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手衝咖啡教程一杯手衝咖啡所需的時間爲 3 分鐘內沖泡完成

手衝咖啡

手衝咖啡教程一杯手衝咖啡所需的時間爲 3 分鐘內沖泡完成

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）步驟溫熱器具使用微量的熱水，進行濾杯與玻璃壺的溫壺，並將所需水量加熱至接近沸騰。溼潤濾紙將濾紙放入濾杯中，先簡單的以熱水溼潤濾紙後丟棄熱水，這能使接下來要進行沖泡的咖啡保有原始風味

2017-12-19 手衝咖啡我要分享

朱古力、咖啡和茶都是維持健康生活所需的重要食物

咖啡知識

朱古力、咖啡和茶都是維持健康生活所需的重要食物

中新網10月20日電據香港《東方日報》報道，英國利茲大學食品科學系教授威廉森列出20種主要延壽食物名單，當中朱古力、咖啡和茶等都是攸關長壽和維持健康生活所需的重要食物和飲料。名單上的食物全都含多酚類的天然成份，具有各種保健功效，包括預防心臟病

2015-05-18 咖啡知識我要分享

製作一杯好的咖啡所需的基本條件

咖啡技術

製作一杯好的咖啡所需的基本條件

製作一杯好的咖啡所需的基本條件：咖啡的數量咖啡烘焙方式咖啡粉的粗細水的種類和溫度咖啡設備多少的咖啡粉製作一杯咖啡比較合適？

2014-09-03 咖啡技術我要分享

打奶泡所需的設備材料拉花杯牌子帶蒸汽管的咖啡機打奶泡需要材料

奶泡

打奶泡所需的設備材料拉花杯牌子帶蒸汽管的咖啡機打奶泡需要材料

咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同爲流行於世界的主要飲品。咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裏面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品

2016-07-05 奶泡我要分享

花式咖啡打奶泡打奶泡所需的設備與材料

咖啡拉花

花式咖啡打奶泡打奶泡所需的設備與材料

手工打奶泡需要設備 Tiamo HA152B雙層奶泡杯或單層 Tiamo拉花杯 KONTESSA VEV VIGANO摩卡壺之所以用摩卡壺，是因爲它可以煮出意式濃縮咖啡，雖然沒有辦法和機器煮的濃縮相比。因此，摩卡壺是沒有機器又想嘗試拉花的朋友的選擇。機器打奶泡需要設備 Tiamo拉

2015-01-08 咖啡拉花我要分享

夏威夷咖啡所需的材料及做法

美國夏威夷

夏威夷咖啡所需的材料及做法

材料咖啡豆30克，打發的鮮奶油50克，石榴糖漿適量，冰塊適量，玫瑰花瓣適量做法 1.這款採用單衝法 2.在杯中放入石榴糖漿，再放幾塊冰 3.把咖啡豆放入粉碎機中粉碎一下，一般30克左右的咖啡豆衝一杯(約4勺) 4.把熱水倒入壺中，點上火將其燒開 5.再把磨好的

2016-02-26 美國夏威夷我要分享

精品咖啡常識咖啡烘焙所需設備

咖啡知識

精品咖啡常識咖啡烘焙所需設備

1.烘陪室：烘陪中排出的灰塵，銀皮，煙，等很容易弄髒環境，所以儘管空間狹窄也最好設有一間烘陪室，烘陪室的通風問題一定要考慮到。 2.集塵機，爲防止形成公害問題，至少要設有分塵器那一類的集塵機。 3.烘陪機排氣煙囪：集塵器到頂端的煙囪爲止，最好設高

2015-05-12 咖啡知識我要分享

咖啡廳開業所需登記申請與審查

知識

咖啡廳開業所需登記申請與審查

開業前需完成相關登記申請並通過各項審查。雖然現今臺灣法規的商業登記制度所需工作天數不長，但登記之後若需通過其他相關單位的審查，就可能需要等候一段時間，爲了趕上默認的開業日期，請在籌備時預留充分時間。至於現行臺灣的公司或商業登記法規，採登

2017-10-30 知識我要分享

精品咖啡烘焙常識咖啡烘陪所需設備

咖啡知識

精品咖啡烘焙常識咖啡烘陪所需設備

1.烘陪室：烘陪中排出的灰塵，銀皮，煙，等很容易弄髒環境，所以儘管空間狹窄也最好設有一間烘陪室，烘陪室的通風問題一定要考慮到。 2.集塵機，爲防止形成公害問題，至少要設有分塵器那一類的集塵機。 3.烘陪機排氣煙囪：集塵器到頂端的煙囪爲止，最好設高

2014-12-09 咖啡知識我要分享

精品咖啡烘焙常識咖啡烘陪所需設備

咖啡知識

精品咖啡烘焙常識咖啡烘陪所需設備

1.烘陪室：烘陪中排出的灰塵，銀皮，煙，等很容易弄髒環境，所以儘管空間狹窄也最好設有一間烘陪室，烘陪室的通風問題一定要考慮到。 2.集塵機，爲防止形成公害問題，至少要設有分塵器那一類的集塵機。 3.烘陪機排氣煙囪：集塵器到頂端的煙囪爲止，最好設高

2014-12-17 咖啡知識我要分享

意式濃縮咖啡怎麼製作瑪奇朵咖啡苦嗎做瑪奇朵咖啡製作所需材料

精品咖啡豆

意式濃縮咖啡怎麼製作瑪奇朵咖啡苦嗎做瑪奇朵咖啡製作所需材料

意式濃縮咖啡怎麼製作？什麼是Cortado？ Cortado是一種西式咖啡，由濃縮咖啡製成，與相同數量的熱牛奶混合，營造出愉悅的口感。在大多數講西班牙語的國家，咖啡飲用者認爲這是一種開始新的一天的飲料，這是一種樂趣。在本指南中，您將瞭解Cortado，如何制

2019-07-25 精品咖啡豆我要分享

意式濃縮咖啡怎麼製作瑪奇朵咖啡苦嗎做瑪奇朵咖啡製作所需材料

精品咖啡豆

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意式濃縮咖啡怎麼製作？什麼是Cortado？ Cortado是一種西式咖啡，由濃縮咖啡製成，與相同數量的熱牛奶混合，營造出愉悅的口感。在大多數講西班牙語的國家，咖啡飲用者認爲這是一種開始新的一天的飲料，這是一種樂趣。在本指南中，您將瞭解Cortado，如何制

2019-07-25 精品咖啡豆我要分享

如何確定咖啡豆的養豆期影響咖啡豆風味的五大因素

咖啡小知識

如何確定咖啡豆的養豆期影響咖啡豆風味的五大因素

影響咖啡豆熟成的五個變因咖啡豆烘焙出爐後不是最佳衝煮狀態，需擺放一段時間讓口感與風味日趨成熟這個擺放等待成熟階段我們通稱「養豆」或「熟成」熟成過的咖啡豆口感風味較剛烘焙出爐時更豐潤飽滿、香氣更完整而且經排氣旺盛期這時候咖啡豆更容易衝煮

2017-11-19 咖啡小知識我要分享

咖啡豆烘陪所需的設備有哪些

咖啡技術

咖啡豆烘陪所需的設備有哪些

1.烘陪室：烘陪中排出的灰塵，銀皮，煙，等很容易弄髒環境，所以儘管空間狹窄也最好設有一間烘陪室，烘陪室的通風問題一定要考慮到。 2.集塵機，爲防止形成公害問題，至少要設有分塵器那一類的集塵機。 3.烘陪機排氣煙囪：集塵器到頂端的煙囪爲止，最好設高

2015-03-25 咖啡技術我要分享

咖啡豆烘焙基礎常識烘陪所需設備

咖啡知識

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1.烘陪室：烘陪中排出的灰塵，銀皮，煙，等很容易弄髒環境，所以儘管空間狹窄也最好設有一間烘陪室，烘陪室的通風問題一定要考慮到。 2.集塵機，爲防止形成公害問題，至少要設有分塵器那一類的集塵機。 3.烘陪機排氣煙囪：集塵器到頂端的煙囪爲止，最好設高

2015-05-28 咖啡知識我要分享

製作創意咖啡如何選擇所需材料

咖啡知識

製作創意咖啡如何選擇所需材料

水果類臺灣一直一來都有水果王國之稱，一年四季都有許多甜美的水果可喫，所以，水果是最容易拿來當作創意咖啡的食材，而水果類的食材在運用時，通常會有果酸的問題存在，因爲果酸的味道常會使咖啡的風味變差，所以再搭配時儘量使用甜味較豐富的水果，會較爲

2014-12-12 咖啡知識我要分享

創意咖啡花式咖啡如何選擇所需材料

意式咖啡

創意咖啡花式咖啡如何選擇所需材料

水果類臺灣一直一來都有水果王國之稱，一年四季都有許多甜美的水果可喫，所以，水果是最容易拿來當作創意咖啡的食材，而水果類的食材在運用時，通常會有果酸的問題存在，因爲果酸的味道常會使咖啡的風味變差，所以再搭配時儘量使用甜味較豐富的水果，會較爲

2015-02-02 意式咖啡我要分享

製作創意咖啡如何選擇所需材料

咖啡知識

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水果類臺灣一直一來都有水果王國之稱，一年四季都有許多甜美的水果可喫，所以，水果是最容易拿來當作創意咖啡的食材，而水果類的食材在運用時，通常會有果酸的問題存在，因爲果酸的味道常會使咖啡的風味變差，所以再搭配時儘量使用甜味較豐富的水果，會較爲

2015-05-07 咖啡知識我要分享

咖啡烘陪所需設備咖啡豆烘焙基礎知識

咖啡烘培機

咖啡烘陪所需設備咖啡豆烘焙基礎知識

1.烘陪室：烘陪中排出的灰塵，銀皮，煙，等很容易弄髒環境，所以儘管空間狹窄也最好設有一間烘陪室，烘陪室的通風問題一定要考慮到。 2.集塵機，爲防止形成公害問題，至少要設有分塵器那一類的集塵機。 3.烘陪機排氣煙囪：集塵器到頂端的煙囪爲止，最好設高

2015-01-28 咖啡烘培機我要分享

做一杯創意咖啡如何選擇所需材料

咖啡知識

做一杯創意咖啡如何選擇所需材料

水果類臺灣一直一來都有水果王國之稱，一年四季都有許多甜美的水果可喫，所以，水果是最容易拿來當作創意咖啡的食材，而水果類的食材在運用時，通常會有果酸的問題存在，因爲果酸的味道常會使咖啡的風味變差，所以再搭配時儘量使用甜味較豐富的水果，會較爲

2015-03-18 咖啡知識我要分享

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