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超詳細咖啡拉花步驟的做法步驟從零開始學做拉花咖啡

咖啡拉花

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）泡好一杯咖啡做爲基礎超詳細咖啡拉花步驟的做法步驟超詳細咖啡拉花步驟【GIF動態圖】1 1. 1/3處選點注入，咖啡杯傾斜10-15度，先提高拉花缸10釐米左右倒入奶泡以刺破油脂。 2. 降低拉花缸可把

2017-12-11 咖啡拉花我要分享

超詳細咖啡拉花步驟【GIF動態圖】

咖啡拉花

超詳細咖啡拉花步驟【GIF動態圖】

泡好一杯咖啡做爲基礎超詳細咖啡拉花步驟的做法步驟 1. 1/3處選點注入，咖啡杯傾斜10-15度，先提高拉花缸10釐米左右倒入奶泡以刺破油脂。 2. 降低拉花缸可把拉花缸口緊貼咖啡杯口，保持流量左右搖晃，搖晃時控制拉花流速以Z字形晃動距離爲左右1cm爲宜形成奶

2015-10-10 咖啡拉花我要分享

咖啡機除垢劑成分saeco咖啡機除垢步驟

咖啡機

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咖啡機除垢劑成分saeco咖啡機除垢步驟【功能】：養護加熱管表面的鍍層，去除咖啡機長期使用所產生的雜質、水垢。增加和恢復密封用O型圈的彈性，最大的延緩易損老化部件的使用壽命。【優點】：高效，方便，安全使用。能在短時間內清除附着於咖啡機內壁的污

2016-12-21 咖啡機我要分享

咖啡機分水網怎麼拆卸清洗步驟視頻咖啡機衝煮頭拆卸

咖啡機

咖啡機分水網怎麼拆卸清洗步驟視頻咖啡機衝煮頭拆卸

咖啡機分水網怎麼拆卸清洗步驟視頻咖啡機衝煮頭拆卸清潔漏網及過濾網時要先入在水裏泡一段時間再用水沖洗，兩面要來回的沖洗，不可用較硬物品刮洗，那樣會損壞過濾網。清洗咖啡壺時不可把壺直接放到水裏，要把濾網、濾器取出來清洗，其它的用乾淨的軟布擦洗

2016-12-23 咖啡機我要分享

手衝咖啡水粉比例步驟圖解

手衝咖啡

手衝咖啡水粉比例步驟圖解

手衝咖啡水粉比例步驟圖解手衝咖啡比例實用參數【重口味】1:10～1:11（咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量）即金盃準則的1:12.5～1:13.5（豆重比生水毫升量）【適中口味】1:12～1：13（即金盃準則的1:14.5～1:15.5）【小清新】1:14～1:16（即金盃準則的1:16.5～

2017-01-19 手衝咖啡我要分享

6步享受DIY樂趣的沖泡方式（圖解）

手衝咖啡

6步享受DIY樂趣的沖泡方式（圖解）

如果你已經厭倦千篇一律的速溶咖啡，想自己動手沖泡一杯獨一無二的美味咖啡，那就試試現在最IN 的手衝咖啡吧，這是最能體現咖啡個性和享受DIY 樂趣的沖泡方式，而且不用準備昂貴和複雜的器具，關鍵是真的簡單易學。 ▲ 1∶18 咖啡粉和水的完美比例建議10 克

2015-11-02 手衝咖啡我要分享

手衝咖啡製作具體操作步驟

咖啡知識

手衝咖啡製作具體操作步驟

1、折濾紙把濾紙的側面和地面邊緣沿摺痕反方向摺疊，摺疊要整齊平穩，而且側面和底面摺疊的方向是相反的。然後用手將摺痕處壓平，把它撐開成圓錐狀。(如下圖) 2、磨豆咖啡豆用量：一般一杯咖啡用豆10克，兩杯18--20克，三杯25克左右，根據個人喜好可以稍

2014-09-18 咖啡知識我要分享

超詳細咖啡拉花步驟咖啡拉花技巧

咖啡技術

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1. 1/3處選點注入，咖啡杯傾斜10-15度，先提高拉花缸10釐米左右倒入奶泡以刺破油脂。 2. 降低拉花缸可把拉花缸口緊貼咖啡杯口，保持流量左右搖晃，搖晃時控制拉花流速以Z字形晃動距離爲左右1cm爲宜形成奶泡層次感。 3. 這時隨着拉花缸繼續晃動心形會不斷增大

2015-04-08 咖啡技術我要分享

手衝咖啡15克粉水比衝多少水 1比10怎麼衝手衝咖啡分段萃取步驟

手衝咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）接續咖啡萃取 : 理想的咖啡萃取率及濃度這篇論點，要達成最佳的萃取濃度且落在SCAA的 IDEAL 區域，手衝咖啡水粉比是如何？以55g這條萃取比例線爲例（通過IDEAL區域最多的ㄧ

2018-06-20 手衝咖啡我要分享

手衝咖啡的具體操作步驟

咖啡知識

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手泡咖啡其實是最能體現咖啡原味和個性的製作方式，它是由19世紀初德國的梅麗塔夫人發明的。對於咖啡愛好者來說，想在家自己動手製作咖啡，手泡咖啡可以說是一種既簡單易學又能修心養性的一種方式。

2014-07-18 咖啡知識我要分享

美式滴濾壺使用圖解家用咖啡機使用步驟詳解

咖啡機

美式滴濾壺使用圖解家用咖啡機使用步驟詳解

滴濾壺圖解 1打開水箱，以一杯咖啡120cc的水量加入加入涼的純淨水。然後蓋上水箱蓋子： 2打開盛咖啡粉的漏斗： 3放置一片滴濾壺專用濾紙，按照下圖所示摺好： 4把濾紙放入漏斗內，並加入新鮮研磨咖啡粉，一般一杯咖啡約10g粉左右，當然也可以依據個人口味增

2015-09-24 咖啡機我要分享

半自動咖啡機使用方法操作步驟圖解視頻介紹

咖啡機

半自動咖啡機使用方法操作步驟圖解視頻介紹

半自動咖啡機使用方法操作步驟圖解視頻介紹 1、每天早上將咖啡機電源開關轉到加熱檔，使咖啡機加熱。確認電源指示燈亮着，把兩個過濾把手掛在機器出咖啡龍頭上。 2、將咖啡豆倒入磨豆機豆缸，僅倒出當日所需的豆量。把剩餘的咖啡豆重新密封包裝，放在乾燥的

2016-11-11 咖啡機我要分享

怎麼用愛樂壓做出一杯冰拿鐵？(夏日新技能)

咖啡知識

怎麼用愛樂壓做出一杯冰拿鐵？(夏日新技能)

摘要 : 超愛喝清爽的冰拿鐵，但是沒有一臺意式咖啡機？不用擔心，一個愛樂壓，通過下面簡單的10步，在家你也能做出一杯的。超愛喝清爽的冰拿鐵，但是沒有一臺意式咖啡機？不用擔心，一個愛樂壓，通過下面簡單的10步，在家你也能做出一杯的。需要準備: 1.冰

2016-05-05 咖啡知識我要分享

法蘭絨手衝咖啡步驟圖解

咖啡

法蘭絨手衝咖啡步驟圖解

法蘭絨手衝咖啡步驟圖解注水溫度爲80攝氏度手衝壺的水爲7分滿，將熱水倒在中央的咖啡粉上，雖然水量很少，但咖啡粉會吸收熱水而膨脹滲透到整體之中讓它燜蒸60秒（第一次注水）在第一次使用法蘭絨時，需用熱水予以沖洗，也可以用刷子刷。然後再放入泡有咖啡

2016-11-17 咖啡我要分享

手衝咖啡水粉比例步驟圖解

手衝咖啡

手衝咖啡水粉比例步驟圖解

手衝咖啡水粉比例步驟圖解水溫：開水倒入涼的手衝壺基本就是95度左右，這時候去磨豆子（我用電磨，手搖還是先磨好要不水就成涼白開了）就像DIMLAU說的，95度開始悶蒸，衝的時候壺裏水90度上下就可以開始衝了，基本上水溫一直處於合適的狀態，沒溫度計也不用

2017-01-18 手衝咖啡我要分享

意式德龍咖啡機沖泡頭清洗步驟使用說明書介紹

意式咖啡

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意式德龍咖啡機沖泡頭清洗步驟使用說明書介紹 1570年，土耳其軍隊圍攻維也納，失敗撤退時，有人在土耳其軍隊的營房中發現一口袋黑色的種子，誰也不知道是什麼東西。一個曾在土耳其生活過的波蘭人，拿走了這袋咖啡，在維也納開了第一家咖啡店。16世紀末，咖啡

2016-11-07 意式咖啡我要分享

虹吸壺煮藍山咖啡豆多少研磨度-虹吸壺煮咖啡步驟

咖啡豆

虹吸壺煮藍山咖啡豆多少研磨度-虹吸壺煮咖啡步驟

虹吸壺煮藍山咖啡豆多少研磨度-虹吸壺煮咖啡步驟在下壺的水完全沸騰後，將酒精燈暫時挪開約10秒鐘，再挪回來，但不要放在下座正下方，應該略微偏離中心位置，這樣做有兩個目的：一是可使水溫最適宜的溫度，大約95℃左右，二是減弱酒精燈的火力。扶正上壺，

2016-12-19 咖啡豆我要分享

法蘭絨手衝咖啡步驟圖解-咖啡勾花步驟圖解

咖啡

法蘭絨手衝咖啡步驟圖解-咖啡勾花步驟圖解

法蘭絨手衝咖啡步驟圖解-咖啡勾花步驟圖解點滴法點滴法，顧名思義是用滴水的形式來進行沖泡。就像沙漏一樣，一點一滴的滴落在咖啡粉中，完全精緻耗時啊！先用水集中一點一點的把咖啡粉預浸溼潤，當滴了差不多1/3的時候，便可以開始注水，當咖啡粉的水位到頂

2016-11-18 咖啡我要分享

吧檯經典技術手冊

咖啡知識

吧檯經典技術手冊

吧檯經典技術之常用原料準備操作事項：糖水煮制使用原料：白砂糖或綿白糖使用設備：瓦斯爐或電磁爐、雪平鍋、吧勺、量杯操作時間：8分鐘操作步驟： 1.確認糖水煮制份量。一般爲300ml爲1單位(即10oz)1份，是1500～2000元/日，吧檯流水準備量。其具體準

2014-07-12 咖啡知識我要分享

越南咖啡壺“滴滴金” 滴滴金做咖啡步驟

咖啡技術

越南咖啡壺“滴滴金” 滴滴金做咖啡步驟

越南咖啡又叫滴滴金，要喝得提前10分鐘下單。自從150年前法國傳教士把咖啡帶到越南，越南就逐漸發展出自己特有的咖啡文化。越南的咖啡風情很大程度在於其沖泡過程，它不是用咖啡壺煮，而是一種特殊的滴濾式咖啡壺，下面用樣式古老的印花玻璃杯接着，就像沙

2015-02-26 咖啡技術我要分享

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