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店面上部可設置一個條形商店招牌，醒目地顯示店名。在繁華的商業區裏，消費者往往首先瀏覽的是大大小
店面上部可設置一個條形商店招牌，醒目地顯示店名。在繁華的商業區裏，消費者往往首先瀏覽的是大大小小、各式各樣的商店招牌，尋找實現自己消費目標或值得逛遊的商業服務場所。因此，具有高度概括力和強烈吸引力的咖啡館招牌，對顧客的視覺刺激和心理的影響是
精美的室外裝飾是美化咖啡館和裝飾店鋪、吸引顧客的一種手段。如咖啡館門前的電子廣告，它以新穎別緻、變幻無窮的圖像吸引着顧客的注意力，即便不想喝咖啡的人，也經常在這種渲染的氣氛中不知不覺地走進了咖啡館。 (一)咖啡館室內裝修的兩個原則 1、裝修要結
在業務狀況許可的情況下，咖啡店最好不要採取統一面試的方法，因爲服務行業的人才流動性很大，往往因爲一兩天的耽誤，一個好的店員就已經去了別家。所以，最好採用隨時收到簡歷隨時面試的方法。 在面試的過程中，除了要對面試者進行與招聘條件的考覈外， 還
咖啡館最具體的綜合表現就是整個的營業空間，至於如何使整個營業空間能夠具有活力而顯其特性，則有賴全店前勤與後勤作業的充分配合。對於一家咖啡館的店內營業活動，可以通過兩個方向加以探討。首先是促進客人能夠在店內集中，進而將來店的客人能夠促使其更
Ristr8to Latte Art Cafe 再說寧曼路靠近3巷（Soi 3）附近還有家傳奇的Ristr8to Latte Art Cafe，據說店主曾獲2011年世界咖啡拉花大賽第六名，只不過還是同樣的問題，店面小，位置少又窄，那天帶着爸媽又渴又累，急需找個寬敞涼快的地方喝一杯好好休息下，只
雖未享用店內招牌的飲品，公啡咖啡館依然因爲魯迅的多次踏足而名聲大振。公啡就坐落於當時上海北四川路有軌電車終點站附近，內山書店的對面，它一定不是上海開得最早的咖啡館，也未必是當時上海最好的咖啡館，但卻因爲中國左翼作家聯盟成爲後人口中那個年代
文、圖/橘子狗愛喫糖 我記得我們那個年代流行的咖啡店，比較像是複合式的泡沫紅茶店轉型，賣的不只是咖啡，菜單打開有像是排骨飯或雞腿飯的簡餐，也會有鍋燒意麵或小火鍋之類的，咖啡多半是特調。而這幾年當「喝咖啡」這件事開始風行之後，也開始出現越來越
紐約一條街上同時住着3家咖啡館。第一家咖啡館在他門前掛出一塊招牌紐約最好的咖啡館。第二家看到後，也趕緊在自家店門掛上全國最好的咖啡館。第三家深思熟慮後，推出了自己的招牌本街最好的咖啡館，從此生意遠遠超過前兩家。故事中得到了什麼啓示?
推薦理由 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 只要能煮出美味的咖啡， 就一定可以開一家成功的咖啡館嗎？ 這是一本咖啡狂熱者（Coffeeholic）的羅曼史， 也是有志經營咖啡店者的全方位指南！ 拿破崙的首席外交官塔列朗曾讚歎咖啡： 如魔
開一家咖啡館很容易，只要有經費預算就可以，但經營咖啡館很難，要成功需要許多微妙的條件因素(說成功太嚴肅，因爲存活下來或達到損益平衡就夠難，在現在的一級城市裏)，因爲咖啡館開支項目多、先期投資較多，稍有幾項支出不慎就很難維持損益平衡，資金不充
阿拉伯人於十五世紀開始種植咖啡，是世界上第一個種植咖啡的民族。然而，卻是法國人於1843年製造出了世界上第一臺咖啡機。
月球咖啡是早就寫在必訪清單裏的，可是我寫的是「黑洞工作室」，後來竟然消失在我的google地圖裏，（因爲大陸google地圖實在難用）找了半天，才發現「黑洞工作室」只是咖啡館後面工作室的名字， 咖啡館 叫做「月球咖啡」，總算在天黑前讓我喝到，這裏給人一
阿拉伯人於十五世紀開始種植咖啡，是世界上第一個種植咖啡的民族。然而，卻是法國人於1843年製造出了世界上第一臺咖啡機。自那時以來，咖啡經歷了幾次飛躍性的發展。人們開始越來越關心咖啡豆的產地、採摘以及烘焙。今天，生產一杯咖啡要涉及許多東西，咖啡
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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