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“魯馬滋”自家烘焙咖啡店

咖啡館經營

“魯馬滋”自家烘焙咖啡店

隨着上海的發展國際金融地位的加強，精品咖啡也在上海得到了蓬勃發展，也出現了好幾家外國人開的時尚的自家烘焙咖啡店;如2003年就開的珈露夢自家烘焙咖啡店，田子坊裏的著名的丹自家烘焙咖啡店，上海北外灘的野村先生開的自家烘焙咖啡店，及在上海金橋美國人

2014-07-25 咖啡館經營我要分享

上海咖啡品牌自家烘焙 seesaw咖啡品牌自家烘焙

咖啡行業

上海咖啡品牌自家烘焙 seesaw咖啡品牌自家烘焙

Who 2011年，幾名對咖啡抱有夢想的中國年輕人辭去了世界500強的工作，經過長時間的學習、探訪和準備，與衆多精品咖啡專業人士一起，開創了Seesaw這一品牌。 What 精品咖啡及其文化推廣。 How 1、咖啡館：各門店提供顧客新鮮、優質、平價、好喝的咖啡； 2、烘

2016-04-27 咖啡行業我要分享

烘焙咖啡豆自家烘焙的好處

咖啡知識

烘焙咖啡豆自家烘焙的好處

對前來參加咖啡講習會的來賓們都會問及同樣一個問題。『自家烘焙的好處是什麼?』。每天都與【正準備進入咖啡的世界的人們】及【因興趣想烘焙咖啡的人們】等、形形色色的人們接觸、但是大家都困惑着不知如何回答這個問題。「不是的、只要簡單地說出您所想象

2015-06-08 咖啡知識我要分享

烘焙咖啡豆自家烘焙的好處

咖啡知識

烘焙咖啡豆自家烘焙的好處

對前來參加咖啡講習會的來賓們都會問及同樣一個問題。『自家烘焙的好處是什麼?』。每天都與【正準備進入咖啡的世界的人們】及【因興趣想烘焙咖啡的人們】等、形形色色的人們接觸、但是大家都困惑着不知如何回答這個問題。「不是的、只要簡單地說出您所想象

2015-07-24 咖啡知識我要分享

自家烘焙的好處是什麼？共同去發現您的烘焙模式

咖啡烘焙

自家烘焙的好處是什麼？共同去發現您的烘焙模式

對前來參加咖啡講習會的來賓們都會問及同樣一個問題。『自家烘焙的好處是什麼?』。每天都與【正準備進入咖啡的世界的人們】及【因興趣想烘焙咖啡的人們】等、形形色色的人們接觸、但是大家都困惑着不知如何回答這個問題。「不是的、只要簡單地說出您所想象

2015-09-16 咖啡烘焙我要分享

自家烘焙的好處按自己喜好的方式來烘焙自己喜愛的咖啡

咖啡烘焙

自家烘焙的好處按自己喜好的方式來烘焙自己喜愛的咖啡

對前來參加咖啡講習會的來賓們都會問及同樣一個問題。『自家烘焙的好處是什麼?』。每天都與【正準備進入咖啡的世界的人們】及【因興趣想烘焙咖啡的人們】等、形形色色的人們接觸、但是大家都困惑着不知如何回答這個問題。「不是的、只要簡單地說出您所想象

2015-09-15 咖啡烘焙我要分享

自家烘焙

咖啡技術

自家烘焙

自家烘焙一直是咖啡友樂此不疲的話題及娛樂，來上一杯自己烘焙的咖啡豆煮出來的美味咖啡，是每個咖啡友最自豪的活動，其實自家烘焙一點也不難，只要準備適當的工具，每個人都可以在家DIY，甚至有人嘗試用烤箱、微波爐或直接用鍋在爐火上烤，嘻，雖然博主並不

2014-08-25 咖啡技術我要分享

自家烘焙工具直接用鍋在爐火上烤

咖啡烘培機

自家烘焙工具直接用鍋在爐火上烤

自家烘焙一直是咖啡友樂此不疲的話題及娛樂，來上一杯自己烘焙的咖啡豆煮出來的美味咖啡，是每個咖啡友最自豪的活動，其實自家烘焙一點也不難，只要準備適當的工具，每個人都可以在家DIY，甚至有人嘗試用烤箱、微波爐或直接用鍋在爐火上烤，嘻，雖然博主並不

2015-07-06 咖啡烘培機我要分享

自家烘焙的好處是什麼？咖啡烘焙的溫度變化及時間兩大要素分析

烘焙知識

自家烘焙的好處是什麼？咖啡烘焙的溫度變化及時間兩大要素分析

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）對前來參加咖啡講習會的來賓們都會問及同樣一個問題。『自家烘焙的好處是什麼？』。每天都與【正準備進入咖啡的世界的人們】及【因興趣想烘焙咖啡的人們】等、形形色色的人們接觸、但是大家都困

2017-12-28 烘焙知識我要分享

深度好文 | “自家烘焙”是解藥還是毒藥？

咖啡

深度好文 | “自家烘焙”是解藥還是毒藥？

有一個詞兒這兩年越來越火工匠精神。這得益於去年兩會期間的政府工作報告：培育精益求精的工匠精神。一時間，工匠精神便立馬在各大媒體的報道之下，紅遍大江南北。我們逢着一件好物，遇着一個心水的裝潢，或者遇到某個牛人，工匠精神成了水到渠成的誇讚之詞

2017-03-20 咖啡我要分享

淺談自家烘焙咖自己家烘焙需要什麼？有什麼好處？

咖啡資訊

淺談自家烘焙咖自己家烘焙需要什麼？有什麼好處？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在家中自行烘焙咖啡（HOME ROASTING）的人數已經開始快速增長，估計2013到2015年之間，自家烘焙的比例還會持續上升，享受自己烘豆咖啡的人會成爲將來很大的消費市

2017-09-21 咖啡資訊我要分享

作爲自家烘焙咖啡師，你需要具備哪些能力？烘焙師需要什麼能力

咖啡技術

作爲自家烘焙咖啡師，你需要具備哪些能力？烘焙師需要什麼能力

工業革命後，反思傳統手工業的溫度，從土地到桌子的這個咖啡農產品，烘焙師從幕後走進了咖啡館，拉近了人與土地的距離，走進自家烘焙的咖啡館，啜飲一杯主人的心血，喝到不只是咖啡香，而是濃厚的人情味。在十數年前，咖啡烘焙的技術往往是不傳之祕，由於烘

2016-03-18 咖啡技術我要分享

牛人自家制造的漂亮咖啡烘焙機

咖啡機

牛人自家制造的漂亮咖啡烘焙機

辛苦1年了.從找原材料到造成試機(還在調試中).花了不少精力去參考其它機子.所以有些地方相同.不足爲奇.只因熱愛烘焙.只能自已動手了.功能都差多.不過還有不足的地方要慢慢改進.今次先看圖片.下次烘豆再上圖. 牛人自家制造的漂亮咖啡烘焙機牛人自家制造的漂

2014-07-08 咖啡機我要分享

咖啡烘焙入門：手網烘焙手網烘焙咖啡技術自家烘焙

咖啡資訊

咖啡烘焙入門：手網烘焙手網烘焙咖啡技術自家烘焙

自家玩烘焙的朋友若買小型烘焙機請一定看準電壓，這種機器美國多，但都是110v的。前些日子夢龍的機器就出現這種問題，幫他找損壞的部件找了很長時間也沒有找到，豆叔覺得挺抱歉的。在家烘焙咖啡的朋友使用手網者衆，也有零星使用平鍋的。據說手網要去日本買

2016-04-14 咖啡資訊我要分享

自家制造的漂亮咖啡烘焙機

咖啡烘培機

自家制造的漂亮咖啡烘焙機

辛苦1年了.從找原材料到造成試機(還在調試中).花了不少精力去參考其它機子.所以有些地方相同.不足爲奇.只因熱愛烘焙.只能自已動手了.功能都差多.不過還有不足的地方要慢慢改進.今次先看圖片.下次烘豆再上圖. 牛人自家制造的漂亮咖啡烘焙機牛人自家制造的漂

2015-03-20 咖啡烘培機我要分享

牛人自家制造的漂亮咖啡烘焙機

咖啡烘培機

牛人自家制造的漂亮咖啡烘焙機

辛苦1年了.從找原材料到造成試機(還在調試中).花了不少精力去參考其它機子.所以有些地方相同.不足爲奇.只因熱愛烘焙.只能自已動手了.功能都差多.不過還有不足的地方要慢慢改進.今次先看圖片.下次烘豆再上圖. 牛人自家制造的漂亮咖啡烘焙機牛人自家制造的漂

2015-07-06 咖啡烘培機我要分享

自己也能烘焙咖啡豆？自家烘焙

咖啡知識

自己也能烘焙咖啡豆？自家烘焙

自家烘焙咖啡館的牆是怎麼隔起來的,設備是怎麼安裝起來的,拖踏冗長的經營生產許可是怎麼搞下來的.一切順利的話,下一步,你就該考慮如何用人了.其實人的因素是要比前三者更重要的因素之一,對於一家自家烘焙咖啡館來說,人員的調用對其今後的運作和營收起到決定

2016-05-30 咖啡知識我要分享

自己也能烘焙咖啡豆？自家烘焙

咖啡知識

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自家烘焙咖啡館的牆是怎麼隔起來的,設備是怎麼安裝起來的,拖踏冗長的經營生產許可是怎麼搞下來的.一切順利的話,下一步,你就該考慮如何用人了.其實人的因素是要比前三者更重要的因素之一,對於一家自家烘焙咖啡館來說,人員的調用對其今後的運作和營收起到決定

2016-05-30 咖啡知識我要分享

自家烘焙咖啡館計劃書

咖啡知識

自家烘焙咖啡館計劃書

自家烘焙咖啡館的牆是怎麼隔起來的,設備是怎麼安裝起來的,拖踏冗長的經營生產許可是怎麼搞下來的.一切順利的話,下一步,你就該考慮如何用人了.其實人的因素是要比前三者更重要的因素之一,對於一家自家烘焙咖啡館來說,人員的調用對其今後的運作和營收起到決定

2016-06-01 咖啡知識我要分享

自家烘焙咖啡館推薦前街咖啡館

咖啡行業

自家烘焙咖啡館推薦前街咖啡館

夢想舍自家烘培咖啡館店如其名，夢想舍是懷揣咖啡夢想的地方。店主說：希望到店裏喝咖啡的感受到我們追夢上的酸、甜、苦、辣！所以堅持新鮮自家烘培咖啡豆。這裏白天可以談工作，晚上可以聊家常，十分溫馨。營業時間：12:00~23:00 地址：海珠區江南西路紫

2016-05-03 咖啡行業我要分享

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