奶泡拉瞭解更多有關奶泡拉的內容

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咖啡導航

圖解咖啡拉花技術操作全過程深入教你如何才能打好奶泡拉好花

咖啡拉花是在製作拿鐵咖啡的基礎上發展而來的一門咖啡製作藝術，是技術和藝術的結晶，是咖啡師技術水平和藝術修養的具體體現。拿鐵在意大利語裏是牛奶的意思，咖啡拿鐵就是把加熱後含有奶泡的奶倒入濃縮咖啡裏，讓濃縮咖啡、加熱牛奶、打法的奶泡三者充分融

2016-01-08 咖啡技術我要分享

拉花

咖啡奶泡拉花的時候推不開-咖啡機打奶泡怎麼拉花

咖啡奶泡拉花的時候推不開-咖啡機打奶泡怎麼拉花奶泡沒打好，怪蒸汽。筆者認爲，咖啡機蒸汽壓力(即鍋爐壓力)在0.8BAR是比較好掌握的打奶泡氣壓，這個壓力打奶泡很綿長，也很容易把牛奶發泡的原理搞懂，但做一杯奶泡需要13秒左右，呵，沒有壓力大的快。如果

2017-01-04 拉花我要分享

咖啡技術

打出完美奶泡你需要知道的事掌握意式咖啡打奶泡拉花的技術技巧

你是否曾喝到過這樣的卡布其諾?它看上去像杯藝術品，喝起來感覺如絲般順滑?如果你喝過這樣的卡布其諾，我想你大概很難再去喝那種充滿氣泡、蓬鬆的卡布其諾了。那麼是什麼東西使得一杯真正的卡布其諾這麼美味呢?當然是咖啡師的技巧。打奶泡的技巧不是那麼容

2016-01-20 咖啡技術我要分享

拉花

奶泡拉花的做法技術視頻教程製作方法介紹

一、奶泡的製作 1、將牛奶倒入奶泡壺中，份量不要超過奶泡壺的1/2，否則製作奶泡的時候牛奶會因爲膨脹而溢出來。 2、將牛奶加熱到60度左右，但是不可以超過70度，否則牛奶中的蛋白質結構會被破壞。注意！蓋子與濾網不可以直接加熱。（如製作冰奶泡則將牛奶

2016-10-17 拉花我要分享

德龍

德龍咖啡機制作咖啡-星巴克咖啡豆研磨幾檔

德龍咖啡機制作咖啡-星巴克咖啡豆研磨幾檔關於奶泡功能：網上有很多的人說這個打奶泡功能是個渣渣，藍貓表示，再也沒有比這貨還簡單的打奶泡功能了，只能怪你不會用（當初拿來時自己也不會用），咖啡機左側的那個黑色手柄就是蒸汽噴口，使用時什麼都不要管

2016-12-12 德龍我要分享

奶泡

手動打奶泡技巧手打奶泡技巧圖解手動奶泡怎麼打

2018-01-11 奶泡我要分享

咖啡技術

咖啡打奶泡技巧奶泡應該怎麼打？拉花爲什麼會消泡？

2019-01-13 咖啡技術我要分享

奶泡

蒸汽牛奶和泡沫牛奶製作大全什麼是蒸汽牛奶奶泡分層怎麼解決？

2018-01-25 奶泡我要分享

奶泡

關於意式咖啡拉花奶泡的問答什麼是奶泡與牛奶的融合度？

關於意式咖啡拉花奶泡的問答什麼是奶泡與牛奶的融合度？ Q:什麼是奶泡與牛奶的融合度？ A:奶泡與牛奶的融合度指的是打發奶泡後奶泡與牛奶兩者結合的緊密程度。 Q:如何判斷奶泡與牛奶融合度的高低？ A:原理：剛打發好的奶泡，奶泡與牛奶兩者是融合在一起的

2017-12-29 奶泡我要分享

精品咖啡豆

咖啡奶泡機故障排除焦痕/紅燈不停閃爍/無法打出奶泡原因與方法

你喜歡喝的咖啡會有奶泡嗎？那自己製作咖啡奶泡的技巧還是要懂一些的，下面我們就先來了解一下咖啡奶泡機故障排除。奶泡機故障排除：焦痕通常您看到的焦痕是鮮奶中的蛋白質遇熱所產生的凝固物質，爲了確保奶泡機能正常運作，需要及時清理焦痕部分。建議

2019-06-23 精品咖啡豆我要分享

咖啡拉花

咖啡拉花意式咖啡機如何打好奶泡

手工打奶泡需要設備雙層奶泡杯或單層拉花杯2個摩卡壺2套[之所以用摩卡壺，是因爲它可以煮出意式濃縮咖啡，雖然沒有辦法和機器煮的濃縮相比。因此，摩卡壺是沒有機器又想嘗試拉花的朋友的選擇]. 機器打奶泡需要設備 Tiamo拉花杯帶蒸汽管的咖啡機打奶泡需

2015-01-08 咖啡拉花我要分享

奶泡

如何判斷牛奶與奶泡融合度的高低牛奶與奶泡的融合度關鍵是什麼

如何判斷牛奶與奶泡融合度的高低牛奶與奶泡的融合度關鍵是什麼 Q:什麼是奶泡與牛奶的融合度？ A:奶泡與牛奶的融合度指的是打發奶泡後奶泡與牛奶兩者結合的緊密程度。 Q:如何判斷奶泡與牛奶融合度的高低？ A:原理：剛打發好的奶泡，奶泡與牛奶兩者是融合在

2017-12-29 奶泡我要分享

奶泡

電動奶泡機怎麼打奶泡技巧視頻教學介紹

電動奶泡機怎麼打奶泡技巧視頻教學介紹第一個標準是：表面要能反光。細膩、像天鵝絨般、要滑口。第二個標準是：表面沒有一粒粗泡沫。這個需要很到位的奶泡控制能力，當然這也是反光的前提。大於直徑1mm的都叫粗泡沫。第三個標準是：在加奶量一致的情況下(都

2016-11-11 奶泡我要分享

精品咖啡豆

咖啡奶泡機故障奶泡環無法轉動/奶泡機會溢出鮮奶/無法運作怎麼辦

奶泡機的故障排除一般有哪些問題？想不想了解一下呢？一起來看一下吧！奶泡環無法轉動您可以輕輕地推動奶泡環，這可能是磁力暫時消失所造成的。您也可測試另一款奶泡環是否正常運作。在每次使用奶泡機後，請用冷水沖洗奶泡機內部，同時使用微溼的、柔軟

2019-06-23 精品咖啡豆我要分享

咖啡文化

簡單的做奶泡的方法如何做意式咖啡如何拉花拿鐵卡布的做法

關於cappuccino的分類問題這個問題如果我沒有理解錯誤的話，可以把cappuccino按奶泡的質量進行分類，分爲三類，一個是wet cappuccino、一個是dry cappuccino，還有一個是介於兩者之間的half cappuccino。那我們怎麼來區別這三種cappuccino呢?如果奶泡技術過

2016-03-29 咖啡文化我要分享

奶泡

打奶泡常見問題打奶泡的五大個誤區咖啡打奶泡技巧圖解

2018-02-24 奶泡我要分享

奶泡

如何用普通杯子打奶泡沒有奶泡壺怎麼打奶泡

咖啡拉花 1、 wet cappuccino打奶泡呈6、7成滿；（此奶泡做樹葉等紋路要求多的花紋非常好看，同時，此奶泡還可以拿來做latte） 2、 dry cappuccino打奶泡呈全滿； 3、 half cappuccino打奶泡在8成滿；本人更喜歡9成滿奶泡。（此奶泡做心、蘋果及鬱金香類花紋

2016-10-21 奶泡我要分享

咖啡機

半自動咖啡機怎麼打奶泡-意式咖啡奶泡溫度

半自動咖啡機怎麼打奶泡-意式咖啡奶泡溫度 1、 wet cappuccino打奶泡呈6、7成滿;(此奶泡做樹葉等紋路要求多的花紋非常好看，同時，此奶泡還可以拿來做latte) 2、 dry cappuccino打奶泡呈全滿; 3、 half cappuccino打奶泡在8成滿;本人更喜歡9成滿奶泡。(此奶

2016-11-21 咖啡機我要分享

奶泡

打奶泡分層怎麼辦？打奶泡要用哪種咖啡機？怎麼製作奶泡？

2018-04-11 奶泡我要分享