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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 對於經常喝的顧客和咖啡師來說是好喝。 而對於不太喝咖啡的人來說，濃縮咖啡喝完的餘韻是不難受的就是合格了。 而不合格的濃縮咖啡，無論是咖啡師還是不常喝的顧客，喝完的感覺都
沒時間慢慢手煮，手衝咖啡；嫌麻煩懶得進行磨咖啡粉，等萃取，打奶泡等工序的人羣，完全可以將隨時間交給這臺精緻的機器，享受它帶來的便捷和輕鬆。 作爲雀巢旗下的膠囊咖啡機品牌，Dolce Gusto（多趣酷思）一直都致力於產品的創新和提供高品質的飲品。多趣
手搖咖啡豆研磨機操作-研磨機安全操作規程 在相同轉速下，平刀的齒數決定研磨效率。直徑越大，刀齒就越多，越高效。錐刀因爲刀鋒較長，所以研磨時會較平刀產生更多阻抗，需要更大扭矩的電機來驅動。實際研磨效率的話，則要看轉速與刀片尺寸的配比（幾乎所有
(一)常見烘焙機類型 1.熱風式 熱風式的烘豆機利用鼓風機吸入空氣，再讓空氣通過一個加熱線圈使其溫度升高，利用熱風作爲加熱源來烘焙咖啡豆，熱風不但可以提供烘焙時所需要的溫度，也可以利用氣流的力量翻攪咖啡豆，一舉兩得。 優點：熱效率高，加熱快，生豆
1、熱風式咖啡豆烘焙機 熱風式的烘豆機利用鼓風機吸入空氣，再讓空氣通過一個加熱線圈使其溫度升高，利用熱風作爲加熱源來烘焙咖啡豆，熱風不但可以提供烘焙時所需要的溫度，也可以利用氣流的力量翻攪咖啡豆，一舉兩得。 優點：熱效率高，加熱快，生豆受熱比
諾瓦咖啡機維護保養清洗圖解故障 1、舒適的手柄及寬大的操作檯使操作更簡便。 2、衛生、安全的奶泡熱絕緣系統。 3、渦輪創新系統，使奶泡更細膩柔滑。 4、根據人體工程學設計外觀。 5、融合高端技術，效率高，速度快。 Appia來自於Nuovasimonelli 公司的最新
適合大型會廳，大型辦公室，酒店大堂使用。 被稱爲效率最高的全自動咖啡機 參考價格：60000元 全自動打奶機 高效率咖啡機，日供千杯 速度 150（杯/h） 配置 自動進水系統 顏色 銀色/藍色 產地 意大利 電源電壓 220（V） 品牌 SAECO 重量 63（kg） 外形尺寸 5
用摩卡壺能夠在家中輕鬆製作一杯自制的卡布奇諾(卡布奇諾製作方法)，摩卡壺不但使用簡單，而且萃取出的咖啡味道濃郁，較適合喜歡意式濃縮咖啡的咖友，那麼摩卡壺爲什麼叫摩卡壺?摩卡壺的由來又是怎樣的?我想很多咖友一定想知道。 我們對於摩卡壺的認識是摩卡
在咖啡烘焙過程中，黑頭（或者說黑點）出現的現象還是比較常見的，尤其的我們在剛剛接觸到烘焙的初期。一般出現在咖啡豆的兩端，較深烘焙度的情況下，也經常出現在咖啡豆的背面。 爲什麼出現黑頭？ 首先，我們可以肯定的是，這一定與受熱有關，當烘焙溫度過
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如果有使用過家用意式機的人，到了職場後，碰到了商用咖啡機可能會發現到，除了鍋爐與加熱方式的不同，讓蒸奶泡的蒸氣變強不少之外， 蒸氣噴頭 的孔數跟形狀也不一樣了。大部分的
200g小型咖啡烘焙機的開發。 咖啡已成爲生活中的一部份。 從商店購買烘焙好的咖啡豆、回家衝調飲用也已成爲非常普遍的習慣、最近自己購買咖啡生豆、以手網等方式自己進行烘焙的人也逐漸增加。現今購買自己喜好的咖啡、精品咖啡等優質咖啡已非常容易、爲了讓
意式咖啡磨豆機刻度調整用粉粗細常見研磨粗細圖 研磨效率也會大幅降低，造成研磨的咖啡粉容易產生溫度，使得咖啡粉香氣流失。 ROBUR爲MAZZER最爲頂級的錐刀機型，71MM錐刀，即時大量研磨也不易發熱，更有高效的磨粉效率(磨單份esp只需要2秒)，即時出粉能夠最
磨豆機平刀和鬼齒哪個好-咖啡豆的磨粉特點要求介 紹 研磨的均勻程度 均勻度是判斷研磨機品質的重中之重，不均勻的研磨會造成後續萃取的不均勻，往往有的部分的咖啡粉還沒有萃取充分，有些部分的卻已經萃取過度了，最後造成整杯咖啡有雜味。其中最普遍的問題
60kg烘焙機咖啡豆烘焙程度品牌-星巴克意式烘焙咖啡豆 1.熱風式 熱風式的烘豆機利用鼓風機吸入空氣，再讓空氣通過一個加熱線圈使其溫度升高，利用熱風作爲加熱源來烘焙咖啡豆，熱風不但可以提供烘焙時所需要的溫度，也可以利用氣流的力量翻攪咖啡豆，一舉兩得
咖啡機的粉碗會影響萃取嗎-德龍咖啡機萃取器安裝 當然也許會有一些朋友會懷疑這樣做的必要性： 首先每做一次咖啡都需要調節磨豆機，對於製做一杯咖啡來說時間不允許。 其次是對咖啡豆的浪費太，調節研磨度粉的粗細會出現二種以上的均細。 再次就是咖啡出品會
咖啡豆烘焙機 (一)常見咖啡豆烘焙機類型 1、熱風式咖啡豆烘焙機 熱風式的烘豆機利用鼓風機吸入空氣，再讓空氣通過一個加熱線圈使其溫度升高，利用熱風作爲加熱源來烘焙咖啡豆，熱風不但可以提供烘焙時所需要的溫度，也可以利用氣流的力量翻攪咖啡豆，一舉兩
早在13世紀，阿拉伯人就發明了將咖啡豆放在鍋裏，用火加熱炒制，然後磨成粉，再衝煮出咖啡。早期阿拉伯人喜歡將豆子烘得較淺，煮後加入小豆蔻等香料一起飲用。 後來這種咖啡炒制方法傳到敘利亞，土耳其和埃及，這些地區習慣把咖啡炒成黑色，然後磨成粉，加入
《專業咖啡師手冊》 作者：Scott Rao 翻譯：德瓦叔叔 第五章 咖啡師的系統化操作 能夠提高效率的工具 業務繁忙的咖啡館必須採取提高效率的措施，不能總是傻傻地每次製作一杯飲品。更重要的是，咖啡師必須通過訓練最大限度提高效率，但又不能影響出品的質量。
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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