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知名咖啡生豆介紹

咖啡豆

知名咖啡生豆介紹

埃塞俄比亞(衣索比亞)摩卡咖啡生豆 Ethiopia mocha green bean 阿拉伯克咖啡的故鄉，生長在高緯度的地方，需要很多人工悉心的照顧。這裏有著名的衣索比亞(埃塞俄比亞)摩卡，它有着與葡萄酒相似的酸味，香濃，且產量頗豐。衣索比亞也借道隔着紅海對望的鄰國

2014-07-02 咖啡豆我要分享

知名咖啡生豆介紹摩卡咖啡生豆

咖啡豆

知名咖啡生豆介紹摩卡咖啡生豆

埃塞俄比亞(衣索比亞)摩卡咖啡生豆 Ethiopia mocha green bean 阿拉伯克咖啡的故鄉，生長在高緯度的地方，需要很多人工悉心的照顧。這裏有著名的衣索比亞(埃塞俄比亞)摩卡，它有着與葡萄酒相似的酸味，香濃，且產量頗豐。衣索比亞也借道隔着紅海對望的鄰國

2015-06-04 咖啡豆我要分享

知名咖啡生豆介紹印尼爪哇羅布斯塔生豆

咖啡豆

知名咖啡生豆介紹印尼爪哇羅布斯塔生豆

印尼爪哇羅布斯塔生豆 Indonesia Java robusta green bean 在七十年代初期，爪哇把大部分荷蘭人引進的阿拉比卡樹砍除，改種羅布斯塔豆，從此以後爪哇咖啡變得油膩、滋味平淡，並有一股很重的麥茶氣味。碩果僅存的幾座阿拉比卡莊園中，佔皮(Djampit)是最有名

2015-06-04 咖啡豆我要分享

知名咖啡生豆介紹印尼爪哇羅布斯塔生豆

羅布斯塔

知名咖啡生豆介紹印尼爪哇羅布斯塔生豆

印尼爪哇羅布斯塔生豆 Indonesia Java robusta green bean 在七十年代初期，爪哇把大部分荷蘭人引進的阿拉比卡樹砍除，改種羅布斯塔豆，從此以後爪哇咖啡變得油膩、滋味平淡，並有一股很重的麥茶氣味。碩果僅存的幾座阿拉比卡莊園中，佔皮(Djampit)是最有名

2015-09-22 羅布斯塔我要分享

知名咖啡生豆介紹巴西咖啡生豆

咖啡豆

知名咖啡生豆介紹巴西咖啡生豆

巴西咖啡生豆 Brazil santos coffee green bean 雖然巴西咖啡年產量達全球的30到35%，佔世界第一位，但沒有一種巴西豆稱得上是頂級的咖啡。滿山遍野的咖啡樹，分佈在巴西的南部，可是搬得上臺面的，卻只有「山多士」(Santos)一種;其他草率處理的豆子，大部分

2015-06-04 咖啡豆我要分享

知名咖啡生豆介紹巴西咖啡生豆

巴西咖啡豆

知名咖啡生豆介紹巴西咖啡生豆

巴西咖啡生豆 Brazil santos coffee green bean 雖然巴西咖啡年產量達全球的30到35%，佔世界第一位，但沒有一種巴西豆稱得上是頂級的咖啡。滿山遍野的咖啡樹，分佈在巴西的南部，可是搬得上臺面的，卻只有「山多士」(Santos)一種;其他草率處理的豆子，大部分

2015-09-22 巴西咖啡豆我要分享

手工挑豆挑什麼？爲什麼要挑出瑕疵豆？咖啡瑕疵豆介紹和起因

精品咖啡豆

手工挑豆挑什麼？爲什麼要挑出瑕疵豆？咖啡瑕疵豆介紹和起因

手工挑豆挑什麼？咖啡瑕疵豆介紹和起因咖啡生豆常混入雜質及不良豆，雜質就是指一些砂石、枯枝類的雜物，而不良豆我們多稱之爲「瑕疵豆」。在烘焙之前，若沒有細心地以人工方式將這些雜質及瑕疵豆挑除的話，將會影響到整體的咖啡品質及風味。對於咖啡業者

2018-05-12 精品咖啡豆我要分享

知名咖啡生豆介紹坦桑尼亞咖啡生豆

咖啡豆

知名咖啡生豆介紹坦桑尼亞咖啡生豆

坦桑尼亞咖啡生豆 Tanzania coffee green bean 大部分的坦桑尼亞豆生長在靠近北方肯亞邊界的吉力馬札羅(克里曼佳羅)山(Mr. Kilimanjaro)與梅魯山(Mt. Meru)一帶，通常稱作「克里曼佳羅」，偶爾也會以集散地摩西(Moshi)或阿魯沙(Arusha)爲名。另外在國境南側

2015-06-04 咖啡豆我要分享

知名咖啡生豆介紹坦桑尼亞咖啡生豆

埃塞俄比亞咖啡

知名咖啡生豆介紹坦桑尼亞咖啡生豆

坦桑尼亞咖啡生豆 Tanzania coffee green bean 大部分的坦桑尼亞豆生長在靠近北方肯亞邊界的吉力馬札羅(克里曼佳羅)山(Mr. Kilimanjaro)與梅魯山(Mt. Meru)一帶，通常稱作「克里曼佳羅」，偶爾也會以集散地摩西(Moshi)或阿魯沙(Arusha)爲名。另外在國境南側

2015-09-22 埃塞俄比亞咖啡我要分享

美洲咖啡莊園哥倫比亞咖啡豆 EP 10% PREMIUM特級咖啡生豆介紹

咖啡豆

美洲咖啡莊園哥倫比亞咖啡豆 EP 10% PREMIUM特級咖啡生豆介紹

商品名：哥倫比亞PREMIUM(EP)特級咖啡生豆口感：EP 10% 特級豆，口感堅實又圓潤，一閃即逝之後，類似堅果的甘味與咖啡的微苦柔和成一體生產國：哥倫比亞COLOMBIAN 產地：麥德林medellin 農莊園：Agropecuaria farallones 品級：精選來源：福建大美咖

2016-01-11 咖啡豆我要分享

知名咖啡生豆介紹雲南小粒咖啡

咖啡豆

知名咖啡生豆介紹雲南小粒咖啡

雲南小粒咖啡 Bourbon 波邦AA級雲南省的西部和南部地處北緯15至北迴歸線之間，大部分地區海拔在1000-2000米，地形以山地、坡地爲主，且起伏較大、土壤肥沃、日照充足、雨量豐富、晝夜溫差大，這些獨特的自然條件形成了雲南小粒種咖啡品味的特殊性濃而不苦，

2015-06-04 咖啡豆我要分享

略帶灰色的西達摩咖啡生豆介紹拉巴斯東北部的央加斯

咖啡莊園

略帶灰色的西達摩咖啡生豆介紹拉巴斯東北部的央加斯

西達摩咖啡生豆略帶灰色，有些地方粗大而有些地方細小，酸度柔烈兼備，醇度濃淡相宜，甘甜辛香，是埃塞俄比亞南部高地的庭院咖啡之一。它與一般非洲咖啡不同的是，西達摩有清澈的果酸，滑潤的口感，並帶有精緻的花草氣味。日曬西達摩口味接近花香，但約略有

2016-06-20 咖啡莊園我要分享

印尼爪哇咖啡羅布斯塔咖啡生豆介紹羅布斯塔咖啡豆的歷史羅布斯

印尼西爪哇咖啡豆

印尼爪哇咖啡羅布斯塔咖啡生豆介紹羅布斯塔咖啡豆的歷史羅布斯

在七十年代初期，爪哇把大部分荷蘭人引進的阿拉比卡樹砍除，改種羅布斯塔豆，從此以後爪哇咖啡變得油膩、滋味平淡，並有一股很重的麥茶氣味。碩果僅存的幾座阿拉比卡莊園中，佔皮(Djampit)是最有名氣的，這些豆子和其他印尼豆類似，但酸味較明顯，質感也不

2016-03-30 印尼西爪哇咖啡豆我要分享

世界精品咖啡莊園埃塞爾比亞咖啡豆;衣索比亞摩卡咖啡生豆介紹

埃塞俄比亞國家

世界精品咖啡莊園埃塞爾比亞咖啡豆;衣索比亞摩卡咖啡生豆介紹

導讀：阿拉伯克咖啡的故鄉，生長在高緯度的地方，需要很多人工悉心的照顧。這裏有著名的衣索比亞(埃塞俄比亞)摩卡，它有着與葡萄酒相似的酸味，香濃，且產量頗豐。埃塞俄比亞(衣索比亞)摩卡咖啡生豆 Ethiopia mocha green bean 阿拉伯克咖啡的故鄉，生長在高

2015-12-25 埃塞俄比亞國家我要分享

知名咖啡生豆介紹夏威夷可那

咖啡豆

知名咖啡生豆介紹夏威夷可那

夏威夷可那 Extra fancy kona 一個被視爲世界優良的咖啡產區，必須要涵蓋六項重要的因素：土質、海拔高度、日照、雲量、雨量和坡度。夏威夷得天獨厚，同時擁有這六項要素，得以出產世界最優良並且最受推崇之咖啡。土質：肥活的夏威夷熱帶火山土質，提供了科

2015-06-04 咖啡豆我要分享

手工挑豆挑什麼?咖啡瑕疵豆介紹

咖啡小知識

手工挑豆挑什麼?咖啡瑕疵豆介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡生豆常混入雜質及不良豆，雜質就是指一些砂石、枯枝類的雜物，而不良豆我們多稱之為「瑕疵豆」。在烘焙之前，若沒有細心地以人工方式將這些雜質及瑕疵豆挑除的話，將會影響到整體的咖啡品質及風

2017-10-07 咖啡小知識我要分享

知名咖啡生豆介紹夏威夷可那 Extra fancy kona

夏威夷咖啡豆

知名咖啡生豆介紹夏威夷可那 Extra fancy kona

夏威夷可那 Extra fancy kona 一個被視爲世界優良的咖啡產區，必須要涵蓋六項重要的因素：土質、海拔高度、日照、雲量、雨量和坡度。夏威夷得天獨厚，同時擁有這六項要素，得以出產世界最優良並且最受推崇之咖啡。土質：肥活的夏威夷熱帶火山土質，提供了科

2015-09-22 夏威夷咖啡豆我要分享

新鮮咖啡生豆介紹咖啡豆的品種咖啡豆的分類新鮮咖啡豆有什麼

生豆

新鮮咖啡生豆介紹咖啡豆的品種咖啡豆的分類新鮮咖啡豆有什麼

咖啡豆從樹上被摘下時的果實狀態，到製成可以被烘焙的生豆狀態，含水率會先被控制在9%到13%之間，含水量過高或過低都不太容易烘焙;一般我們拿到新採收的水洗式處理法生豆，含水率通常都在11.5%~12.5%左右，半洗的曼特寧可能到13%，半洗的巴西爲11 %~12%，日

2016-03-28 生豆我要分享

巴拿馬咖啡生豆介紹，巴拿馬咖啡的起源

巴拿馬咖啡豆

巴拿馬咖啡生豆介紹，巴拿馬咖啡的起源

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店巴拿馬高地所具備的小氣候是使巴拿馬特有咖啡獨一無二的最重要資源。使巴拿馬特有咖啡獨一無二的最重要資源是它的小氣候。巴拿馬共和國由東向西的環境讓冷空氣氣流流經中央山脈匯聚在6500

2017-06-01 巴拿馬咖啡豆我要分享

肯尼亞咖啡莊園生豆介紹

咖啡莊園

肯尼亞咖啡莊園生豆介紹

肯尼亞的氣候和地理條件爲優質咖啡豆的生長提供了得天獨厚的條件，它位於非洲東部，赤道橫貫中部，東非大裂谷縱貫南北。東鄰索馬里，南接坦桑尼亞，西連烏干達，北與埃塞俄比亞、蘇丹交界，東南瀕臨印度洋，海岸線長536 公里。境內多高原，平均海拔1500 米。

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

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