精品咖啡學 世界四大咖啡介紹

　　也許一杯沒有加過糖的單品咖啡纔是最醇 美的.入口微苦,但經得住時間的回味.在那其中,你纔會明白苦盡甘來的意義.哥倫比亞、藍山、漠卡和可納都是世界上公認比較優良的咖啡品類，也是品嚐單品 咖啡的最佳選擇。某個星期天下午，在最漂亮的杯子裏，注入最完美的咖啡，扭開音響沉浸在音樂與午後和煦的陽光中，，，沒有人認爲這是在揮霍時間，我們更願 意相信，這是最浪漫的形式主義。

　　哥倫比亞 Colombla

　　哥倫比亞咖啡是少數冠以國名在世界上銷售的咖啡之一，擁有傳統 深度的烘烤，在所有咖啡中，以它的均衡度最好。哥倫比亞頂級咖啡的產地大多數爲MAM(Medellin , Armenia , Manizales三個名稱的首字母)，當中又以Medellin地區的咖啡質量最佳，售價也高。

　　漠卡 Mocha

　　漠卡咖啡豆多爲乾燥式處理，但也有所謂的極品水洗豆。它的咖啡因含量少，以其所散發的酸味著稱，它在微甜中略帶酒味，辛辣刺激，與衆不同，不可不嘗。漠卡咖啡顆粒小，是用來搭配其它咖啡豆或綜合咖啡豆的靈魂人物哦!

　　藍山 Blue Mountain

　　真正的藍山咖啡是世界上最昂貴的咖啡。橫貫牙買加、高達2100m的藍山山脈，天氣涼爽，富饒的土地雨水調和，爲咖啡生長提供了得天獨厚的場所。優質新鮮的藍山咖啡風味特別持久，口味芳醇豐富、濃郁適度，將咖啡三味(甘，酸，苦)完美調合，爲咖啡中的極品。

　　到夏威夷觀光，除了美麗的海灘，可別忘了夏威夷咖啡豆可納(Kona)。因生產在夏威夷西南海岸的Kona而命名。它口感甜美並帶有愉快的葡萄酒味，非常特殊。與牙買加藍山一樣，同屬於只能在火山斜坡上栽種的稀貴品種，不僅價格高，而且也不容易買到。