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　　巴拿馬高地所具備的小氣候是使巴拿馬特有咖啡獨一無二的最重要資源。使巴拿馬特有咖啡獨一無二的最重要資源是它的小氣候。巴拿馬共和國由東向西的環境讓冷空氣氣流流經中央山脈匯聚在6500英尺以上，由此在Boquete 和 Volcán – Candela區域造成了多種小氣候，使其成爲巴拿馬特有咖啡的主要出產地。這些特有咖啡就在位於巴魯火山區域營養豐富、均衡的土地裏栽培而成。

　　巴拿馬的咖啡產地：

　　巴拿馬(Panama)咖啡上等咖啡種植在該國西部，即靠近哥斯達黎加、臨近太平洋一帶。奇裏基(Chiriqui)省博克特(Boquet)區生產的咖啡最著名，Vocan，Santa Clara也很有名。其他地區則有大衛(David)區，瑞馬西門圖(Remacimeinto)區、布加巴(Bugaba)區和託萊(Tole)區。只有那些在海拔一千三百米至一千五百米之間的高度種植的咖啡才被視作特別咖啡。

　　《巴拿馬咖啡豆|文老師巴拿馬咖啡豆怎麼樣?巴拿馬特有咖啡被分成小量批次分類w.kaf.name》

　　被品評家們認可的博爾坎巴魯咖啡(CafeVolcanBaru)勢頭看好，該咖啡品質特佳。

　　巴拿馬咖啡的特色：

　　巴拿馬(Panama)咖啡很柔滑、重量輕而且酸味均衡，其優千周咖啡豆風味純正、極富特色。

　　風味：顆粒飽滿、品質優良

　　建議烘烤方法：中度烘烤

　　★★：良好