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耶加雪啡是特指一種咖啡品種和風味嗎濃郁的茉莉花香、檸檬或青檸

咖啡莊園

耶加雪啡是特指一種咖啡品種和風味嗎濃郁的茉莉花香、檸檬或青檸

般咖啡品種以產地命名，而精品咖啡在溯源性上體現的更爲精確。從名稱上可以解釋爲：這款咖啡是埃塞，耶加雪啡那個地方種的，科切爾那個加工廠用水洗的方式處理的，分級定爲第一等級的咖啡豆（手工挑過的，瑕疵豆極少）。耶加雪啡G1品鑑要點 1、一定要聞幹香

2016-06-23 咖啡莊園我要分享

阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡的區別精品咖啡特指阿拉比卡咖啡嗎

咖啡知識

阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡的區別精品咖啡特指阿拉比卡咖啡嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在許多咖啡包裝或咖啡廣告上，都可以看到一句話：我們採用100% 阿拉比卡咖啡豆，很多人都知道什麼是阿拉比卡，但爲什麼要用阿拉比卡咖啡豆? 阿拉比卡咖啡豆就一定是好的咖啡豆嗎?

2018-12-29 咖啡知識我要分享

（轉）單品意式（single espresso)

咖啡知識

（轉）單品意式（single espresso)

意式(espresso)，這個詞似乎在咖啡裏很廣義，既可以指一杯20毫升的咖啡，也可以指意式拼配的咖啡豆，或者還可以特指烘焙程度。在這篇文章裏，我們指的意式咖啡，專門指製作出的那杯20毫升左右的尤物。通常，我們製作意式咖啡，都是選用意式咖啡豆，所謂意式

2014-08-27 咖啡知識我要分享

蒙馬特咖啡館充滿藝術感

精品咖啡學

蒙馬特咖啡館充滿藝術感

蒙馬特這個名字很久以前就烙在我的心上，當時只是覺得這個名字很好聽，也彷彿知道這個地方很浪漫，果然名不虛傳，真去了以後，立刻就愛上它了。蒙馬特指的是巴黎市區的一個小山丘，丘頂有座地標似的純白色的聖心教堂。蒙馬特是作家和藝術家們的聚集地，也是

2015-09-19 精品咖啡學我要分享

溼刨法 step by step 蘇門答臘島氣候傳統三大處理方式咖啡豆含

印尼國家

溼刨法 step by step 蘇門答臘島氣候傳統三大處理方式咖啡豆含

在精品咖啡界，曼特寧咖啡特指蘇門答臘島多巴湖區與亞齊塔瓦湖所產的阿拉比卡。曼特寧咖啡低酸、低甜、高醇度，以其辛香渾厚的口感，及其充滿狂野氣息的風味爲人所稱道。水土、品種都是成就其特殊風味的要因，而對其風味造就影響最大的則是蘇門答臘島獨特的

2016-04-26 印尼國家我要分享

意式咖啡教程：意式濃縮Espresso的製作方法講解

咖啡技術

意式咖啡教程：意式濃縮Espresso的製作方法講解

意大利濃縮咖啡又稱爲：Espresso，他的字面意思是：應要求而特別現做的。現在就特指意式濃縮咖啡。製作這種咖啡需要滿足多種條件，按一杯出品的話：需要7g左右的咖啡粉，而且需要咖啡粉的研磨程度在極細，這種細膩成都在鹽與麪粉之間，然後又需要92攝氏度左

2015-12-07 咖啡技術我要分享

什麼是濃縮咖啡

咖啡知識

什麼是濃縮咖啡

在意大利，濃縮咖啡至少有兩層含義：一個是快速；另一個有些古老，大概始於有教化的年代，特指爲你而特別準備的某種東西，這是取悅於人的一種風俗。因此，Caffe Espresso (意大利濃縮咖啡)，就是指特別而迅速地爲你而製作的一杯咖啡。

2014-08-18 咖啡知識我要分享

咖啡館推薦蒙馬特咖啡館充滿藝術感

咖啡館

咖啡館推薦蒙馬特咖啡館充滿藝術感

蒙馬特這個名字很久以前就烙在我的心上，當時只是覺得這個名字很好聽，也彷彿知道這個地方很浪漫，果然名不虛傳，真去了以後，立刻就愛上它了。蒙馬特指的是巴黎市區的一個小山丘，丘頂有座地標似的純白色的聖心教堂。蒙馬特是作家和藝術家們的聚集地，也是

2015-04-03 咖啡館我要分享

虹吸壺研磨度多少-手沖和虹吸壺的研磨度

虹吸壺器具

虹吸壺研磨度多少-手沖和虹吸壺的研磨度

虹吸壺研磨度多少-手沖和虹吸壺的研磨度 1.水溫；特指與咖啡粉接觸時的水溫，酸味和苦味的萃取時間不同，酸味出來的非常快，苦味需要較長時間。水溫越高，萃取速率加快，苦味越明顯。即便是衝好後的同一杯咖啡，高溫時苦、甜味較明顯，放涼後苦、甜的感

2016-12-21 虹吸壺器具我要分享

濃縮咖啡濃縮咖啡的概念

咖啡知識

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在意大利，濃縮咖啡至少有兩層含義：一個是快速;另一個有些古老，大概始於有教化的年代，特指爲你而特別準備的某種東西，這是取悅於人的一種風俗。因此，Caffe Espresso (意大利濃縮咖啡)，就是指特別而迅速地爲你而製作的一杯咖啡。濃縮咖啡的製作是一門精

2015-04-13 咖啡知識我要分享

精品咖啡意大利濃縮咖啡

咖啡知識

精品咖啡意大利濃縮咖啡

在意大利，濃縮咖啡至少有兩層含義：一個是快速;另一個有些古老，大概始於有教化的年代，特指爲你而特別準備的某種東西，這是取悅於人的一種風俗。因此，Caffe Espresso (意大利濃縮咖啡 )，就是指特別而迅速地爲你而製作的一杯咖啡。濃縮咖啡的製作是一門

2015-03-06 咖啡知識我要分享

什麼是濃縮咖啡濃縮咖啡的概念

咖啡知識

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在意大利，濃縮咖啡至少有兩層含義：一個是快速;另一個有些古老，大概始於有教化的年代，特指爲你而特別準備的某種東西，這是取悅於人的一種風俗。因此，Caffe Espresso (意大利濃縮咖啡)，就是指特別而迅速地爲你而製作的一杯咖啡。濃縮咖啡的製作是一門精

2015-01-26 咖啡知識我要分享

精品咖啡基礎常識濃縮咖啡的含義

咖啡知識

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2014-12-23 咖啡知識我要分享

濃縮咖啡的含義精品咖啡基礎常識

咖啡知識

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2015-03-31 咖啡知識我要分享

精品咖啡學意大利濃縮咖啡的含義

咖啡知識

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在意大利，濃縮咖啡至少有兩層含義：一個是快速;另一個有些古老，大概始於有教化的年代，特指爲你而特別準備的某種東西，這是取悅於人的一種風俗。因此，Caffe Espresso (意大利濃縮咖啡)，就是指特別而迅速地爲你而製作的一杯咖啡。濃縮咖啡的製作是一門

2014-10-16 咖啡知識我要分享

濃縮咖啡的含義精品咖啡學咖啡基礎常識

咖啡知識

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在意大利，濃縮咖啡至少有兩層含義：一個是快速;另一個有些古老，大概始於有教化的年代，特指爲你而特別準備的某種東西，這是取悅於人的一種風俗。因此，Caffe Espresso (意大利濃縮咖啡)，就是指特別而迅速地爲你而製作的一杯咖啡。濃縮咖啡的製作是一門精

2015-05-19 咖啡知識我要分享

咖啡與茶/茶葉和咖啡哪個更提神?

咖啡與健康

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資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡因特指咖啡鹼，它和茶鹼還有那個會害死汪星人的可可鹼同屬於甲基黃嘌呤鹼類，但無論是分子結構還是生理作用均略有不同。從結構上看後兩者比咖啡因少一個甲基，而對人體的興奮作用也都比咖啡因溫和許多。

2019-02-26 咖啡與健康我要分享

虹吸壺器具的研磨度使用方法水粉比例攪拌方法簡介

虹吸壺器具

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虹吸壺器具的研磨度使用方法水粉比例攪拌方法簡介 1.水溫；特指與咖啡粉接觸時的水溫，酸味和苦味的萃取時間不同，酸味出來的非常快，苦味需要較長時間。水溫越高，萃取速率加快，苦味越明顯。即便是衝好後的同一杯咖啡，高溫時苦、甜味較明顯，放涼後苦

2017-01-06 虹吸壺器具我要分享

告訴你濃縮咖啡的含義咖啡常識

咖啡知識

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在意大利，濃縮咖啡至少有兩層含義：一個是快速;另一個有些古老，大概始於有教化的年代，特指爲你而特別準備的某種東西，這是取悅於人的一種風俗。因此，Caffe Espresso (意大利濃縮咖啡)，就是指特別而迅速地爲你而製作的一杯咖啡。在意大利原文中，Espres

2015-08-18 咖啡知識我要分享

過期咖啡豆的用途介紹_不喝的咖啡有什麼用途_咖啡豆過期了還能用

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡也有最佳賞味期，賞味期並不是簡單等同於保質期，它特指咖啡經熱水的浸潤後體積膨脹最明顯，香氣最新鮮，油脂最豐富，飲後回甘最分明的階段，一般是咖啡豆烘焙後的兩週內。當

2018-09-12 咖啡知識我要分享

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