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好喝的咖啡製作技術是咖啡的靈魂

咖啡知識

好喝的咖啡製作技術是咖啡的靈魂

有了好機器，沒有好豆子是做不出好咖啡的，我想大家基本都知道這點，但有了好機器、好豆子，就一定能做出好咖啡嗎?我們去一個咖啡館，經常看到雙頭營業機和專業磨豆機，但咖啡讓你滿意了嗎，可能你會說：感覺豆子不太好，不能讓我滿意。有了好機器，沒有好

2014-11-25 咖啡知識我要分享

咖啡店動漫速遞

咖啡技術

咖啡店動漫速遞

11區有一家叫【ベルコルノ】的咖啡店，只有你想不到，沒有他們做不出來( △ |||)︴by動漫速遞

2014-08-14 咖啡技術我要分享

哪些人不適宜喝咖啡？

咖啡知識

哪些人不適宜喝咖啡？

有的人長期依賴高濃度的咖啡來刺激大腦，以求提神，這樣做不一定有好處。

2014-08-29 咖啡知識我要分享

日本咖啡館推薦充滿油綠的餐飲空間TEA HOUSE

咖啡行業

日本咖啡館推薦充滿油綠的餐飲空間TEA HOUSE

脫開某些情節來說，有時候挺佩服日本人的，特別是他們的匠心精神。很多事情不是我們國人做不出來，但我們活的太累，爲了生活無法專注。就象下面這家店的綠植，我們真的無法理解日本人會用真的植物，而且密度還那麼大。最近我們做的案例也使用綠植主題，但我

2016-05-14 咖啡行業我要分享

英國員工＂溜出去＂買咖啡老闆每年損失80億英鎊

咖啡資訊

英國員工＂溜出去＂買咖啡老闆每年損失80億英鎊

嫌辦公室咖啡機做不出好咖啡？嘴刁的英國員工絕不在少數，他們還特別喜歡在上班時間偷閒去咖啡店買能喝得入口的咖啡。英國《每日郵報》23日援引最新統計數據稱，這種愛好讓英國僱主每年損失80億英鎊（1英鎊相當於8.8元人民幣）。報道稱，英國誠實咖啡公司的

2017-04-24 咖啡資訊我要分享

咖啡豆烘焙知識：不同烘焙程度下咖啡豆呈現不同的口感風味特徵

咖啡技術

咖啡豆烘焙知識：不同烘焙程度下咖啡豆呈現不同的口感風味特徵

不同烘焙深度下咖啡豆的口感風味特徵咖啡豆的烘焙好壞直接決定了咖啡豆的香味的好壞。即使生咖啡豆是很好的，烘培不好但是也無法獲得很好的咖啡熟豆，當然做不出好喝的咖啡。只有用好的咖啡生豆，經過適當的烘焙，才能加工出好的咖啡熟豆，纔可能爲製作好咖

2016-01-05 咖啡技術我要分享

精品咖啡常識哪些人不適宜喝咖啡？

咖啡知識

精品咖啡常識哪些人不適宜喝咖啡？

有的人長期依賴高濃度的咖啡來刺激大腦，以求提神，這樣做不一定有好處。據研究，人在飲高濃度咖啡後，體內腎上腺聚增，導致心跳頻率加快，血壓明顯升高，並出現緊張不安，耳鳴及腳體不自主顫動等異常現象。因此，飲咖啡切忌濃度過高。健康成年人每天咖啡因

2015-05-18 咖啡知識我要分享

咖啡常識哪些人不適宜喝咖啡？

咖啡知識

咖啡常識哪些人不適宜喝咖啡？

有的人長期依賴高濃度的咖啡來刺激大腦，以求提神，這樣做不一定有好處。據研究，人在飲高濃度咖啡後，體內腎上腺聚增，導致心跳頻率加快，血壓明顯升高，並出現緊張不安，耳鳴及腳體不自主顫動等異常現象。因此，飲咖啡切忌濃度過高。健康成年人每天咖啡因

2014-12-22 咖啡知識我要分享

高血壓、癌症等多類人羣忌飲咖啡

咖啡知識

高血壓、癌症等多類人羣忌飲咖啡

有的人長期依賴高濃度的咖啡來刺激大腦，以求提神，這樣做不一定有好處。據研究，人在飲高濃度咖啡後，體內腎上腺聚增，導致心跳頻率加快，血壓明顯升高，並出現緊張不安，耳鳴及腳體不自主顫動等異常現象。因此，飲咖啡切忌濃度過高。健康成年人每天咖啡因

2015-06-26 咖啡知識我要分享

做咖啡技術製作Espresso的步驟介紹

咖啡知識

做咖啡技術製作Espresso的步驟介紹

由於打奶沫這個工序，一般人需要學習兩天才可能打出來，所以我這個一天體驗者只好放棄。美麗的卡布奇諾做不了，心中不免有些遺憾。不過老師告訴我，其實不用遺憾，因爲Espresso是我今天學習的重點，雖然沒有花色，但卻是咖啡中最重要、最高端的一種。試做Es

2015-03-06 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識哪些人不適宜喝咖啡

咖啡知識

咖啡基礎常識哪些人不適宜喝咖啡

有的人長期依賴高濃度的咖啡來刺激大腦，以求提神，這樣做不一定有好處。據研究，人在飲高濃度咖啡後，體內腎上腺聚增，導致心跳頻率加快，血壓明顯升高，並出現緊張不安，耳鳴及腳體不自主顫動等異常現象。因此，飲咖啡切忌濃度過高。健康成年人每天咖啡因

2014-10-28 咖啡知識我要分享

高血壓可以喝咖啡嗎？哪些人不適宜喝咖啡？

咖啡知識

高血壓可以喝咖啡嗎？哪些人不適宜喝咖啡？

有的人長期依賴高濃度的咖啡來刺激大腦，以求提神，這樣做不一定有好處。據研究，人在飲高濃度咖啡後，體內腎上腺聚增，導致心跳頻率加快，血壓明顯升高，並出現緊張不安，耳鳴及腳體不自主顫動等異常現象。因此，飲咖啡切忌濃度過高。健康成年人每天咖啡因

2015-03-30 咖啡知識我要分享

咖啡健康生活哪些人不適宜喝咖啡

咖啡知識

咖啡健康生活哪些人不適宜喝咖啡

咖啡是世界三大飲料之一。生咖啡含有糖、蛋白質和脂肪等營養物質，含有少量的微量元素和咖啡因等。有的人長期依賴高濃度的咖啡來刺激大腦，以求提神，這樣做不一定有好處。據研究，人在飲高濃度咖啡後，體內腎上腺聚增，導致心跳頻率加快，血壓明顯升高，並

2014-11-04 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識哪些人不適宜喝咖啡？

咖啡知識

咖啡基礎常識哪些人不適宜喝咖啡？

咖啡是世界三大飲料之一。生咖啡含有糖、蛋白質和脂肪等營養物質，含有少量的微量元素和咖啡因等。有的人長期依賴高濃度的咖啡來刺激大腦，以求提神，這樣做不一定有好處。據研究，人在飲高濃度咖啡後，體內腎上腺聚增，導致心跳頻率加快，血壓明顯升高，並

2015-06-26 咖啡知識我要分享

咖啡是世界三大飲料之一誰是忌飲咖啡一族

咖啡知識

咖啡是世界三大飲料之一誰是忌飲咖啡一族

咖啡是世界三大飲料之一。生咖啡含有糖、蛋白質和脂肪等營養物質，含有少量的微量元素和咖啡因等。有的人長期依賴高濃度的咖啡來刺激大腦，以求提神，這樣做不一定有好處。據研究，人在飲高濃度咖啡後，體內腎上腺聚增，導致心跳頻率加快，血壓明顯升高，並

2015-06-26 咖啡知識我要分享

家常咖啡DIY

咖啡文化

家常咖啡DIY

喜歡在家泡咖啡的你是否也有過下面的經歷：客人A女士，喝了店裏的哥倫比亞咖啡之後，對味道讚不絕口，於是購買了同款咖啡豆。幾天以後，A女士再次光顧，依然點了哥倫比亞，喝過之後，心中的疑問再也按捺不住怎麼我在家就做不出這個味道?! 討論的前提使用

咖啡DIY

2014-09-03 咖啡文化我要分享

如何區別卡布奇諾與拿鐵咖啡意式拼配咖啡豆濃縮咖啡

咖啡小知識

如何區別卡布奇諾與拿鐵咖啡意式拼配咖啡豆濃縮咖啡

一杯好的latte應該由好的espresso好的牛奶好的拉花組成，現在好多人都在宣稱拉花並不重要，只要你有一杯可口的espresso，我認爲，通常說出這種話的人大多對自己的拉花喪失了信心，甚至自己連一杯好的espresso都做不出來，這種不思進取的心態才應該是我們大家

2016-07-20 咖啡小知識我要分享

坦桑尼亞阿魯沙咖啡莊園坦桑尼亞咖啡產區坦桑尼亞咖啡豆風味

阿魯沙咖啡莊園

坦桑尼亞阿魯沙咖啡莊園坦桑尼亞咖啡產區坦桑尼亞咖啡豆風味

第一：選擇良質的咖啡豆，因爲使用品質差的咖啡豆，當然會大大折損咖啡的風味，即使製作出十分均衡的單品咖啡，但也做不出美味的咖啡，選擇良質的咖啡豆，是最大的要點。第二：剔除缺陷豆，混有缺陷豆的時候，味道就會變差。所以要毫不吝嗇的把暇疵豆去掉，

2016-07-21 阿魯沙咖啡莊園我要分享

坦桑尼亞咖啡豆密蜜處理味道風味描述口感品種特點介紹

坦桑尼亞咖啡豆

坦桑尼亞咖啡豆密蜜處理味道風味描述口感品種特點介紹

坦桑尼亞咖啡豆密蜜處理味道風味描述口感品種特點介紹第一：選擇良質的咖啡豆，因爲使用品質差的咖啡豆，當然會大大折損咖啡的風味，即使製作出十分均衡的單品咖啡，但也做不出美味的咖啡，選擇良質的咖啡豆，是最大的要點。第二：剔除缺陷豆，混有缺陷豆

2016-11-25 坦桑尼亞咖啡豆我要分享

飛鷹咖啡機n600拆機- 飛利浦咖啡機拆機

咖啡機

飛鷹咖啡機n600拆機- 飛利浦咖啡機拆機

飛鷹咖啡機n600拆機- 飛利浦咖啡機拆機『盛豆器』：狀似漏斗放置豆子的地方，有蓋子『刻度調整紐』：1~8號，可旋轉調整顆粒粗細『齒盤組』：拆開刻度調整紐左、右的兩顆螺絲後，分前後齒盤，用來磨豆子，前面的齒齒盤連送料器(螺旋狀)可拆下清理，後面

2016-12-19 咖啡機我要分享

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