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如何辨別真假貓屎咖啡
市面上有2種動物在產‘貓屎咖啡’果子狸和麝香貓!那麼果子狸和麝香貓是同種動物嗎?在此肯定的回答二者不是同一種動物,雖然都屬於靈貓科,但是果子狸只有臭腺,而麝香貓除了臭腺還有香囊。
2014-07-02 咖啡技術 我要分享辨別日本單品咖啡手衝器具hario虹吸壺真假對比全攻略 hario使用方法怎麼用
入手虹吸壺首選日本hario,好在哪呢?除了做工精緻外,虹吸製作的最後一步,需用冷的溼布給下壺降溫,這步是爲了防止下壺的高溫使迴流的咖啡變焦影響口感,國產的玻璃有可能會因爲瞬間降溫而開裂,日本貨則極少
2022-06-20 咖啡知識 我要分享咖啡師如何鑑別正宗的藍山一號咖啡豆呢?藍山咖啡風味口感特點
一起來看看如何鑑別正宗的藍山咖啡:1外形藍山咖啡的生豆是青色的,外觀很整齊,大小是中等偏小,兩端有些翹起。烘焙後體積增大很多,很飽滿。2磨豆真正的藍山咖啡豆生長於高海拔,它的細胞質結構比較疏鬆的,用手
2022-11-15 咖啡知識 我要分享