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咖啡打奶泡技巧奶泡應該怎麼打？拉花爲什麼會消泡？

咖啡技術

咖啡打奶泡技巧奶泡應該怎麼打？拉花爲什麼會消泡？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）好不容易能把奶泡打出來了，但是怎麼樣去判斷這杯奶泡打發的情況呢？什麼樣的奶泡纔算是合格的呢？小編認爲就是表面光滑無粗泡且具有流動性。打發出的奶泡越細膩，則單個奶泡中

2019-01-13 咖啡技術我要分享

2014-2016年中國咖啡壺行業發展環境分析

咖啡資訊

2014-2016年中國咖啡壺行業發展環境分析

中國咖啡壺行業經濟發展環境分析 2.1.1 中國GDP增長情況分析 2.1.2 工業經濟發展形勢分析 2.1.3 全社會固定資產投資分析 2.1.4 城鄉居民收入與消費分析 2.1.5 社會消費品零售總額分析 2.1.6 對外貿易的發展形勢分析中國咖啡壺行業政策環境分析 2.2.1 行業監

2017-01-22 咖啡資訊我要分享

意大利咖啡品牌“LAVAZZA”廣州首店入駐高德置地

咖啡資訊

意大利咖啡品牌“LAVAZZA”廣州首店入駐高德置地

今天，據仲量聯行披露，廣州1-8月全市實現社會消費品零售總額3,262.93億元，累計同比增長16.4%，繼續保持兩位數的增速。受消費需求帶動，廣州2011年第三季度商鋪租賃市場表現活躍，多個外國零售商家進入首次進入廣州市

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

牙買加藍山是深度烘焙嗎牙買加 PEABERRY 咖啡豆濃縮咖啡

咖啡

牙買加藍山是深度烘焙嗎牙買加 PEABERRY 咖啡豆濃縮咖啡

說到咖啡中的藍山咖啡，或午懂咖啡的朋友是無人不知無人不曉了，爲什麼呢?因爲藍山咖啡是咖啡中的極品咖啡，味道非常的醉厚，而且價格也有點貴，一般人可能會消費不起。但是市面上卻有很多藍山咖啡，到底是不是正宗的藍山咖啡呢?生產於牙買加地區的咖啡，

2021-08-20 咖啡我要分享

藍山豌豆咖啡豆和藍山咖啡豆的形狀烘焙時間的區別藍山咖啡莊園

咖啡比賽新聞

藍山豌豆咖啡豆和藍山咖啡豆的形狀烘焙時間的區別藍山咖啡莊園

說到咖啡中的藍山咖啡，或午懂咖啡的朋友是無人不知無人不曉了，爲什麼呢?因爲藍山咖啡是精品咖啡中的極品咖啡，味道非常的醉厚，而且價格也有點貴，一般人可能會消費不起。但是市面上卻有很多藍山咖啡，到底是不是

2021-10-10 咖啡比賽新聞我要分享

抹茶咖啡怎麼做抹茶拿鐵正確做法教程偷看星巴克抹茶拿鐵的配方

咖啡資訊

抹茶咖啡怎麼做抹茶拿鐵正確做法教程偷看星巴克抹茶拿鐵的配方

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）拿鐵與卡布奇諾怎麼喝出區別？卡布奇諾杯子與拿鐵杯子有區分嗎？主料：濃縮咖啡、抹茶粉15g 輔料：冰鮮奶、奶泡廚具：奶泡機、咖啡機 1.牛奶鋼杯裏倒入半杯的牛奶，加適量的抹茶

2018-02-26 咖啡資訊我要分享

3分鐘學會抹茶咖啡的做法抹茶咖啡製作方法？抹茶咖啡的製作過

咖啡技術

3分鐘學會抹茶咖啡的做法抹茶咖啡製作方法？抹茶咖啡的製作過

最簡單的西式早餐，就是來個小麪包，搭配一杯抹茶咖啡了!速溶咖啡總覺得味道不行，作爲抹茶控又對抹茶情有獨鍾。那就不妨學學自制抹茶咖啡吧。抹茶咖啡怎麼做呢，備好這些材料跟着學吧。抹茶咖啡主料：咖啡、抹茶粉15g 輔料：冰鮮奶、奶泡 1匙廚具：奶泡

2016-03-21 咖啡技術我要分享

3分鐘學會抹茶咖啡的做法抹茶咖啡怎麼做？抹茶咖啡的製作步驟

咖啡技術

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2016-02-24 咖啡技術我要分享

全自動化生產打造頂級平價咖啡

咖啡資訊

全自動化生產打造頂級平價咖啡

極品莊園咖啡運用最新科技，打造全自動化生產的咖啡工廠。（高錦如攝）全自動化生產打造平價頂級咖啡極品莊園咖啡以高規格技術打造頂級平價咖啡，讓每個消費者都能喝到好咖啡。（高錦如攝）嘉義縣大林鎮極品莊園咖啡運用最新農業生物科技，打造全自動生

2017-04-11 咖啡資訊我要分享

從方便麪到調製咖啡消費觀念轉型催生中國新增長點

咖啡資訊

從方便麪到調製咖啡消費觀念轉型催生中國新增長點

世界第二大經濟體的購物者正在變得越來越富有和老到：速溶咖啡讓位於調製咖啡，精品啤酒日漸受到歡迎，主流美容產品的光環被更加昂貴的產品所取代。與此同時，方便麪的銷量不斷下滑。摩根士丹利(32.9, -0.03, -0.09%)和倫敦市場研究公司Mintel Group Ltd．

2016-10-21 咖啡資訊我要分享

塞內加爾的CaféTouba 咖啡你有喝過嗎？CaféTouba 咖啡的由來

咖啡文化

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）塞內加爾的CafTouba 咖啡你有喝過嗎？CafTouba 咖啡的由來 CafTouba 咖啡飲料是塞內加爾，最近幾內亞比紹的一種流行傳統飲品，以塞內加爾圖巴市命名。 CafTouba是一種咖啡飲料，

2019-01-18 咖啡文化我要分享

拉花咖啡豆的選擇推薦_拉花的三大方法教學_拉花選擇深焙咖啡豆

咖啡拉花

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）拉花幾乎都會用Espresso，在沖泡Espresso也是有訣竅的唷！拉花咖啡豆有深焙（看起來顏色較深較油亮）和淺焙的，我們今天用的深焙拉花咖啡豆是來自中南美洲，所以比較有巧克力

2018-08-25 咖啡拉花我要分享

手衝如何調整咖啡粉和水的比例咖啡萃取比例由什麼因素決定？

手衝咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡手衝粉水比實驗比較實用的手衝咖啡粉水比手衝可調參數和原理：上面步驟（）表示不依不同豆子可以做調整的參數多次試驗後取最適當的數值，經驗值很重要！先舉淺培豆子爲例

2018-03-01 手衝咖啡我要分享

商用咖啡機~Gaggia佳吉亞咖啡館用什麼咖啡機

咖啡行業

商用咖啡機~Gaggia佳吉亞咖啡館用什麼咖啡機

摘要 : GAGGIA（加吉亞）是意大利歷史悠久的咖啡機品牌。 GAGGIA（加吉亞）是意大利歷史悠久的咖啡機品牌。公司生產囊括家用全自動、半自意式咖啡機，商用全自動半自動大型咖啡機等。加吉亞的創始人，出生於1885年的意大利米蘭。1938年的9月5日，加吉亞發明

2016-04-28 咖啡行業我要分享

意式濃縮和黑咖啡區別意式濃縮咖啡多少毫升最合適？

意式咖啡

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）濃縮咖啡是咖啡成癮者的生命元素，咖啡店必備的意式咖啡機操作起來又繁瑣又專業，親愛的，把意式咖啡機操作大解析，咖啡把步驟圖像化了~ 自己也可以在家來杯濃縮咖啡 (前提是要先敗一臺機器) 特

2017-12-09 意式咖啡我要分享

做咖啡的奶泡應該用30℃ 60℃還是90℃比較適合奶泡不同溫度表現

意式咖啡

做咖啡的奶泡應該用30℃ 60℃還是90℃比較適合奶泡不同溫度表現

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）我們經常說做奶咖的奶泡的打發溫度在 50~70 ℃左右是最理想的，這是爲什麼呢？今天小編就和大家一起探討這個問題。小編分別打發了四杯不同溫度的奶泡，去觀察它們的隨着時間的

2019-02-25 意式咖啡我要分享

意式濃縮咖啡衝煮祕訣圖解繁瑣的意式咖啡基操作流程和原理

意式咖啡

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2018-03-06 意式咖啡我要分享

星巴克新戰略 7千萬美元建冷飲工廠

星巴克

星巴克新戰略 7千萬美元建冷飲工廠

在洛杉磯正東方向的一個郊區，星巴克（專題閱讀）（拓展選址信息）建起了一座造價7000萬美元、裝備極爲精良的工廠，用於生產冷榨果汁。星巴克正致力於將品牌從咖啡的同義詞轉變成一個食品和飲料巨無霸，擬擺脫咖啡印象，，而這座工廠就是爲此做出的最新一筆

2016-07-15 星巴克我要分享

直營+合作，已佈局20城150所高校，時間膠囊連接4方資源共建校園

咖啡資訊

直營+合作，已佈局20城150所高校，時間膠囊連接4方資源共建校園

3月26日，時間膠囊第150家店北京清華大學店開業，其創始人萬蘊鋒表示，該店揭牌是時間膠囊的標誌事件，除了日常的校園咖啡業務外，時間膠囊也成爲連接校方、在校學生、校友資源以及品牌商的平臺。時間膠囊創始人萬蘊鋒萬蘊鋒之所以能將膠囊快速播撒在衆多

2017-04-06 咖啡資訊我要分享

星巴克賣的不止咖啡，“四大標籤”纔是重點！

咖啡行業

星巴克賣的不止咖啡，“四大標籤”纔是重點！

最近，習大大訪問美國來到西雅圖，招待他的不是酒而是星巴克咖啡，這讓星巴克又火了一把。這家咖啡連鎖店又是如何闖入原本沒有咖啡文化的中國內地市場並至今開出1700多家門店?答案也許是靠咖啡烘焙商、第三空間、社區互動、夥伴這四大標籤。星巴克計劃未來4

2015-10-19 咖啡行業我要分享

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