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聰明杯製作咖啡教學

咖啡技術

聰明杯製作咖啡教學

小清新都喜歡，Mr Clever 製作咖啡 Step by Step，這種咖啡壺有個獨特好記的名字Mr. Clever，中文名字聰明杯。它是一款既方便，又專業的製作咖啡工具，由臺灣E.K公司設計開發，無論是造型，還是取材都堪稱完美之作，爲諸多咖啡愛好者所青睞。對於聰明杯的用

2014-07-01 咖啡技術我要分享

聰明杯製作咖啡教學咖啡器具製作咖啡技術

咖啡知識

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2015-08-31 咖啡知識我要分享

聰明杯與手衝咖啡煮咖啡豆風味區別聰明杯製作咖啡教學

咖啡知識

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2022-07-17 咖啡知識我要分享

咖啡渣實用貼 |如何有效地乾燥咖啡渣

咖啡小知識

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）你知道嗎？其實咖啡渣可以幫我們解決許多生活小問題，妙用多多。但首先要先完成非常重要的一個步驟乾燥咖啡渣。因爲若未完全去除咖啡渣內的水氣就直接使用的話，可能還沒看見效果，咖啡渣就先發

2017-10-14 咖啡小知識我要分享

【配方&教程】自己在家DIY冰涼飲，輕鬆製作的三款夏日飲料

咖啡技術

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）自己在家DIY冰涼飲，不怕糖份超標，衛生又健康，來試試三款夏日飲料，清涼又消暑！～冰磚咖啡歐蕾～ ◎ Step 1 ◎ 打開生態綠純黑即溶咖啡倒入杯子裏，用100g熱水衝煮。 ◎ Step 2 ◎ 依喜好加入冷

2017-10-26 咖啡技術我要分享

溼刨法 step by step 蘇門答臘島氣候傳統三大處理方式咖啡豆含

印尼國家

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在精品咖啡界，曼特寧咖啡特指蘇門答臘島多巴湖區與亞齊塔瓦湖所產的阿拉比卡。曼特寧咖啡低酸、低甜、高醇度，以其辛香渾厚的口感，及其充滿狂野氣息的風味爲人所稱道。水土、品種都是成就其特殊風味的要因，而對其風味造就影響最大的則是蘇門答臘島獨特的

2016-04-26 印尼國家我要分享

摩登純銅咖啡沖泡器-讓你感受咖啡DIY的魅力

咖啡技術

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[導讀] 用銅管和漏斗製作咖啡沖泡器，步驟非常簡單，不需要複雜的製造設備。 Step 1 ：需要的物料和工具漏斗 1個最好是符合食品安全的銅管用銅管和漏斗製作咖啡沖泡器，步驟非常簡單，不需要複雜的製造設備。 Step 1 ：需要的物料和工具漏斗 1個最好是

2015-11-16 咖啡技術我要分享

冷泡咖啡技術全解 | 冰咖啡鄙視鏈頂端的Cold Brew

咖啡沖泡方式煮法

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夏天馬上就要來了，這馬上又是冰咖啡的天下了。什麼，你還在喝冰美式？夏天一到，有一杯咖啡，站在了冰咖啡鄙視鏈的頂端。從舊金山到紐約，它是hipster、fashionista和射雞師們的夏日最愛；從Stumptown到Blue Bottle，幾乎所有的美國精品咖啡大廠都對它青

2017-03-09 咖啡沖泡方式煮法我要分享

臺北/中山/大直–冷調空間只賣咖啡–STEPS coffee

臺灣

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） MONDAY, 08 AUG 2016 STEPS coffee ★★★★ /4.0 地址：臺北市中山區北安路608巷4弄21號營業時間：週二-週日： 9:00 16:00 交通：捷運大直站350ＭＦＢ官網 STEPS coffee 這是一間很特別的店，特

2017-09-13 臺灣我要分享

古巴水晶山咖啡的沖泡方法介紹

古巴水晶山咖啡豆

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1 選用一款好的蒸汽式咖啡壺（如摩卡壺），當然意大利的比樂蒂BRIKKA雙氣閥摩卡壺就更好啦~ 以Make Cuban Coffee Step 2爲標題的圖片2 選用古巴風味的Bustelo咖啡或者 Pilon咖啡。如果你無法獲得純正的古巴咖啡，那麼就可用深度烘焙的哥倫比亞咖啡代替。以M

2016-10-11 古巴水晶山咖啡豆我要分享

咖啡烘焙的步驟烘焙重要性

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咖啡烘焙的步驟烘焙重要性好的烘焙可以強化咖啡豆的特色風土條件與味道，烘的程度過與不及，不是過苦就是不熟，都會讓咖啡走味。擁有豐富烘焙經驗的爐鍋咖啡老闆盧郭傑和，不藏私的分享烘焙技巧。盧郭傑和認爲，一杯好咖啡，烘焙重要性佔百分之八十，而由

2018-05-13 精品咖啡豆我要分享

冷萃咖啡特色做法冷萃咖啡可以用牛奶嗎奶萃咖啡好喝嗎有什麼不

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）冷萃咖啡 Step. 01 打開濾泡杯蓋，先在內杯中放入冷萃咖啡包。 Step. 02 再向內杯中注入冷水，至推薦水位線（內杯上的圓點）。 Step. 03 旋緊杯蓋，並確保小翻蓋壓緊飲口部位。 St

2019-02-02 咖啡知識我要分享

虹吸壺的煮法

咖啡文化

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虹吸式(siphon)咖啡壺，又稱爲塞風壺、真實壺，利用虹吸原理來煮咖啡。烹煮過程充滿實驗的戲劇性，調理過程也簡單，但煮出來的卻具備特殊的醇度和香度，是一般以機器沖泡的研磨咖啡所無法比擬的。此法尤其適合品嚐非重度烘焙的單品咖啡。步驟： 1Step 往虹

2014-07-16 咖啡文化我要分享

咖啡豆烘焙技巧，如何適當烘焙出好的咖啡豆？

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2018-05-15 精品咖啡豆我要分享

榨汁機改填壓器：Hydraulic Espresso Tamper

咖啡用品

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其實這款榨汁機乃 MAKE IN CHINA，淘寶上有，50元左右。不多說了，看圖吧： Hydraulic Espresso Tamper Godshot. Thats the elusive goal of espresso fanatics everywhere. Thick with micro-bubble crema and a velvety mouth-feel, and packing explosive

2015-07-08 咖啡用品我要分享

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2015-09-23 咖啡機我要分享

咖啡豆烘焙流程展示咖啡達人教學咖啡烘焙心得

烘焙知識

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2018-02-03 烘焙知識我要分享

虹吸壺煮咖啡的方法步驟咖啡常識

咖啡知識

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虹吸式(siphon)咖啡壺，又稱爲塞風壺、真實壺，利用虹吸原理來煮咖啡。烹煮過程充滿實驗的戲劇性，調理過程也簡單，但煮出來的卻具備特殊的醇度和香度，是一般以機器沖泡的研磨咖啡所無法比擬的。此法尤其適合品嚐非重度烘焙的單品咖啡。步驟： 1Step 往虹

2015-03-02 咖啡知識我要分享

虹吸壺的煮法又稱爲塞風壺、真實壺

咖啡知識

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2015-05-26 咖啡知識我要分享

咖啡壺使用常識虹吸壺製作咖啡的技巧

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2014-12-06 咖啡知識我要分享

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