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“魯馬滋”自家烘焙咖啡店

咖啡館經營

“魯馬滋”自家烘焙咖啡店

隨着上海的發展國際金融地位的加強，精品咖啡也在上海得到了蓬勃發展，也出現了好幾家外國人開的時尚的自家烘焙咖啡店;如2003年就開的珈露夢自家烘焙咖啡店，田子坊裏的著名的丹自家烘焙咖啡店，上海北外灘的野村先生開的自家烘焙咖啡店，及在上海金橋美國人

2014-07-25 咖啡館經營我要分享

深度好文 | “自家烘焙”是解藥還是毒藥？

咖啡

深度好文 | “自家烘焙”是解藥還是毒藥？

有一個詞兒這兩年越來越火工匠精神。這得益於去年兩會期間的政府工作報告：培育精益求精的工匠精神。一時間，工匠精神便立馬在各大媒體的報道之下，紅遍大江南北。我們逢着一件好物，遇着一個心水的裝潢，或者遇到某個牛人，工匠精神成了水到渠成的誇讚之詞

2017-03-20 咖啡我要分享

自己也能烘焙咖啡豆？自家烘焙

咖啡知識

自己也能烘焙咖啡豆？自家烘焙

自家烘焙咖啡館的牆是怎麼隔起來的,設備是怎麼安裝起來的,拖踏冗長的經營生產許可是怎麼搞下來的.一切順利的話,下一步,你就該考慮如何用人了.其實人的因素是要比前三者更重要的因素之一,對於一家自家烘焙咖啡館來說,人員的調用對其今後的運作和營收起到決定

2016-05-30 咖啡知識我要分享

自己也能烘焙咖啡豆？自家烘焙

咖啡知識

自己也能烘焙咖啡豆？自家烘焙

自家烘焙咖啡館的牆是怎麼隔起來的,設備是怎麼安裝起來的,拖踏冗長的經營生產許可是怎麼搞下來的.一切順利的話,下一步,你就該考慮如何用人了.其實人的因素是要比前三者更重要的因素之一,對於一家自家烘焙咖啡館來說,人員的調用對其今後的運作和營收起到決定

2016-05-30 咖啡知識我要分享

自家烘焙咖啡館計劃書

咖啡知識

自家烘焙咖啡館計劃書

自家烘焙咖啡館的牆是怎麼隔起來的,設備是怎麼安裝起來的,拖踏冗長的經營生產許可是怎麼搞下來的.一切順利的話,下一步,你就該考慮如何用人了.其實人的因素是要比前三者更重要的因素之一,對於一家自家烘焙咖啡館來說,人員的調用對其今後的運作和營收起到決定

2016-06-01 咖啡知識我要分享

豆子都烘不好，開什麼咖啡店？論自家烘焙咖啡的考慮因素

點評

豆子都烘不好，開什麼咖啡店？論自家烘焙咖啡的考慮因素

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）對於咖啡廳或是有販賣咖啡的餐廳來說，咖啡豆絕對是靈魂，因爲咖啡的主要構成就只有研磨後的咖啡和水，面對近年來崛起的黑金咖啡浪潮，咖啡豆的選用影響非常巨大，是否該成爲自家烘焙或該採買那些咖

2017-12-26 點評我要分享

西巴酷咖啡買咖啡豆推薦自家烘焙咖啡豆

咖啡行業

西巴酷咖啡買咖啡豆推薦自家烘焙咖啡豆

西巴酷咖啡顧名思義，肯定是一家做咖啡的品牌。是唯一一家純咖啡業者，在他們的店鋪內，除了咖啡就是咖啡器具，絕無任何其它紅茶黑茶花果茶！它是有史以來第一家正式參與國際咖啡拍賣的中國公司，更是淘寶上第一家使用咖啡烘焙界的神器Probat 1Kg型烘焙機的

2016-04-27 咖啡行業我要分享

Coffee Amp只能容12個人的舒適咖啡店自家烘焙

咖啡館

Coffee Amp只能容12個人的舒適咖啡店自家烘焙

店內豆子自家烘焙，一進門第一個看到的就是一臺烘焙機，店體狹長，只能容12個人左右，每一個人感覺到舒適的。店內出售自烘豆。地址：2-20-13Koenji-Minami,Suginami-ku 地鐵：Shin-KoenjiStation(Marunouchiline)

2016-07-25 咖啡館我要分享

武漢小小獨立咖啡店-caramel焦糖化武漢自家烘焙咖啡館推薦

武漢

武漢小小獨立咖啡店-caramel焦糖化武漢自家烘焙咖啡館推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）武漢精品咖啡館 caramel焦糖化：今日份的焦糖化推薦理由咖啡加可頌的完美搭配，是一天疲勞之後的安慰。 caramel焦糖化店名：caramel焦糖化類別：武漢咖啡館地址：江漢區銀松

2018-07-17 武漢我要分享

咖啡館自家烘焙 Toper 咖啡烘焙機Cafemino 1kg TKM-SX 1 電熱/

咖啡烘培機

咖啡館自家烘焙 Toper 咖啡烘焙機Cafemino 1kg TKM-SX 1 電熱/

導讀] Toper 咖啡烘焙機Cafemino 1kg (電力) TKM-SX 1 Electric單次生產：50g~1kg生咖啡豆烘焙時間：10分鐘-淺度烘焙、15分鐘-深度烘焙烘焙作量：6kg/小時=淺度烘焙、4kg/小時=深度 Toper 咖啡烘焙機Cafemino 1kg TKM-SX 1 Electric 單次生產：50g~1kg生咖

2016-04-22 咖啡烘培機我要分享

咖啡烘焙入門：手網烘焙咖啡如何烘焙咖啡烘焙方法咖啡烘焙心

手網烘培

咖啡烘焙入門：手網烘焙咖啡如何烘焙咖啡烘焙方法咖啡烘焙心

前幾天夢龍來豪坊咖啡店買咖啡豆，他是自家玩烘焙的高手。像他這樣的朋友越來越多，豆叔現在也開始將生豆打成小包，以用來跟自家烘焙的朋友分享，品種目前只有兩個，但會越來越多。和玩烘焙的朋友共同討論是一件讓人很高興的事情。自家玩烘焙的朋友若買小型

2016-03-17 手網烘培我要分享

咖啡烘焙入門手網烘焙

手網烘培

咖啡烘焙入門手網烘焙

前幾天夢龍來豪坊咖啡店買咖啡豆，他是自家玩烘焙的高手。像他這樣的朋友越來越多，豆叔現在也開始將生豆打成小包，以用來跟自家烘焙的朋友分享，品種目前只有兩個，但會越來越多。和玩烘焙的朋友共同討論是一件讓人很高興的事情。自家玩烘焙的朋友若買小型

2015-05-27 手網烘培我要分享

咖啡烘焙入門手網烘焙過程

手網烘培

咖啡烘焙入門手網烘焙過程

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2014-10-22 手網烘培我要分享

精品咖啡烘焙技術入門手網烘焙方法

手網烘培

精品咖啡烘焙技術入門手網烘焙方法

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2014-11-14 手網烘培我要分享

精品咖啡館在廣州漸成氣候自家烘焙咖啡豆專業咖啡教室湧現精品咖

咖啡文化

精品咖啡館在廣州漸成氣候自家烘焙咖啡豆專業咖啡教室湧現精品咖

咖啡館頑強紮根在廣州已經超過了20年，從上世紀90年代末海歸派的試水之作，到2000年後咖啡館的遍地開花，以及近兩年間選咖啡豆產地的精細化趨勢，咖啡館在廣州的發展可說是經歷了一個螺旋式前進歷程。在2013年後，專業級的單品咖啡和精品咖啡館更是逐漸湧現

2016-04-18 咖啡文化我要分享

咖啡烘焙入門技巧手網烘焙詳解

手網烘培

咖啡烘焙入門技巧手網烘焙詳解

前幾天夢龍來豪坊咖啡店買咖啡豆，他是自家玩烘焙的高手。像他這樣的朋友越來越多，豆叔現在也開始將生豆打成小包，以用來跟自家烘焙的朋友分享，品種目前只有兩個，但會越來越多。和玩烘焙的朋友共同討論是一件讓人很高興的事情。自家玩烘焙的朋友若買小型

2014-12-09 手網烘培我要分享

精品咖啡烘焙豆入門手網烘焙的過程

咖啡知識

精品咖啡烘焙豆入門手網烘焙的過程

前幾天夢龍來豪坊咖啡店買咖啡豆，他是自家玩烘焙的高手。像他這樣的朋友越來越多，豆叔現在也開始將生豆打成小包，以用來跟自家烘焙的朋友分享，品種目前只有兩個，但會越來越多。和玩烘焙的朋友共同討論是一件讓人很高興的事情。自家玩烘焙的朋友若買小型

2015-06-09 咖啡知識我要分享

【Coco Espresso701】自家烘焙精品咖啡館由一顆生豆做起

香港

【Coco Espresso701】自家烘焙精品咖啡館由一顆生豆做起

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 搭正早上 9時。Coco Espresso701 的咖啡烘焙師，趁着客人還沒有太多的時候，已經點燃起機爐，準備趕及在中午前炒好三十公斤的 Ethiopia Guji。大抵不少人也聽過Coco Espresso名字，十年前它由中環

2017-08-19 香港我要分享

咖啡烘焙入門手網烘焙需要注意的問題

手網烘培

咖啡烘焙入門手網烘焙需要注意的問題

前幾天夢龍來豪坊咖啡店買咖啡豆，他是自家玩烘焙的高手。像他這樣的朋友越來越多，豆叔現在也開始將生豆打成小包，以用來跟自家烘焙的朋友分享，品種目前只有兩個，但會越來越多。和玩烘焙的朋友共同討論是一件讓人很高興的事情。自家玩烘焙的朋友若買小型

2015-09-14 手網烘培我要分享

武漢精品咖啡館推薦-艾姆裏精品咖啡店武漢自家烘焙獨立咖啡館

武漢

武漢精品咖啡館推薦-艾姆裏精品咖啡店武漢自家烘焙獨立咖啡館

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）武漢精品咖啡館 - 艾姆裏精品咖啡店：好品質咖啡在這裏精彩呈現推薦理由艾姆裏精品咖啡店還有這長達12米的吧檯，沿其而坐，你更可以觀賞一場咖啡師的精彩表演。店名：艾姆裏精

2018-07-18 武漢我要分享

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