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開封后放入密封罐中, 且最好放置於冰箱等溫度低、溼度低的地方。 宜儘快飲用，保持咖啡的最佳品質。
Espresso是意式咖啡的基礎，：將Espresso加入牛奶和奶泡，可製成卡布其諾(Cappuccino)或拿鐵咖啡(Coffee Latte) ;再加入巧克力醬則成爲咖啡摩卡(Coffee Mocha);若只加入奶泡，則爲瑪琪雅朵(Espresso Macchiato);只加入鮮奶油，則成爲康寶藍(Espresso Con Pan
屬意大利式的維也納咖啡。攪拌奶油既可以攪和在咖啡裏，也可以當作小點心另外上，供賓客邊喫邊飲。後來，用加壓方式煮咖啡後，便改稱攪拌奶油配濃咖啡。在美國，攪拌奶油有時不另盛，而是浮蓋在咖啡上面。 康寶蘭咖啡做法： 康寶蘭咖啡 意大利濃縮咖啡120ml
1：一杯espresso只有2個卡路里。 2：coffee 基本上在世界上所有的語言中發言相似。 3：咖啡是繼水之後的全世界第2大飲料，茶是第3。 4：當你喝咖啡的時候，大腦有反應的震動一下，所以有時候會建議頭疼可以喝咖啡。 5：做一杯espress時從咖啡豆裏萃取的咖啡
酸性豆爲主 巴西40%、哥倫比亞30%、摩卡30% 哥倫比亞40%、巴西30%、摩卡30% 摩卡40%、巴西30%、哥倫比亞30% 巴西50%、哥倫比亞50% 摩卡50%、哥倫比亞30%、爪哇20% 苦味性豆爲主 巴西40%、爪哇20%、哥倫比亞20%、摩卡20% 摩卡30%、巴西30%、哥倫比亞20%、爪哇
咖啡常識1、注意飲用溫度 要趁熱喝，91到96度最能散發原味濃香，85-88度飲用最佳。 咖啡常識2、飲用前 先喝一口冷水，讓口腔完成清潔。在正式喝之前，先喝一口冰水，冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現出來，讓舌頭上的每一顆味蕾都充分做好感受咖啡美味的準備。
咖啡常識摩卡咖啡
在燃燒脂肪的作用上，首先是使基礎代謝亢進，使熱量能代謝完全，咖啡就像運動一樣，具有將熱量消耗掉的作用。 咖啡豆來取自咖啡樹的果實，色紅赤屬火，入心，氣焦苦，併入大腸徑。性味辛甘苦澀，炒燥焦。甘醇味有補養及緩和作用，能緩和疼痛，辛味發散行氣作
麗江古城亦稱大研古鎮，在電視上和雜誌上早己翻看了無數遍，周圍的朋友也常常會把雲南，尤其是麗江作爲旅行度假的首
白砂糖 又稱爲蔗糖，爲粒狀晶體，是糖藝製作的基礎原料。砂糖根據晶體的大小，有粗砂、中砂、細砂三種，它們都是以甘蔗或甜菜爲原料製成的。其特點是純度高、水分低、雜質少。 國產砂糖含量高於99.45%、水分低於0.12%，並按標準規定分爲優級、一級、二級三個
有朋友問cupping是啥?豆告訴大家，cupping就是杯測，是個非常細緻的活，是用一種專業的方式來品嚐並做出評價的過程。 在咖啡的香味裏，翻閱人世流動的風暴和形形色色的興趣，喝咖啡，是一次翻山越嶺的旅行，因爲我們在咖啡裏，找到了心靈飛翔的方式。 有沒有
特級曼特寧咖啡豆 ◆產地：印尼蘇門答臘Indonesia Sumatra ◆烘培方式：City Roast ◆特性： 1.口感：香醇濃郁，性甘苦，沒有柔和的酸味，卻有苦味。 2.香味：焦糖般特殊香味，氣味香醇。 3.視覺：經過烘焙之後豆粒甚大，生豆呈褐色或深綠色。 在藍山尚未公
◆產地：印尼蘇門答臘Indonesia Sumatra ◆烘培方式：City Roast ◆特性： 1.口感：香醇濃郁，性甘苦，沒有柔和的酸味，卻有苦味。 2.香味：焦糖般特殊香味，氣味香醇。 3.視覺：經過烘焙之後豆粒甚大，生豆呈褐色或深綠色。 在藍山尚未公諸於世的時代，是被
咖啡館一般是限量供應，因爲每次的製作時間在八個小時以上，冰滴咖啡起源於歐洲，由於咖啡蒸餾器是由荷蘭人所發明，故有人將其稱爲 DUTCHCOFFEE、蒸餾咖啡或水滴式咖啡。冷凝自然滲透水壓，長達約8小時以上，一點一滴的萃取而成。咖啡味道會隨着咖啡烘焙程度
一般而言市場上流通的咖啡的基準是以各國輸出規格為基
一般而言市場上流通的咖啡的基準是以各國輸出規格爲基
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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