing her words to a passing caf worker: Where are the toilets ple

2015-12-15 咖啡館我要分享

Kantan Drip, Kalita出新品便攜一次性紙濾杯

咖啡知識

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前往啡嘗網交流 KANTAN means easy in Japanese, and these little single-cup single-use drippers live up to their name! Remove one KANTAN DRIP from the package, fold down each side, pop open the filter basket, and add between 12 to 16 grams o

2016-05-06 咖啡知識我要分享

咖啡常識咖啡菜單中英文對照之6

咖啡知識

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開胃前菜布根地焗田螺 Snail Simmered With Burundy 帕瑪森芝士焗生蠔 Oyster With Parmesan Cheese 香酥大蝦 Delicious Prawn 主廚特製鵝肝醬 Executive Chefs Specially-made Fromage Foiegras 特製濃湯德式奶油野菇湯 Cream Mashroom Soup 奶油玉米雞茸

2015-08-13 咖啡知識我要分享

KANTAN DRIP -Kalita最新產品便攜一次性滴濾杯

咖啡用品

KANTAN DRIP -Kalita最新產品便攜一次性滴濾杯

KANTAN means easy in Japanese, and these little single-cup single-use drippers live up to their name! Remove one KANTAN DRIP from the package, fold down each side, pop open the filter basket, and add between 12 to 16 grams of your favorite

2015-10-28 咖啡用品我要分享

冰滴咖啡、冷泡咖啡實戰教冰滴咖啡冰滴咖啡是什麼？

咖啡知識

冰滴咖啡、冷泡咖啡實戰教冰滴咖啡冰滴咖啡是什麼？

，冰滴咖啡、冷泡咖啡實戰教學！ ① 冰滴咖啡是什麼？ ② 冰鎮、冷泡、冰滴的區別？ ③ 冰滴咖啡如何萃取？ ④ 如何在家制作冰滴咖啡？ ⑤ 冰滴器具大賞 01 冰滴咖啡是什麼？冰滴咖啡 water-drip coffee，也被稱爲Dutch coffee（荷蘭咖啡）。據說是因爲當年

2016-06-20 咖啡知識我要分享

常用的咖啡和茶品英文

咖啡館經營

常用的咖啡和茶品英文

Coffee：哥倫比亞咖啡：Colombian Coffee 牙買加咖啡：Jamaican Coffee 藍山咖啡：Blue Mountain Coffee 巴西山度士咖啡：Brazil Santos Coffee 曼特林咖啡：Brazilian Coffee 意大利咖啡：Italian Coffee 意大利濃咖啡：Espresso ....... Tea 綠茶

2014-06-04 咖啡館經營我要分享

冰滴咖啡、冷泡咖啡實戰教冰滴咖啡是什麼好喝的冰咖啡怎麼做

咖啡知識

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2016-06-14 咖啡知識我要分享

slow-drip日式慢滴Dutch coffee（荷蘭咖啡）冰滴是什麼冰滴器具

咖啡小知識

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冰滴咖啡是什麼？冰滴咖啡 water-drip coffee，也被稱爲Dutch coffee（荷蘭咖啡）。據說是因爲當年荷蘭在統治印尼期間，種植了許多重口的羅伯斯塔品種的咖啡，爲了能在熱帶地區喝下這些相當苦的咖啡豆，他們便專門發明了一種用慢慢滴下的冷水沖泡咖啡的器具

2016-07-14 咖啡小知識我要分享

Dutch coffeeslow-drip日式慢滴冰滴是什麼冰滴器具冰咖啡怎麼做

咖啡小知識

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2016-07-14 咖啡小知識我要分享

生豆的縮語你看得懂嗎？

咖啡知識

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DP ：Dry Process，幹法處理 EP ：European Preparation，歐洲標準。常見於中南美產區。指的是，在生豆等級劃分的基礎上，爲了滿足部分歐洲生豆商的特殊要求，再進行更嚴格的手工揀選，令瑕疵率達到貿易商的要求。另外，低因處理技術中有European Process歐

2016-05-25 咖啡知識我要分享

哥斯達黎加珊瑚山

咖啡豆

哥斯達黎加珊瑚山

哥斯達黎加咖啡以其精緻的口感，嚴格的品管而著稱。在私房咖啡曾經介紹過哥斯達黎加的菲卡（狼莊園），是一款50%蜜處理的豆子，甜味濃郁，在中深烘焙時，甚至帶有一定的奶香氣。

2014-07-03 咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞Nano Challa Cooperative合作社_阿加羅咖啡產區風味特

埃塞俄比亞咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） FUGLEN COFFEE ROASTERS - NANO CHALLA / Ethiopia (埃塞俄比亞) -------------------------------------------------------- Nano Challa Cooperative 是一個相當新的合作社位於

2018-10-02 埃塞俄比亞咖啡我要分享

咖啡生豆常見縮略語解讀精品咖啡

咖啡知識

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關注生豆信息，一目瞭然的國家地區名稱外，標籤裏面往往帶有許多字母縮寫，初次見面，常常不知所云： DP ：Dry Process，幹法處理 EP ：European Preparation，歐洲標準。常見於中南美產區。指的是，在生豆等級劃分的基礎上，爲了滿足部分歐洲生豆商的特殊要

2016-05-18 咖啡知識我要分享

咖啡常識咖啡菜單中英文對照之7

咖啡知識

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商務套餐葡柿蛋炒飯 Fried Rice With Egg And Pushi 青椒牛肉蛋炒飯 Fried Rice With Beef,Green Popper and Egg 鹹魚雞粒炒飯 Fried Rice With Chicken and Salted Fish 幹椒辣子雞飯 Chicken Rice With Hot Peper 宮爆雞丁飯 Souteed Chicken Cubeltets W

2015-08-13 咖啡知識我要分享

生豆標籤：英文常見縮略語解讀

咖啡技術

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關注生豆信息，一目瞭然的國家地區名稱外，標籤裏面往往帶有許多字母縮寫，初次見面，常常不知所云： DP：Dry Process，幹法處理 EP：European Preparation，歐洲標準。常見於中南美產區。指的是，在生豆等級劃分的基礎上，爲了滿足部分歐洲生豆商的特殊要求

2015-11-21 咖啡技術我要分享

咖啡生豆標籤詳解常見縮略語解讀

咖啡技術

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2015-05-04 咖啡技術我要分享

冰滴咖啡冷泡咖啡實戰教冰滴咖啡是什麼？日式慢滴精品咖啡

咖啡知識

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精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，

2016-06-27 咖啡知識我要分享

#反文化咖啡#教你認識咖啡的品種咖啡生豆常見縮略語解讀

咖啡知識

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關注生豆信息，一目瞭然的國家地區名稱外，標籤裏面往往帶有許多字母縮寫，初次見面，常常不知所云： DP ：Dry Process，幹法處理 EP ：European Preparation，歐洲標準。常見於中南美產區。指的是，在生豆等級劃分的基礎上，爲了滿足部分歐洲生豆商的特殊要

2016-05-06 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆：哥斯達黎加珊瑚山的介紹

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哥斯達黎加咖啡以其精緻的口感，嚴格的品管而著稱。在私房咖啡曾經介紹過哥斯達黎加的菲卡(狼莊園)，是一款50%蜜處理的豆子，甜味濃郁，在中深烘焙時，甚至帶有一定的奶香氣。本次帶給大家的是哥斯達黎加的另外一隻有名的豆子，珊瑚山，同菲卡(狼莊園)不同的

2015-12-10 咖啡豆我要分享

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