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精品咖啡豆常識咖啡豆爲什麼會出油？

咖啡知識

精品咖啡豆常識咖啡豆爲什麼會出油？

喜歡自磨咖啡豆的咖友們都有這樣的感覺，咖啡豆表面會出現一層油脂一樣的物質，很多咖友把這稱爲咖啡油，其實這層類似油的物質不是咖啡油，那麼咖啡豆爲什麼會出油? 咖啡豆出油的變化過程這些均勻散佈在咖啡豆表面的油，事實上並不是油脂，而是一種看似油脂

2015-02-06 咖啡知識我要分享

解析冰滴咖啡與冰鎮咖啡的基本區別

咖啡技術

解析冰滴咖啡與冰鎮咖啡的基本區別

導讀] 經常看到有些咖友把冰滴(或冰釀)咖啡與熱咖啡加入冰塊後的冰鎮咖啡混淆，也有一些咖啡店或酒店正是利用這點欺騙消費者，所以特發此貼介紹一下它們之間的區別和內涵的根本不同點。經常看到有些咖友把冰滴(或冰釀)咖啡與熱咖啡加入冰塊後的冰鎮咖啡混淆

2015-11-20 咖啡技術我要分享

咖啡常識冰滴（冰釀）咖啡與熱咖啡加冰的區別

咖啡知識

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經常看到有些咖友把冰滴(或冰釀)咖啡與熱咖啡加入冰塊後的冰鎮咖啡混淆，也有一些咖啡店或酒店正是利用這點欺騙消費者，所以特發此貼介紹一下它們之間的區別和內涵的根本不同點。冰滴咖啡與冰鎮咖啡有本質的不同冰滴(或冰釀)咖啡與冰鎮或冰咖啡看似一字之

2015-01-26 咖啡知識我要分享

冰滴咖啡用什麼咖啡豆好_單品冰滴咖啡豆的不同風味對比

冰滴咖啡

冰滴咖啡用什麼咖啡豆好_單品冰滴咖啡豆的不同風味對比

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）冰滴咖啡與冰鎮咖啡有本質的不同，冰滴咖啡豆與普通冰咖啡用的咖啡豆也有不同。經常看到有些咖友把冰滴（或冰釀）咖啡與熱咖啡加入冰塊後的冰鎮咖啡混淆，所以特此介紹一下它們

2018-08-29 冰滴咖啡我要分享

冰滴（冰釀）咖啡與熱咖啡加冰的區別

咖啡知識

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經常看到有些咖友把冰滴（或冰釀）咖啡與熱咖啡加入冰塊後的冰鎮咖啡混淆，也有一些咖啡店或酒店正是利用這點欺騙消費者，所以特發此貼介紹一下它們之間的區別和內涵的根本不同點。

2014-08-18 咖啡知識我要分享

冰滴咖啡冰滴（冰釀）咖啡與咖啡加冰的區別

冰滴咖啡

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2015-10-26 冰滴咖啡我要分享

冰滴咖啡與冰鎮咖啡的區別

咖啡技術

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經常看到有些咖友把冰滴(或冰釀)咖啡與熱咖啡加入冰塊後的冰鎮咖啡混淆，也有一些咖啡店或酒店正是利用這點欺騙消費者，所以特發此貼介紹一下它們之間的區別和內涵的根本不同點。 ●冰滴咖啡與冰鎮咖啡有本質的不同冰滴(或冰釀)咖啡與冰鎮或冰咖啡看似一字

2015-08-19 咖啡技術我要分享

冰滴冷萃單品咖啡與手衝熱咖啡加冰的口感風味粉水比例區別

冰滴咖啡

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經常看到有些咖友把冰滴(或冰釀)咖啡與熱咖啡加入冰塊後的冰鎮咖啡混淆，也有一些咖啡店或酒店正是利用這點欺騙消費者，所以特發此貼介紹一下它們之間的區別和內涵的根本不同點。冰滴咖啡與冰鎮咖啡有本質的不同冰

2022-06-19 冰滴咖啡我要分享

咖啡壺怎樣挑選虹吸式咖啡壺好不好

塞風壺

咖啡壺怎樣挑選虹吸式咖啡壺好不好

虹吸式咖啡壺是咖友們比較喜歡的一種咖啡壺，隨和摩卡壺比起來使用上不是那麼方便，而且對於咖啡手的水平要求也高很多，但是還是沒有辦法阻擋虹吸式咖啡壺在咖友們心中的地位，不過也有咖友反應虹吸壺不好，那麼到底虹吸式咖啡壺好不好呢? 圖爲：亞米YAMI/1

2015-02-06 塞風壺我要分享

也門摩卡爲什麼從“咖啡的代名詞”慢慢淡出了咖友的視線

咖啡知識

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 摩卡(MOCHA)，曾經也是名勝一時的咖啡，小編還沒接觸咖啡的年代，咖啡文化還未如此普及，你到咖啡店能看到的種類，屈指可數。摩卡、哥倫比亞、山多士、吉利瑪札羅、曼特寧、藍山，大致就這幾種

2017-12-09 咖啡知識我要分享

2016上海國際咖啡展來襲,咖友們準備接招

咖啡知識

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上海國際咖啡展(Cafe Show Shanghai)將於今年12月7日至9日，在上海新國際博覽中心(SNIEC)隆重舉辦。其將延續其母展特色，展會涵蓋咖啡，飲料，酒品，甜點烘培等咖啡相關產業鏈。同時優質的同期活動也是其一大特色，包括WCE全明星表演(All Stars)，Sweet Clas

2016-11-28 咖啡知識我要分享

摩卡壺的由來

咖啡文化

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用摩卡壺能夠在家中輕鬆製作一杯自制的卡布奇諾(卡布奇諾製作方法)，摩卡壺不但使用簡單，而且萃取出的咖啡味道濃郁，較適合喜歡意式濃縮咖啡的咖友，那麼摩卡壺爲什麼叫摩卡壺？摩卡壺的由來又是怎樣的？我想很多咖友一定想知道。

2014-06-11 咖啡文化我要分享

GRACE COFFEE ROASTER開張了廣州番禺咖友福地咖啡特色流行小館

咖啡行業

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來到大哥餐廳，咩都有得食，來一個大雞腿拼叉燒，大滿足! 肚皮滿足過後散散步，離大哥餐廳幾百米附近低調開咗一家咖啡廳 GRACE COFFEE ROASTER 未進門先迎來一道復古風，紮實穩重，獨特有個性! TIFFANY色la marzocco咖啡機奪目吸引眼球 WOW!!! 走近，音色

2016-01-22 咖啡行業我要分享

咖啡豆選購常識如何挑選咖啡豆

咖啡知識

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咖啡豆是咖友們每天都會接觸到的，當然每一位咖友都希望自己每天沖泡的是最新鮮的咖啡，但是無奈烘焙好的咖啡豆開封后僅能保存7天，挑選咖啡豆就成爲了保證咖啡豆新鮮的關鍵步驟，當然咖啡豆的保質期也於咖啡豆的保存方法有關係，今天小編來教教大家如何挑選

2015-02-06 咖啡知識我要分享

探尋高效率咖啡製作摩卡壺的由來

咖啡知識

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用摩卡壺能夠在家中輕鬆製作一杯自制的卡布奇諾(卡布奇諾製作方法)，摩卡壺不但使用簡單，而且萃取出的咖啡味道濃郁，較適合喜歡意式濃縮咖啡的咖友，那麼摩卡壺爲什麼叫摩卡壺?摩卡壺的由來又是怎樣的?我想很多咖友一定想知道。我們對於摩卡壺的認識是摩卡

2014-10-13 咖啡知識我要分享

咖啡器具歷史由來摩卡壺爲什麼叫摩卡壺？

咖啡文化

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摩卡壺是小編個人比較喜歡的一種咖啡器具，用摩卡壺能夠在家中輕鬆製作一杯自制的卡布奇諾(怎麼做卡布奇諾?)，摩卡壺不但使用簡單，而且萃取出的咖啡味道濃郁，較適合喜歡意大利咖啡的咖友，那麼摩卡壺爲什麼叫摩卡壺?摩卡壺的由來又是怎樣的?我想很多咖友一

2015-02-06 咖啡文化我要分享

咖啡器具推薦咖啡壺買哪種好?

咖啡機

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咖啡壺有多種多樣，喜歡咖啡的咖友們應該如何選擇呢?咖啡壺買哪種好呢? HARIO日本進口虹吸壺3人份咖啡壺有(推薦閱讀：咖啡壺的種類)：冰滴壺，摩卡壺，虹吸壺，比利時壺，美式咖啡壺等等很多種類，購買哪一種咖啡壺要取決於自己喜歡什麼風味的咖啡，以及咖

2015-02-06 咖啡機我要分享

12月18日國際咖啡期貨價格及咖啡工房豆子最新報價

咖啡豆供應

12月18日國際咖啡期貨價格及咖啡工房豆子最新報價

小咖導讀：從今天起，小編將會把每天國際期貨市場咖啡價格以及雲南當地鮮豆收購價格跟各位咖友分享，希望對各位咖友們有所幫助! 一、2015年12月18日國際咖啡期貨價格 C型咖啡期貨最新價格117.05美元/噸(約合人民幣758.484元/噸)，開盤價報117.05美元/噸(約

2015-12-19 咖啡豆供應我要分享

咖啡常識虹吸式咖啡壺適合煮哪種咖啡

塞風壺

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虹吸式咖啡壺是很多剛入門的咖友的最愛，之所以喜歡是因爲虹吸壺的操作過程就像做化學實驗，可以享受到動手的樂趣，雖然對於萃取咖啡有一定的技術要求，但還是難以阻擋其成爲咖友們對咖啡壺的首選，有了好的咖啡壺還需要好的咖啡豆，今天小編來說說虹吸式咖

2015-02-06 塞風壺我要分享

曼巴咖啡豆曼特寧與巴西的混搭咖啡豆

精品咖啡豆

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曼巴咖啡是咖啡廳裏咖友們常點的混合咖啡，之所以說是混合咖啡，是因爲曼巴咖啡是由兩種咖啡豆拼配而成的混合咖啡，小編很喜歡這樣的混合咖啡，偶爾換換口味品嚐不同咖啡豆拼配比例的曼巴咖啡，是一件非常幸福的事情。混合咖啡又稱調配咖啡，調配的咖啡術語

2015-02-06 精品咖啡豆我要分享

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