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咖啡屬舶來品，當西方文化與中國傳統中醫文化發生碰撞，且看中醫怎樣給咖啡把脈!咖啡豆取自咖啡樹的果實，色紅赤屬火，入心，氣焦苦，併入大腸徑。性味辛甘苦澀，炒燥焦。甘醇味有補養及緩和作用，能緩和疼痛，辛味發散行氣作用，能通過腦血屏障，治療表風熱
咖啡是衣索比亞的主要的經濟農作物,也是該國最大宗的農作物出口及重要產業,它佔了衣索比亞60%的出口總值,也維持了許多小型農莊之生計,其他的還有蔗糖,香蕉,以及棉花等等.亦是衣索比亞繼石油之後,最大也是重要商品出口作物,亦是非洲阿拉比加種出口之最,在1997
甘醇濃郁的咖啡能在人們熬夜之時，爲人們撥開困頓的陰霾，抖數精神繼續作戰，能在人們休閒之時，爲人們送上一縷芳香，一份愜意情懷。咖啡除了用作飲料的用途給人們帶來能量之外，亦是有很多其他的妙用。這些妙用你又知幾許呢？
波旁咖啡 波旁咖啡（法語：Caf Bourbon）是一種以阿拉比卡咖啡波旁栽培種咖啡樹所產出的咖啡。波旁咖啡最初栽種於留尼汪，當地在1789年前也被稱做波旁島（le Bourbon）。其後來被法國佔領，以與非洲大陸與拉丁美洲相連，其現在亦是兩個全球最普及的阿拉比卡
旅行至花蓮，除了自然美景，當地的人文氣息亦是一大特色，漫步至綠蔭下的「Giocare Cafe」品嚐咖啡是午後最美好的慢活時光。老屋改建的咖啡廳，過去曾是日據時代的警政廳辦公室，由於屋內爲陶藝家的工作室，這裡僅提供戶外座位。另外，這個小巧的空間還住了
美國sonofresco系列烘焙機 適用於咖啡館、咖啡吧、咖啡生豆商、風景區、咖啡蛋糕烘焙坊等等。 浮風式咖啡烘焙機之優點 1、可觀式烘焙，吸引客人興趣，好奇。 2、飲品的透明度是客人的需求，亦是趨勢。 3、移動方便，室內戶外均可，可攜帶。 4、店面烘焙不需
埃賽俄比亞隔着紅海與也門相對望，是世界上最早發現阿拉比卡種咖啡樹的地方，其境內幾乎各處都在種植咖啡。其中東部高地哈拉(Harra)產有著名的哈拉摩卡，具有特別的葡萄酒香與酸，和也門摩卡相當，屬高品質的咖啡。 南部的西達莫(Sidamo)和吉馬(Djimmah)亦是
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 波旁咖啡(法語：Caf Bourbon)是一種以阿拉比卡咖啡波旁栽培種咖啡樹所產出的咖啡。波旁咖啡最初栽種於留尼汪，當地在1789年前也被稱做波旁島(le Bourbon)。其後來被法國佔領，以與非洲大陸
4月10日11時05分訊 咖啡與咖啡館的文化的形成要追溯至十六世紀的奧斯曼帝國。而咖啡文化（Coffee culture)是指與咖啡有關的社會氣氛。廣泛而言，其亦是文化所帶來的消費刺激。每一間咖啡屋都有一個屬於他們自己的故事，比如說：Sunshine咖啡屋 此Sunshine非
中美洲七國皆生產咖啡，其中瓜地馬拉、哥斯大黎加與宏都拉斯爲全球咖啡出口國前十大，瓜地馬拉咖啡，產於瓜地馬拉，此豆屬於波旁種的咖啡豆，是酸味較強的品種之一。 從咖啡市場來看，咖啡豆主要分爲兩大類，商業豆和精品咖啡豆，其價格亦是中美洲各國最具競
咖啡這種芳香濃郁的飲品，它的製成需要多道程序，多種工具，在專業的操作下，一杯芳香四溢、攝人心魂的咖啡才能夠呈現在你的眼前。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 大連咖啡館 最整潔乾淨[ka~fei] tour咖啡之旅 特別乾淨整潔、幾乎纖塵不染的小店，一進門就是手衝吧檯，近景是三個獨立的手衝架，遠景是聯排的三個虹吸壺，店內亦是主打手沖和虹吸
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 喝咖啡的朋友可能都有聽過bourbon, caturra, typica等的咖啡品種。 今天要說的是一個接觸比較少的Lempira, 屬於Catimor的品種之一。 LEMPIRA 是洪都拉斯西邊（Honduras）比較普遍的品種。它亦是洪都
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