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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 單品冰咖啡（冰黑咖啡），是單品咖啡經過冰鎮之後，把香氣和滋味鎖在冰咖啡中，做法簡單而且可以保存精品咖啡的迷人風味，也是非常棒的做法。而且經過冰鎮後，精品咖啡的口感和熱咖啡有了截然不同的變
由於冰滴咖啡的製作時間較長，價格較爲昂貴，到咖啡店喝冰滴大多需要提前預定，許多咖啡店的菜單上都看不到冰滴咖啡的身影。 在炎熱的夏季，若想喝一杯冰涼爽口的冰滴咖啡，在家自制是一種不錯的選擇。 製作冰滴咖啡的方法多種多樣，大約依據所選用的器具有
一，冰滴咖啡、冷泡咖啡實戰教學！ ① 冰滴咖啡是什麼？ ② 冰鎮、冷泡、冰滴的區別？ ③ 冰滴咖啡如何萃取？ ④ 如何在家制作冰滴咖啡？ ⑤ 冰滴器具大賞 01 冰滴咖啡是什麼？ 冰滴咖啡 water-drip coffee，也被稱爲Dutch coffee（荷蘭咖啡）。據說是因爲當
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 冰滴咖啡與冰鎮咖啡有本質的不同， 冰滴咖啡豆 與普通冰咖啡用的咖啡豆也有不同。 經常看到有些咖友把冰滴（或冰釀）咖啡與熱咖啡加入冰塊後的冰鎮咖啡混淆，所以特此介紹一下它們
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 西西里咖啡名稱來自於盛產檸檬的西西里島，而且因爲位於南歐，燦爛的陽光與黃澄澄的檸檬共同組合成了這杯充滿檸檬酸甜的暢快冰咖啡。檸檬取其高揚的香氣、咖啡冰鎮後取其香濃的口感、利用少許砂糖橋接
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 炎夏消暑，怎麼能沒有 冰咖啡 ！這款以 HARIO V60 玻璃濾杯爲架構的品味 冰咖啡 壺組，絕對是今年夏天不能錯過的手衝咖啡道具！方便快速、隨衝隨喝，不需要長時間的等待，同時又兼
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 冰滴咖啡和冷萃的區別 冷萃、冰鎮和冰滴咖啡哪個比較好喝？ HARIO V60 ICE COFFEE MAKER，許你一杯美味冰咖啡！手衝冰咖啡製作教學 炎夏消暑，怎麼能沒有冰咖啡！這款以 HARIO V60
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Ethiopia Washed Limu Cheshiche G1 埃塞俄比亞水洗利姆產區契詩契處理廠 多數利姆咖啡栽種在1200公尺到1900公尺的高度,咖啡形狀雖不算大,但頗乾淨。 半水洗顧名思義叫semi-washed! 所需經驗跟一般
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 很多人都問小編，用什麼豆子做冰滴比較好？ 大家都知道 ， 冰滴咖啡豆 建議選用單品豆爲佳，有效去除苦澀及單寧酸，口感濃郁滑順、不酸澀、不傷胃，有時候我們也會用2種以上的單品
埃塞俄比亞利姆LIMU這個產區，多數的咖啡豆都採用水洗處理，跟西達摩水洗豆或是耶加雪菲的不同，利姆咖啡的酸雖然透亮，但同時亦有香料的餘韻跟隨。利姆產區的咖啡不論是水洗或是日曬處理，近些年來的品質一直都在提升。 天要介紹的利姆就在埃國的西南方，多
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 冰滴咖啡 是指用低於5℃甚至是接近冰點溫度的水來長時間低溫浸泡萃取的咖啡飲料。製作冰滴咖啡建議用單品豆，10秒7滴的速度滴濾約68個小時，這種長時間低溫萃取的方式讓咖啡粉百分
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 冰的也好喝！嚴選 冰咖啡 沖泡技巧， 冰咖啡 沖泡技巧篇！ 炎熱的夏天如果來一杯冰冰涼涼的 冰咖啡 是不是也很消暑呢？雖然咖啡達人會建議喝剛沖泡好的熱咖啡，才能夠品嚐出其韻味
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 冰滴咖啡 （Cold Brew Coffee），也稱水滴咖啡、冰釀咖啡，是一種製作冰咖啡飲品的方式。 藉由咖啡本身與水相容性，透過冷凝自然滲透水壓，一點一滴慢慢滴濾出咖啡液。 因爲低溫淬
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 埃塞俄比亞利姆產區介紹： 一般來說，利姆Limu主攻水洗豆，口感比西達摩溫和一點，常有甜檸檬糖的感覺；雖然不像西達摩和耶加雪芙產區的咖啡一樣聞名，但也有出產許多風味特出的豆。 利姆咖啡豆的生
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 冰滴咖啡 的優點爲不酸澀、不傷胃，因爲利用此法制作咖啡，所選用的咖啡豆多爲如曼特林的深焙咖啡豆，由於淺焙香而酸，深焙苦但濃因此，冰滴式咖啡不酸而選用深焙咖啡豆的另一個原
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 冰滴咖啡 的優點爲不酸澀、不傷胃，因爲利用此法制作咖啡，所選用的咖啡豆多爲如曼特寧的深焙咖啡豆，由於淺焙香而酸，深焙苦但濃因此，冰滴式咖啡不酸。 而選用深焙咖啡豆的另一
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 冰滴咖啡也稱水滴咖啡、冰釀咖啡，是一種製作咖啡飲品的方式。冰滴式咖啡使用冰水、冷水或冰塊萃取咖啡，這個過程十分緩慢，往往要進行數小時之久，因此冰滴式咖啡的價格較爲昂貴
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 今年夏天最流行的莫過於 冰滴咖啡 （Cold Brew Coffee）了。不管是精品咖啡店還是星巴克和唐恩都樂這樣的大型連鎖都推出了冰滴咖啡。 藉着冰滴咖啡的熱潮，有人發明了一個基於冰滴
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 今天跟大家分享一些 冰滴咖啡 的小技巧！ 1、如何選擇 冰滴咖啡豆 。 咖啡豆其實決定了製作出來咖啡豆的風味、很多人習慣了咖啡是苦的、特別是愛喝某美國連鎖咖啡店咖啡的同學。如
身處行業內，韋寒夜認同精品咖啡是現在一個浪潮這一說法，願意消費和嘗試精品咖啡的人在不斷增多，精品咖啡館生存下來的幾率也在增加。 圖爲BerryBeans創始人韋寒夜 開業近兩年，BerryBeans一直在打造精品咖啡的高辨識度，這是這家咖啡館的生存之道。 精品咖
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
咖啡豆怎麼拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
西達摩咖啡古吉產區罕貝拉鎮崛起介紹:罕貝拉是莊園還是產地
“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
埃塞俄比亞咖啡產區 74110抗病數字品種風味特點
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