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全球10大最頂精品咖啡豆，能HOLD得住？

精品咖啡豆

全球10大最頂精品咖啡豆，能HOLD得住？

巴拿馬翡翠藝妓 2004年藝妓初吐驚世奇香，它的橘味花韻與深長的焦糖香氣，稱霸各大杯測賽，身價倍增，掀起中南美藝妓栽植熱潮，更開拓中南美咖啡的新味域。波旁尖身波旁尖身獨特的荔枝味與柑橘香，迷倒古今文豪政要，是當今產量最少、咖啡因最低、身價最高

2015-10-17 精品咖啡豆我要分享

文藝青年開17家咖啡館 hold得住？

咖啡資訊

文藝青年開17家咖啡館 hold得住？

在武漢的咖啡愛好者中，王森和他的參差咖啡被年輕人稱作一種生活標識：它代表着一個羣體對文藝、清新、讀書以及生活態度的理解和共鳴。

2014-06-05 咖啡資訊我要分享

史上最可口的“咖啡杯”

咖啡新聞

史上最可口的“咖啡杯”

史上最可口的咖啡杯來啦!純黑巧克力製作而成的咖啡杯，裏面用來裝冰瑪琪雅朵咖啡，喝完咖啡後，再把杯子也喫掉這讓咖啡控、巧克力控們怎麼把持得住啊

2014-05-27 咖啡新聞我要分享

法國發明咖啡種子冷凍貯藏法

咖啡知識

法國發明咖啡種子冷凍貯藏法

法國成長研究所比來成功發現一種小不美觀咖啡種子持久冷凍貯藏法，年夜而爲成立小不美觀咖啡種子庫，呵護生物多樣性供給了靠得住手段。咖啡屬於茜草科常綠灌木或小喬木，首要產於熱帶地域，有小不美觀咖啡、中不美觀咖啡和年夜不美觀咖啡等。小不美觀咖啡原

2014-09-04 咖啡知識我要分享

從五星級酒店出來的夢想家：星辰咖啡

廣州

從五星級酒店出來的夢想家：星辰咖啡

關鍵詞：自家烘豆、老闆專業且顏值高你還記得在酒店喝過的咖啡嗎？我努力想了想，搖了搖頭。因此，我纔想做一杯讓你能記得住的咖啡。老闆Sam清秀的面龐一臉堅定。於是出身於四季酒店的他勇敢跳了出來，開了這家藏着夢想的小小咖啡館。一個好的咖啡師是

2017-02-24 廣州我要分享

精品咖啡學世界四大咖啡介紹

咖啡知識

精品咖啡學世界四大咖啡介紹

也許一杯沒有加過糖的單品咖啡纔是最醇美的.入口微苦,但經得住時間的回味.在那其中,你纔會明白苦盡甘來的意義.哥倫比亞、藍山、漠卡和可納都是世界上公認比較優良的咖啡品類，也是品嚐單品咖啡的最佳選擇。某個星期天下午，在最漂亮的杯子裏，注入最完美的

2014-11-05 咖啡知識我要分享

咖啡店經營技巧

咖啡館經營

咖啡店經營技巧

創業邦投資開店通過多年對加盟店運營經驗調查，總結髮現一家成功的咖啡店做好完美營銷要從以下五個方面着手。 1、功效優先策略從目前營銷工作做得好的產品來看，首先都是功效好，尤其是經受得住市場長期考驗的產品更是這樣。因此，市場營銷第一位的策略是功

2014-08-18 咖啡館經營我要分享

製作咖啡時打奶泡技巧介紹

咖啡

製作咖啡時打奶泡技巧介紹

製作咖啡時打奶泡技巧介紹將牛奶(能夠發泡並保持住的奶，推薦雀巢)加熱到燙手(60到70度)但能拿得住的溫度。採用什麼樣的加熱方法不重要，關鍵要達到此溫度(爲什麼要達到此溫度，在後面會專門討論)。在我所指導過的店裏採用的加熱方法是微波爐，最初是慢慢試

2016-11-04 咖啡我要分享

小野：拍攝咖啡，自我治癒

咖啡文化

小野：拍攝咖啡，自我治癒

咖啡是天生就鎮得住場子的道具，一杯滾燙的、上面浮着濃厚的琥珀色油脂的咖啡，一看就讓人湧起幸福的心情，要趁油脂接觸空氣變得發黑之前，趕快把那幸福記錄下來纔行。

2014-05-15 咖啡文化我要分享

奶泡怎麼打-手打奶泡要打成什麼樣

奶泡

奶泡怎麼打-手打奶泡要打成什麼樣

奶泡怎麼打-手打奶泡要打成什麼樣一個是發泡的起止溫度，一個是奶泡製作完成的溫度。這兩個溫度對於初學者來說是非常重要的，這直接關係到奶泡的打發原理是否掌握。先說發泡，牛奶最初是冷的(最好能充分冷藏在5℃)，這可以延長髮泡時間，使其能發泡充分泡沫

2016-12-29 奶泡我要分享

咖啡師吧員必須具備的三個品質

咖啡知識

咖啡師吧員必須具備的三個品質

考慮到濃縮咖啡的製作過程中，動手操作所佔成分極大：操作員與顧客的關係對於整個咖啡吧的生意也至關重要，你就知道你此時所做決定的分量了。 1、性格爲了建立一個穩定的顧客羣體，在咖啡機後面工作得人必須善於與人打交道，友好，風趣，記得住人名和長相。

2015-08-13 咖啡知識我要分享

拉花奶泡先打發後打棉的方法-咖啡拉花打奶泡技巧

咖啡拉花

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2016-12-29 咖啡拉花我要分享

咖啡館咖啡師吧員必須具備的三個品質

咖啡師

咖啡館咖啡師吧員必須具備的三個品質

考慮到濃縮咖啡的製作過程中，動手操作所佔成分極大：操作員與顧客的關係對於整個咖啡吧的生意也至關重要，你就知道你此時所做決定的分量了。 1、性格爲了建立一個穩定的顧客羣體，在咖啡機後面工作得人必須善於與人打交道，友好，風趣，記得住人名和長相。

2015-10-23 咖啡師我要分享

如何才能打好奶泡德龍咖啡機如何打奶泡

奶泡

如何才能打好奶泡德龍咖啡機如何打奶泡

第一步：先做快速低打，打到有明顯的阻力和綿感;接下來做中打，同樣打到有明顯的阻力和綿感;最後做高打，打到整體有阻力和綿感。提示：注意抽動的高度。第二步：重複第一步。這樣就完成了手動打奶的過程。如果想要你的奶泡不要太稠，要有一定的流動感，就只

2016-07-16 奶泡我要分享

咖啡奶泡知識關於手動打奶器製作奶泡咖啡奶泡打奶器最新介紹

咖啡奶泡打奶器

咖啡奶泡知識關於手動打奶器製作奶泡咖啡奶泡打奶器最新介紹

手動打奶器非常好用，製作出來的奶泡也能夠滿足日常工作的需求，很多操作者也能自如地操作這個小工具。這裏把我對操作這個東西的理解寫出來，供大家參考使用。 1、熱奶泡的製作將牛奶（能夠發泡並保持住的奶，推薦雀巢）加熱到燙手但能拿得住的溫度。採用

2015-12-23 咖啡奶泡打奶器我要分享

【大誤】咖啡師月入數萬卻年年缺人？咖啡師是冷門的高薪行業？

中國咖啡

【大誤】咖啡師月入數萬卻年年缺人？咖啡師是冷門的高薪行業？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）莫名其妙地，小編今天一上班就被一堆這樣的標題刷了屏！咖啡市場體量達千億:咖啡師月入數萬卻年年缺人小編身後的一衆咖啡師當時的表情當時就是這樣的：震驚！震驚！震驚！咖

2018-11-19 中國咖啡我要分享

自己烘焙豆子的好處

咖啡豆

自己烘焙豆子的好處

烘焙是體味咖啡的一個很好的體例。品種、產地、烘焙水平，等等，自己烘焙一段時刻，會記得很牢的。

咖啡知識

2014-06-20 咖啡豆我要分享

Kalita 紫銅壺 0.6L 外形酷炫的手衝壺

單品咖啡衝煮器具

Kalita 紫銅壺 0.6L 外形酷炫的手衝壺

Kalita 紫銅壺 0.6L http://dongxi.douban.com/show/2106801/ 四五百可以買到，自己還沒有手衝壺的時候蹭用的就是這個啦。壺形和0.7的Kalita糖果色基本沒差，出水效果也一樣，就是外形比較別緻炫酷= = 優點： 1）輕，非常輕，用起來很趁手。缺點： 1）壺柄

2016-04-29 單品咖啡衝煮器具我要分享

Kalita 鶴嘴達人壺 1.2L 適合日式滴滴手衝法的壺

單品咖啡衝煮器具

Kalita 鶴嘴達人壺 1.2L 適合日式滴滴手衝法的壺

Kalita 鶴嘴達人壺 1.2L http://dongxi.douban.com/show/3248267/ 在Kalita系列裏面似乎是最便宜的一款，不到兩百就能搞定啦，而且鶴嘴還蠻有特色的（李健用過的不是嘛= =）然而依然不建議買。優點： 1）鶴嘴的設計使得粗水靠譜、細水也控得

2016-04-29 單品咖啡衝煮器具我要分享

Kalita 紫銅壺 0.6L 日本手衝壺怎麼選擇？

單品咖啡衝煮器具

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2016-05-10 單品咖啡衝煮器具我要分享

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