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河南商報記者 侯建勳/攝 慧谷咖啡的召集人楊晏： 只想把咖啡館做成創業者交流的根據地 咖啡館成獵頭公司 爲創業者牽線搭橋 河南商報記者 陳薇 現在很多人把由21位股東發起創立的慧谷咖啡，叫衆籌的咖啡館，但這家位於鄭州名叫慧谷咖啡的召集人楊晏不這麼認爲
河南商報記者 侯建勳/攝 慧谷咖啡的召集人楊晏： 只想把咖啡館做成創業者交流的根據地 咖啡館成獵頭公司 爲創業者牽線搭橋 現在很多人把由21位股東發起創立的慧谷咖啡，叫衆籌的咖啡館，但這家位於鄭州名叫慧谷咖啡的召集人楊晏不這麼認爲。 因爲他們的咖啡
根據地區 傳統上，哥倫比亞咖啡通常被稱爲: 亞美尼亞/麥德林極品 幾年以前，咖啡開始被冠以地區名稱出售：Popayan, Bucaramanga, Huila, Tolima, Medellin, Nario成爲最主要的咖啡產區 哥倫比亞有兩個明顯的咖啡生產期: 主季（Main crop）and次季（Mitaca）
蘇門答臘 曼特寧咖啡 來自蘇門答臘的咖啡以光滑，甜美的口感而聞名，平衡而強烈。根據地區或地區的融合，土地的風味和加工過程可能會非常明顯，可可，菸草，焦糖，泥土和雪松木的香氣在杯中表現得很好。有時，蘇門答臘咖啡會顯示出更高的酸度，從而平衡身體
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 正如一千個人眼中有一千個哈姆雷特，我相信一千個人眼中有一千個不錯的咖啡館，畢竟每個人對味道、環境和服務都有不同的感知和要求，所以，以下推薦，完全基於個人偏好，僅作參考
哥倫比亞是世界上最大的水洗式阿拉比卡咖啡的產地，一年四季都可以採摘咖啡，因此隨時都能喝到新鮮風味的咖啡。這是哥倫比亞的魅力之一。蕙蘭縣是哥倫比亞南部的一大咖啡產地，自然資源豐富，生產的咖啡具有酸味、甜味豐富的特點。不過，根據地區不同生長環
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 路透社8月18日報道，全球最大的咖啡合作組織巴西咖啡合作社（Cooxup）最新報告將其根據地米納斯吉拉斯州（Minas Gerais）南部地區的咖啡產量預估從1,700萬包下調至1,400萬包（每包60公斤），較上年度
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 全球最大的咖啡合作組織 巴西咖啡 合作社（Cooxup）最新報告將其根據地米納斯吉拉斯州（Minas Gerais）南部地區的咖啡產量預估從1,700萬包下調至1,400萬包（每包60公斤），較上年
抗戰勝利後，中共雲南地方黨組織全面開展了組織、發動民衆，武裝奪取政權的鬥爭，組建了中國人民解放軍桂滇黔邊區縱隊。1949年，在黨的統一領導下，解放了61個縣城，建立了14塊根據地。1949年12月9日，盧漢於率部在昆明起義，雲南宣告和平解放1919年五四運動
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 這裏直到21世紀後都戰火紛飛，咖啡不僅僅拯救了這裏的經濟，更重要的是拯救了這裏的人民。 當成都烘焙賽選手陸續收到這支來自麥達產區的贊助豆，這個來自 哥倫比亞 中東部的新面孔
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 中國咖啡縱覽 咖啡 - 阿拉比卡（主要是 Catimor ）和一些羅布斯塔 風味 - 難以歸類，因爲它根據地區而異，並很大一部分都被做成速溶咖啡出售。在理想條件下，咖啡豆呈現乾淨，中度
一、根據瑕疵豆分類 瑕疵豆分爲兩種: - 第一種 : 被稱作一級瑕疵 - 第二種: 被稱作二級瑕疵 第一種 :主要瑕疵(影響咖啡味道特點表現的瑕疵) : 黑豆，黴豆或酸豆 私營生豆出口商：一級瑕疵豆不多於12個 國家咖啡委員會 : 一級瑕疵豆不多於8個 第二種 : 次要瑕
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 一、根據瑕疵豆分類 瑕疵豆分爲兩種: - 第一種 : 被稱作一級瑕疵 - 第二種: 被稱作二級瑕疵 第一種 :主要瑕疵(影響咖啡味道特點表現的瑕疵) : 黑豆，黴豆或酸豆 私營生豆出口商：一級瑕疵
一：根據瑕疵率 每 500 gr 樣品豆中所允許出現的瑕疵豆數量： - 私營生豆出口商: 72 defects -國家咖啡委員會: 42 defects 瑕疵豆分爲兩種: - 第一種 : 被稱作一級瑕疵 - 第二種: 被稱作二級瑕疵 第一種 :主要瑕疵(影響咖啡味道特點表現的瑕疵) : 黑豆，黴豆
一：根據瑕疵率 每 500 gr 樣品豆中所允許出現的瑕疵豆數量： -私營生豆出口商: 72 defects -國家咖啡委員會: 42 defects 瑕疵豆分爲兩種: - 第一種 : 被稱作一級瑕疵 - 第二種: 被稱作二級瑕疵 第一種 :主要瑕疵(影響咖啡味道特點表現的瑕疵) : 黑豆，黴豆
一、確定合理的營業時間 營業時間根據地區的消費習慣、人力的調配、高峯(低谷)時間、人流、來客量及重點營業時間、營業額與時段的等因素來確定，務必要做整體把握，再經過一段時間的經營，尋找出最合理，最適合的營業時間。這樣纔不會空浪費人力、工資、水電
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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