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世界冠軍JackyLai冠軍特選系列日曬古吉珍珠小豆濃縮的葡萄汁

精品咖啡豆

世界冠軍JackyLai冠軍特選系列日曬古吉珍珠小豆濃縮的葡萄汁

大家或許會覺得奇怪，爲什麼Jacky的批次，直接跳過了19/02來到了19/03？其實我們在去年下半年也讓Jacky測試了不少優質的日曬批次，他也挑中了一個批次，但剛好批次量的因素所以他就留作自用了。這次這個批次可以說是Jacky的壓軸款之一，他挑到了一個非常好喝

2020-04-21 精品咖啡豆我要分享

維也納的咖啡文化神祕的棕色小豆

咖啡知識

維也納的咖啡文化神祕的棕色小豆

咖啡是維也納人津津樂道、頗爲自豪的一種東西。維也納人甚至把它和音樂、華爾茲相提並論，稱爲維也納三寶，可見維也納人與咖啡的情緣。有人說，維也納是五步一咖啡，這也許是詩人的誇大之辭，但維也納咖啡館數量不菲卻是事實。從街角供人們站着喝的咖啡亭、

2015-06-17 咖啡知識我要分享

雲南小粒咖啡小豆摩卡品種口感風味介紹

雲南咖啡豆

雲南小粒咖啡小豆摩卡品種口感風味介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）去年十月下旬去雲南旅行，二十三天行程，一半以上是在雲南的西南部，沿著中緬邊界行走。這一帶原本是雲南咖啡的主要種植區，於是趁難得的機會，帶回

2022-06-22 雲南咖啡豆我要分享

咖啡豆的鑑別：大豆與小豆的特點

咖啡知識

咖啡豆的鑑別：大豆與小豆的特點

咖啡豆並不見得豆大就一定是好豆，豆小一定是壞豆。豆粒的大小和咖啡味道的優劣與否，並沒有很大的關係。不過，外觀上的優勢在交易時比較有利，而豆子的大小，也確實是等級上的一個標準。例如哥倫比亞、巴西、坦桑尼亞等多數國家，豆子的大小，是決定豆子等

2015-04-20 咖啡知識我要分享

咖啡豆的鑑別大豆與小豆的特點

咖啡知識

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咖啡豆並不見得豆大就一定是好豆，豆小一定是壞豆。豆粒的大小和咖啡味道的優劣與否，並沒有很大的關係。不過，外觀上的優勢在交易時比較有利，而豆子的大小，也確實是等級上的一個標準。例如哥倫比亞、巴西、坦桑尼亞等多數國家，豆子的大小，是決定豆子等

2014-11-10 咖啡知識我要分享

雲南咖啡產地現狀介紹_雲南小豆咖啡怎麼樣_雲南保山小粒咖啡推薦

雲南咖啡豆

雲南咖啡產地現狀介紹_雲南小豆咖啡怎麼樣_雲南保山小粒咖啡推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）雲南的主要咖啡產區有：普洱、保山、德宏、西雙版納和臨滄。雲南種植的咖啡品種以卡蒂姆爲主，也有一些鐵皮卡和波旁，近些年也試驗種植了很多新品種。卡蒂姆是阿拉比卡系列的（Ca

2018-09-14 雲南咖啡豆我要分享

想買進口純咖啡豆能推薦一下買什麼牌子嗎？爲何反倒要找小豆商？

咖啡豆

想買進口純咖啡豆能推薦一下買什麼牌子嗎？爲何反倒要找小豆商？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）從負責管理咖啡豆進口的單位財政部關稅總局查詢到相關的資料，針對其中未經烘焙的咖啡生豆以及烘焙過的熟豆，將近十年來的資料約略整理如下：咖啡生豆進口統計 1999年 3349 200

2018-06-19 咖啡豆我要分享

雲南咖啡新品普洱小粒咖啡普洱小豆的味道口感風味怎麼形容描述

精品咖啡豆

雲南咖啡新品普洱小粒咖啡普洱小豆的味道口感風味怎麼形容描述

在中國着名的茶葉種植區Puer釀造的咖啡妙招，隨着年輕的中國人擺脫茶葉，普洱（一個以發酵茶聞名的中國南方城市）的咖啡種植在七年內幾乎翻了一番。普洱咖啡採用現代生物科技提煉，高倍濃縮萃取普洱茶活性因子，

2025-08-11 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞希望莊園精品小豆波旁尖身自然變異種

咖啡莊園

哥倫比亞希望莊園精品小豆波旁尖身自然變異種

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風

2016-06-23 咖啡莊園我要分享

雲南保山咖啡產區產地簡介雲南咖啡種植生長條件風味品質

咖啡莊園

雲南保山咖啡產區產地簡介雲南咖啡種植生長條件風味品質

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前陣子烘焙了中國雲南地區生產的雲南咖啡，發現跟10幾年前所喝的味道進步甚多，不禁好奇去尋找它的資訊，原以爲雲南多縱谷、多瘴癘的傳說，雲南傳統服裝也是半長袖，判斷應該緯

2019-01-11 咖啡莊園我要分享

維也納的咖啡文化

咖啡文化

維也納的咖啡文化

咖啡是維也納人津津樂道、頗爲自豪的一種東西。維也納人甚至把它和音樂、華爾茲相提並論，稱爲“維也納三寶”，可見維也納人與咖啡的情緣。

2014-05-16 咖啡文化我要分享

埃塞俄比亞咖啡產區古伎日曬古伎碧洛尼珍珠咖啡豆的風味特點

精品咖啡豆

埃塞俄比亞咖啡產區古伎日曬古伎碧洛尼珍珠咖啡豆的風味特點

埃塞俄比亞咖啡產區古伎日曬碧洛尼珍珠/小豆特篩批次 G1的介紹和口味描述；少見的圓豆批次，相比於平豆，有較爲圓潤的口感。磨開之後就有豐富的水果香氣，入口後更是豐富多汁的水果風味，帶着些微的花香，尾韻也是豐富的熟果風味。是一支水果風味爲主調的咖

2019-03-27 精品咖啡豆我要分享

維也納的咖啡

咖啡知識

維也納的咖啡

咖啡是維也納人津津樂道、頗爲自豪的一種東西。維也納人甚至把它和音樂、華爾茲相提並論，稱爲“維也納三寶”，可見維也納人與咖啡的情緣。有人說，維也納是“五步一咖啡”，這也許是詩人的誇大之辭，但維也納咖啡館數量不菲卻是事實。從街角供人們站着喝的

2014-08-12 咖啡知識我要分享

咖啡文化探索維也納神祕棕色咖啡

咖啡文化

咖啡文化探索維也納神祕棕色咖啡

維也納人甚至把它和音樂、華爾茲相提並論，稱爲維也納三寶，可見維也納人與咖啡的情緣。有人說，維也納是五步一咖啡，這也許是詩人的誇大之辭，但維也納咖啡館數量不菲卻是事實。從街角供人們站着喝的咖啡亭、大學附近學子聚集的咖啡店，到劇院旁、皇城邊富

2014-09-13 咖啡文化我要分享

精品咖啡文化故事維也納咖啡文化

咖啡文化

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咖啡是維也納人津津樂道、頗爲自豪的一種東西。維也納人甚至把它和音樂、華爾茲相提並論，稱爲維也納三寶，可見維也納人與咖啡的情緣。有人說，維也納是五步一咖啡，這也許是詩人的誇大之辭，但維也納咖啡館數量不菲卻是事實。從街角供人們站着喝的咖啡亭、

2014-11-22 咖啡文化我要分享

咖啡文化常識維也納咖啡文化

咖啡文化

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咖啡是維也納人津津樂道、頗爲自豪的一種東西。維也納人甚至把它和音樂、華爾茲相提並論，稱爲維也納三寶，可見維也納人與咖啡的情緣。有人說，維也納是五步一咖啡，這也許是詩人的誇大之辭，但維也納咖啡館數量不菲卻是事實。從街角供人們站着喝的咖啡亭、

2014-11-26 咖啡文化我要分享

維也納咖啡文化咖啡文化常識

咖啡文化

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咖啡是維也納人津津樂道、頗爲自豪的一種東西。維也納人甚至把它和音樂、華爾茲相提並論，稱爲維也納三寶，可見維也納人與咖啡的情緣。有人說，維也納是五步一咖啡，這也許是詩人的誇大之辭，但維也納咖啡館數量不菲卻是事實。從街角供人們站着喝的咖啡亭、

2015-11-10 咖啡文化我要分享

咖啡文化維也納的情調咖啡文化

咖啡文化

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咖啡是維也納人津津樂道、頗爲自豪的一種東西。維也納人甚至把它和音樂、華爾茲相提並論，稱爲維也納三寶，可見維也納人與咖啡的情緣。有人說，維也納是五步一咖啡，這也許是詩人的誇大之辭，但維也納咖啡館數量不菲卻是事實。從街角供人們站着喝的咖啡亭、

2014-11-19 咖啡文化我要分享

全球各地的咖啡文化維也納咖啡文化

咖啡文化

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咖啡是維也納人津津樂道、頗爲自豪的一種東西。維也納人甚至把它和音樂、華爾茲相提並論，稱爲維也納三寶，可見維也納人與咖啡的情緣。有人說，維也納是五步一咖啡，這也許是詩人的誇大之辭，但維也納咖啡館數量不菲卻是事實。從街角供人們站着喝的咖啡亭、

2015-03-05 咖啡文化我要分享

維也納的咖啡文化

咖啡知識

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咖啡是維也納人津津樂道、頗爲自豪的一種東西。維也納人甚至把它和音樂、華爾茲相提並論，稱爲維也納三寶，可見維也納人與咖啡的情緣。有人說，維也納是五步一咖啡，這也許是詩人的誇大之辭，但維也納咖啡館數量不菲卻是事實。從街角供人們站着喝的咖啡亭、

2016-10-17 咖啡知識我要分享

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