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Drip 滴濾杯沖泡咖啡方法

咖啡知識

Drip 滴濾杯沖泡咖啡方法

稱量25-30g 咖啡豆（這是三杯份的粉量），進行研磨。此時趁水還在加熱中, 用磨豆機把咖啡豆磨成粉. 咖啡粉的粗細是中度研磨（瑪汀咖啡有專業磨豆機）。接下來就是摺好濾紙（沿着邊沿正反摺好，跟上座凹槽吻合），把摺好的濾紙放入濾杯中，底下再接上玻璃杯

2016-08-26 咖啡知識我要分享

咖啡衝煮手衝咖啡使用滴濾杯的沖泡咖啡方法詳細分析講解

咖啡技術

咖啡衝煮手衝咖啡使用滴濾杯的沖泡咖啡方法詳細分析講解

準備好 600-700 ml的水，然後加熱。稱量25-30g 咖啡豆(這是三杯份的粉量)，進行研磨。此時趁水還在加熱中, 用磨豆機把咖啡豆磨成粉. 咖啡粉的粗細是中度研磨(瑪汀咖啡有專業磨豆機)。接下來就是摺好濾紙(沿着邊沿正反摺好，跟上座凹槽吻合)，把摺好的濾紙

2015-12-29 咖啡技術我要分享

10步衝出一杯好咖啡

咖啡技術

10步衝出一杯好咖啡

1 摺好濾紙，放入濾杯，濾紙貼合濾杯，濾杯放在分享壺上。 2 用開水衝濾紙、濾杯，水落入分享壺，起到溫杯作用。 3 整個手衝的時間在2分鐘至3分鐘內完成，包括悶蒸時間。 4 咖啡粉倒入濾杯，抖動濾杯鋪平咖啡粉。 5 選擇合適的水溫，參考上面介紹的水溫選擇

2015-06-10 咖啡技術我要分享

亞洲首間“洗衣咖啡館”臺北誕生傳達細緻心意

咖啡資訊

亞洲首間“洗衣咖啡館”臺北誕生傳達細緻心意

只需要一杯咖啡的時間，就能將10公升的髒衣服洗脫烘完畢，還重新摺好送回客人手中。圖：東森新聞雲洗衣咖啡館穿越九千公里交給你。圖：東森新聞雲店主湯嶽叡。圖：東森新聞雲中新網8月27日電據臺灣東森新聞雲報道，在臺北松山機場附近巷弄內，全亞洲首

2014-08-27 咖啡資訊我要分享

衝咖啡技巧手衝咖啡的特點衝咖啡的方法大全手衝咖啡的講解

精品咖啡豆

衝咖啡技巧手衝咖啡的特點衝咖啡的方法大全手衝咖啡的講解

手衝咖啡新手要懂的要點技巧：今天主要是提供一些手衝練習的小訣竅，和大家分享。先來看看新手沖泡指南吧！濾紙摺好步驟一：將濾紙摺好後，放入濾杯內。熱水衝濾紙步驟二：以熱水衝濾紙，只要讓濾紙全部潤溼即可，藉此將濾紙味去除。（沖洗濾紙的水

2019-09-18 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆的新鮮度咖啡粉如何保鮮

咖啡知識

咖啡豆的新鮮度咖啡粉如何保鮮

咖啡粉應該儲存在乾燥、陰涼的地方,切記不可冷藏於冰箱內，這樣會導致咖啡粉受潮，下面是研磨好的咖啡粉保鮮方法： 1、當袋裝咖啡粉打開包裝後，一定要把開口摺好，並用夾子夾緊，避免咖啡粉與空氣接觸，咖啡粉接觸空氣後會產出氧化反應，影響咖啡粉原本的

2014-10-16 咖啡知識我要分享

咖啡製作圖解美式滴濾壺做咖啡方法

美式咖啡

咖啡製作圖解美式滴濾壺做咖啡方法

滴濾壺圖解 1打開水箱，以一杯咖啡120cc的水量加入加入涼的純淨水。然後蓋上水箱蓋子： 2打開盛咖啡粉的漏斗： 3放置一片滴濾壺專用濾紙，按照下圖所示摺好： 4把濾紙放入漏斗內，並加入新鮮研磨咖啡粉，一般一杯咖啡約10g粉左右，當然也可以依據個人口味增

2014-10-31 美式咖啡我要分享

精品咖啡基礎常識咖啡粉如何保鮮呢？

咖啡知識

精品咖啡基礎常識咖啡粉如何保鮮呢？

咖啡粉應該儲存在乾燥、陰涼的地方,切記不可冷藏於冰箱內，這樣會導致咖啡粉受潮，下面是研磨好的咖啡粉保鮮方法： 1、當袋裝咖啡粉打開包裝後，一定要把開口摺好，並用夾子夾緊，避免咖啡粉與空氣接觸，咖啡粉接觸空氣後會產出氧化反應，影響咖啡粉原本的

2014-12-23 咖啡知識我要分享

咖啡製作方法美式滴濾壺做咖啡方法(圖解)

美式咖啡

咖啡製作方法美式滴濾壺做咖啡方法(圖解)

滴濾壺圖解 1打開水箱，以一杯咖啡120cc的水量加入加入涼的純淨水。然後蓋上水箱蓋子： 2打開盛咖啡粉的漏斗： 3放置一片滴濾壺專用濾紙，按照下圖所示摺好： 4把濾紙放入漏斗內，並加入新鮮研磨咖啡粉，一般一杯咖啡約10g粉左右，當然也可以依據個人口味增

2015-01-22 美式咖啡我要分享

咖啡粉如何保鮮咖啡粉可以保存在冰箱

咖啡知識

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咖啡粉應該儲存在乾燥、陰涼的地方,切記不可冷藏於冰箱內，這樣會導致咖啡粉受潮，下面是研磨好的咖啡粉保鮮方法： 1、當袋裝咖啡粉打開包裝後，一定要把開口摺好，並用夾子夾緊，避免咖啡粉與空氣接觸，咖啡粉接觸空氣後會產出氧化反應，影響咖啡粉原本的

2015-03-30 咖啡知識我要分享

手衝咖啡詳細步驟

手衝咖啡

手衝咖啡詳細步驟

手衝咖啡詳細步驟： 1：將濾紙沿着邊線摺好，放入濾杯，將磨好的咖啡粉倒入裝好濾紙的濾杯裏，研磨度一般爲中度研磨，像粗粒的白砂糖一樣就可以了。(舉例小飛鷹2.5～3.5研磨度) 2：倒入事先燒好的熱水，淺度烘焙的咖啡用高溫度的水沖泡(85～93度)，而深度烘

2015-04-17 手衝咖啡我要分享

精品咖啡豆保存常識咖啡粉如何保鮮呢？

咖啡知識

精品咖啡豆保存常識咖啡粉如何保鮮呢？

咖啡粉應該儲存在乾燥、陰涼的地方,切記不可冷藏於冰箱內，這樣會導致咖啡粉受潮，下面是研磨好的咖啡粉保鮮方法： 1、當袋裝咖啡粉打開包裝後，一定要把開口摺好，並用夾子夾緊，避免咖啡粉與空氣接觸，咖啡粉接觸空氣後會產出氧化反應，影響咖啡粉原本的

2015-05-19 咖啡知識我要分享

咖啡機推薦美式滴濾壺使用圖解

咖啡機

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滴濾壺圖解 1打開水箱，以一杯咖啡120cc的水量加入加入涼的純淨水。然後蓋上水箱蓋子： 2打開盛咖啡粉的漏斗： 3放置一片滴濾壺專用濾紙，按照下圖所示摺好： 4把濾紙放入漏斗內，並加入新鮮研磨咖啡粉，一般一杯咖啡約10g粉左右，當然也可以依據個人口味增

2015-07-13 咖啡機我要分享

過濾紙滴漏手衝咖啡如何手衝咖啡怎樣製作過濾紙滴漏咖啡

咖啡文化

過濾紙滴漏手衝咖啡如何手衝咖啡怎樣製作過濾紙滴漏咖啡

過濾紙滴漏特點：方法制作簡單，過濾紙使用一次必須換，乾淨衛生，還可以按自己口味調節水量。 1. 將專業過濾紙摺好，正確的放入沖泡杯中。 2. 用專業咖啡粉量勺將咖啡粉按人數倒入過濾紙中，再把咖啡粉表面撥平。 3. 將92度的熱開水放入專用尖嘴壺中，讓熱

2016-03-26 咖啡文化我要分享

過濾壺衝單品？怎麼做出一杯好喝的單品咖啡

單品咖啡衝煮器具

過濾壺衝單品？怎麼做出一杯好喝的單品咖啡

過濾紙滴漏特點：方法制作簡單，過濾紙使用一次必須換，乾淨衛生，還可以按自己口味調節水量。 1. 將專業過濾紙摺好，正確的放入沖泡杯中。 2. 用專業咖啡粉量勺將咖啡粉按人數倒入過濾紙中，再把咖啡粉表面撥平。 3. 將95-100度的熱開水放入專用尖嘴壺中，

2016-05-09 單品咖啡衝煮器具我要分享

過濾紙過濾紙滴漏咖啡衝煮

單品咖啡衝煮器具

過濾紙過濾紙滴漏咖啡衝煮

過濾紙滴漏特點：方法制作簡單，過濾紙使用一次必須換，乾淨衛生，還可以按自己口味調節水量。 1. 將專業過濾紙摺好，正確的放入沖泡杯中。 2. 用專業咖啡粉量勺將咖啡粉按人數倒入過濾紙中，再把咖啡粉表面撥平。 3. 將95-100度的熱開水放入專用尖嘴壺中，

2016-06-01 單品咖啡衝煮器具我要分享

咖啡濾紙怎麼折-泡咖啡可以不用濾紙嗎

咖啡濾紙

咖啡濾紙怎麼折-泡咖啡可以不用濾紙嗎

咖啡濾紙怎麼折-泡咖啡可以不用濾紙嗎 1.研磨咖啡豆，因爲手衝，咖啡豆粉不宜磨得過細（20g豆子=300ml原液）。 2.將濾紙折爲三角漏斗狀。 3.摺好的濾紙放入濾杯中，倒入熱水潤溼，一來可去除濾紙上的味道，二來可以溫一下杯子，防止咖啡突然遇冷變酸（注意：

2017-01-05 咖啡濾紙我要分享

美式滴濾壺使用圖解美式機制作咖啡的步驟

精品咖啡學

美式滴濾壺使用圖解美式機制作咖啡的步驟

滴濾壺圖解 1打開水箱，以一杯咖啡120cc的水量加入加入涼的純淨水。然後蓋上水箱蓋子： 2打開盛咖啡粉的漏斗： 3放置一片滴濾壺專用濾紙，按照下圖所示摺好： 4把濾紙放入漏斗內，並加入新鮮研磨咖啡粉，一般一杯咖啡約10g粉左右，當然也可以依據個人口味增

2015-11-11 精品咖啡學我要分享

手衝咖啡技巧步驟圖解悶蒸教程簡介

手衝咖啡

手衝咖啡技巧步驟圖解悶蒸教程簡介

手衝咖啡技巧步驟圖解悶蒸教程簡介 1：將濾紙沿着邊線摺好，放入濾杯，將磨好的咖啡粉倒入裝好濾紙的濾杯裏，研磨度一般爲中度研磨，像粗粒的白砂糖一樣就可以了。(舉例小飛鷹2.5～3.5研磨度) 2：倒入事先燒好的熱水，淺度烘焙的咖啡用高溫度的水沖泡(85～93

2017-01-06 手衝咖啡我要分享

咖啡機使用技巧美式滴濾壺使用圖解

美式咖啡

咖啡機使用技巧美式滴濾壺使用圖解

美式滴濾壺使用圖解 1打開水箱，以一杯咖啡120cc的水量加入加入涼的純淨水滴濾壺圖解 1打開水箱，以一杯咖啡120cc的水量加入加入涼的純淨水。然後蓋上水箱蓋子： 2打開盛咖啡粉的漏斗： 3放置一片滴濾壺專用濾紙，按照下圖所示摺好： 4把濾紙放入漏斗內，並

2014-10-21 美式咖啡我要分享

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