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如何才能選擇到上好的咖啡豆

咖啡知識

如何才能選擇到上好的咖啡豆

市場上賣弄的咖啡豆種類雖然很多，價格也相差很大，但是如何才能夠選擇到比較好的咖啡豆是一個很值得普及的知識。如今講究生活品質的人，都喜歡手磨咖啡，這樣才能夠喝到十分醇香的咖啡，但是在這個過程當中，首先就需要選擇好的咖啡豆，市場上賣弄的咖啡豆

2015-08-11 咖啡知識我要分享

只有藍山地區所產的咖啡豆才能叫藍山咖啡

藍山咖啡豆

只有藍山地區所產的咖啡豆才能叫藍山咖啡

牙賣加法律規定只有藍山地區所產的咖啡豆才能叫藍山咖啡; 高規格的藍山咖啡分一號(17~18目以上)、二號(16目)、三號(15目)三個等級,17目相當於17/64英寸大小; 它們口感(都要通過牙賣加政府認可的專職人員杯測確認)都是一樣的,只是大小不同而已, 這三個等級的

2015-09-15 藍山咖啡豆我要分享

“複製才能”複製不可替代的釘子

咖啡館經營

“複製才能”複製不可替代的釘子

星巴克咖啡連鎖店創始人霍華德·舒爾茨從創業之日起，就秉承“複製才能”的理念和做法。他不僅咖啡熬製技術傳授給其他店員，而且想方設法把每個店員都打造成“不可替代的釘子”

2014-05-30 咖啡館經營我要分享

最基礎的機打奶泡示意圖學習怎麼樣才能打好奶泡

咖啡知識

最基礎的機打奶泡示意圖學習怎麼樣才能打好奶泡

如何打好奶泡是製作一杯花式咖啡的重點，那麼我們就來學習學習怎麼樣才能打好奶泡。最基礎的機打奶泡圖示倒入拉花杯容量三分之一的牛奶奶嘴斜插入奶壺奶嘴的位置介於壺邊和中心位置之間，而且奶嘴一定是面向大面積的牛奶，這樣才能把牛奶打起來。記住奶

2015-11-13 咖啡知識我要分享

如何才能夠選擇到比較好的咖啡豆

咖啡知識

如何才能夠選擇到比較好的咖啡豆

市場上賣弄的咖啡豆種類雖然很多，價格也相差很大，但是如何才能夠選擇到比較好的咖啡豆是一個很值得普及的知識。如今講究生活品質的人，都喜歡手磨咖啡，這樣才能夠喝到十分醇香的咖啡，但是在這個過程當中，首先就需要選擇好的咖啡豆，市場上賣弄的咖啡豆

2015-08-24 咖啡知識我要分享

咖啡可以減肥嗎？怎樣喝咖啡才能減肥

咖啡資訊

咖啡可以減肥嗎？怎樣喝咖啡才能減肥

衆所周知，喝咖啡可以提神，那麼，咖啡可以減肥嗎?怎樣喝咖啡才能減肥呢?下面就由告訴你咖啡可以減肥嗎，怎樣喝咖啡才能減肥吧。一、兩週咖啡瘦身4大步驟 1.聞──讓自己浸淫在濃郁的咖啡香裏，據研究，咖啡的香味能使人心情穩定，並提高五官的敏感度，工作

2015-09-16 咖啡資訊我要分享

咖啡怎麼樣才能與奶泡融合技巧介紹

奶泡

咖啡怎麼樣才能與奶泡融合技巧介紹

咖啡怎麼樣才能與奶泡融合技巧介紹 c第一個階段是：打發，打發就是打入蒸汽使牛奶的體積產生髮泡的作用。第二個階段是：打綿，打綿就是將發發泡後牛奶，利用旋渦的方式綣入空氣，並使較大的奶泡破裂，分解成細小的泡沫，並讓牛奶分子之間產生黏結的作用，使

2017-02-04 奶泡我要分享

咖啡常識旅途中你如何才能品到一杯好咖啡？

咖啡知識

咖啡常識旅途中你如何才能品到一杯好咖啡？

在速溶咖啡大行其道的時下，旅途中你如何才能品到一杯好咖啡?喝好咖啡有三個要點：產地、現磨、配料技術。建議找一家注重品質和客戶感受的咖啡店;然後看產地，世界咖啡最好產區在巴西，第一品牌爲伊畔，讓咖啡師現磨，聞着撲鼻香味，人的思緒便進入了咖啡的

2015-06-10 咖啡知識我要分享

Tim Hortons：奪走視覺才能放大味覺

咖啡知識

Tim Hortons：奪走視覺才能放大味覺

現在人喝咖啡，更多注意的是環境，而對咖啡本身味道的好壞，已要求的沒有那麼重了。但Tim Hortons卻恰恰反其道而行，用小黑屋、神祕探險等手段，讓顧客可以全身心地品嚐其新推出的深度烘焙咖啡Dark Roast，因爲只有奪走視覺才能放大味覺。以下是TimHortons

2015-06-11 咖啡知識我要分享

多喝咖啡容易缺鈣如何改善才能不缺鈣

咖啡資訊

多喝咖啡容易缺鈣如何改善才能不缺鈣

多喝咖啡容易缺鈣如何改善才能不缺鈣(東方IC供圖) 鈣質是人體非常重要的部分，孕婦更是一個比較特殊的時期，所以對於鈣質的補從尤爲的重要，而孕婦補鈣的方法也是比較多的，可以直接喫鈣片，也可以從食物中獲

2015-04-29 咖啡資訊我要分享

咖啡的“黃金法則” 如何才能分辨一杯咖啡的好壞呢？

咖啡知識

咖啡的“黃金法則” 如何才能分辨一杯咖啡的好壞呢？

咖啡品質上的天差地別只需一小口就能夠體會。那麼，我們如何才能分辨一杯咖啡的好壞呢? 容量：意式濃縮咖啡經咖啡粉蒸餾而成，最佳容量爲25-30ml，並盛裝在白瓷錐形杯中。杯口過大則會加速咖啡冷卻。蒸餾量較少則濃度更高;蒸餾量太多則純度變淡，口感上更靠

2015-11-12 咖啡知識我要分享

哪些國家和地區才能種植咖啡？爲什麼？

精品咖啡學

哪些國家和地區才能種植咖啡？爲什麼？

由於咖啡樹是熱帶植物，所有需要種植在溫暖的地方。主要的種植區域分佈在以赤道爲中心的南緯25與北緯25之間，因此這個區域又稱爲咖啡帶。不過，即使是在咖啡帶裏，阿拉比卡種與羅伯斯卡種也不會在完全一樣的區域，而是各自在更適合自己生長的環境中成長着。

2015-10-22 精品咖啡學我要分享

哪些國家和地區才能種植咖啡？爲什麼？

咖啡種植

哪些國家和地區才能種植咖啡？爲什麼？

由於咖啡樹是熱帶植物，所有需要種植在溫暖的地方。主要的種植區域分佈在以赤道爲中心的南緯25與北緯25之間，因此這個區域又稱爲咖啡帶。不過，即使是在咖啡帶裏，阿拉比卡種與羅伯斯卡種也不會在完全一樣的區域，而是各自在更適合自己生長的環境中成長着。

2015-09-10 咖啡種植我要分享

用虹吸壺怎麼才能煮出一杯好咖啡步驟技巧

咖啡

用虹吸壺怎麼才能煮出一杯好咖啡步驟技巧

用虹吸壺怎麼才能煮出一杯好咖啡步驟技巧第一步：將水注入虹吸壺下座的玻璃球體中，壺身有杯量的刻度，朋友們可按照自已的出杯份數自行掌握，虹吸壺的標準杯量約爲90ml。第二步：燃酒精爐或瓦斯爐，置於虹吸壺下座球體的正下方，火焰高度以外焰能接觸到下

2017-01-17 咖啡我要分享

德龍咖啡機怎樣才能衝出濃咖啡使用方法介紹

德龍

德龍咖啡機怎樣才能衝出濃咖啡使用方法介紹

德龍咖啡機怎樣才能衝出濃咖啡使用方法介紹用清水清洗萃取部分，無需洗調劑，不要將其在洗碗機中進行清洗，仔細清洗咖啡機內部，清除機器內部咖啡的殘留物，可以用木質或塑料叉子進行輔助清洗，同時也可以用吸塵器吸收咖啡殘渣物。清洗完畢後在重新安裝時

2016-11-28 德龍我要分享

哪些國家和地區才能種植咖啡？種咖啡需要什麼條件？

咖啡種植

哪些國家和地區才能種植咖啡？種咖啡需要什麼條件？

由於咖啡樹是熱帶植物，所有需要種植在溫暖的地方。主要的種植區域分佈在以赤道爲中心的南緯25與北緯25之間，因此這個區域又稱爲咖啡帶。不過，即使是在咖啡帶裏，阿拉比卡種與羅伯斯卡種也不會在完全一樣的區域，而是各自在更適合自己生長的環境中成長着。

2015-10-20 咖啡種植我要分享

用虹吸壺器具怎麼才能煮出一杯好咖啡步驟

虹吸壺器具

用虹吸壺器具怎麼才能煮出一杯好咖啡步驟

用虹吸壺器具怎麼才能煮出一杯好咖啡步驟第一步：將水注入虹吸壺下座的玻璃球體中，壺身有杯量的刻度，朋友們可按照自已的出杯份數自行掌握，虹吸壺的標準杯量約爲90ml。第二步：燃酒精爐或瓦斯爐，置於虹吸壺下座球體的正下方，火焰高度以外焰能接觸到下

2017-01-18 虹吸壺器具我要分享

剛起牀千萬別喝咖啡！把握兩黃金時段才能趕走睡意

咖啡資訊

剛起牀千萬別喝咖啡！把握兩黃金時段才能趕走睡意

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 人類對於許多生活規律有一定的刻板印象，早餐一定要喫啊，三餐一定要準時實用啊，咖啡一定要早上喝啊等等等。但根據Time報道，竟然有一科學影音頻道ASAP Science說，早上是喝咖啡最糟糕的時間。原因

2017-08-22 咖啡資訊我要分享

哪些國家和地區才能種植咖啡？爲什麼？什麼地方出產咖啡？咖啡

咖啡資訊

哪些國家和地區才能種植咖啡？爲什麼？什麼地方出產咖啡？咖啡

由於咖啡樹是熱帶植物，所有需要種植在溫暖的地方。主要的種植區域分佈在以赤道爲中心的南緯25與北緯25之間，因此這個區域又稱爲咖啡帶。不過，即使是在咖啡帶裏，阿拉比卡種與羅伯斯卡種也不會在完全一樣的區域，而是各自在更適合自己生長的環境中成長着。

2016-03-18 咖啡資訊我要分享

什麼樣的咖啡才能叫做精品咖啡精品咖啡又是什麼咖啡

咖啡知識

什麼樣的咖啡才能叫做精品咖啡精品咖啡又是什麼咖啡

品咖啡（Specialty Coffee）作爲一個專有名詞，最早由被稱爲精品咖啡教母的娥娜努森女士（Erna Knustsen）於1974年率先在《茶與咖啡月刊》（Tea Coffee Trade Journal）上提出，彰顯只有在最有利的微型氣候與水土，才能栽培出風味獨特的精品咖啡，旨在與紐約

2016-05-27 咖啡知識我要分享

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