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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） MONDAY, 08 AUG 2016 STEPS coffee ★★★★ /4.0 地址：臺北市中山區北安路608巷4弄21號 營業時間：週二-週日： 9:00 16:00 交通：捷運大直站350Ｍ ＦＢ 官網 STEPS coffee 這是一間很特別的店，特
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 不少人在辦公室做到攰，爲方便通常會衝杯三合一咖啡提提神，其實在Office飲咖啡都可以講究，手衝一杯靚咖啡絕對有可能。TOPick請來Cafe Corridor老闆、有咖啡達人稱號的Felix Wong
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 近兩年火紅的冷萃咖啡，慢速低溫萃取讓咖啡更濃郁香醇、咖啡因也少一些，約可保存兩週，咖啡經過發酵，甚至出現淡淡酒香呢！究竟冷萃咖啡作法、比例爲何，來學做星巴克冷萃咖啡，
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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 近兩年火紅的冷萃咖啡，慢速低溫萃取讓咖啡更濃郁香醇、咖啡因也少一些，約可保存兩週，咖啡經過發酵，甚至出現淡淡酒香呢！究竟冷萃咖啡作法、比例爲何，來學做星巴克冷萃咖啡，同場加映：手衝咖啡
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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 近兩年火紅的冷萃咖啡，慢速低溫萃取讓咖啡更濃郁香醇、咖啡因也少一些，約可保存兩週，咖啡經過發酵，甚至出現淡淡酒香呢！究竟冷萃咖啡作法、比例爲何，來學做星巴克冷萃咖啡，同場加映：手衝咖啡新
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 星巴克冷萃咖啡 近兩年火紅的冷萃咖啡，慢速低溫萃取讓咖啡更濃郁香醇、咖啡因也少一些，約可保存兩週，咖啡經過發酵，甚至出現淡淡酒香呢！究竟冷萃咖啡作法、比例爲何，來學做
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 下面是簡單介紹 藍瓶咖啡 豆翻譯真的蠻傷腦細胞QQ 1. Bella Bella咖啡豆適合的烹煮方式如下圖，官網的圖簡單明瞭又超可愛的 1. 滴咖啡 2. 法式加壓 3. 摩卡壺 來源：Bluebottle.JP
Third Wave Coffee is a focus on quality in the cup that associated with specific origins, production methods, and preparation styles as opposed to consumption alone which goes back to The First wave Coffee. The Second Wave Coffee was about
如果咖啡的淵源追溯至久遠的非洲和阿拉伯古文化的話，那麼今天人們印象中的咖啡館則是一種純粹的歐洲文化，更準確地說它甚至還是歐洲近代文明的一個搖籃和歷史見證。 咖啡館文化是歐洲近代歷史文明的見證因此，纔有我不在家裏，就在咖啡館，不在咖啡館，就在
如果咖啡的淵源追溯至久遠的非洲和阿拉伯古文化的話，那麼今天人們印象中的咖啡館則是一種純粹的歐洲文化，更準確地說它甚至還是歐洲近代文明的一個搖籃和歷史見證。 整個歐洲都是咖啡文化的倡導者 如今，咖啡文化已成爲歐洲成熟的文化形式從咖啡進入歐洲，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝咖啡教程_手衝咖啡視頻_手衝咖啡技巧與比例 世間各處都存在一套dresscode（著裝守則），比如赴晚宴要black-tie、打網球穿polo shirts、去游泳有swimwear 都是機能上的約定俗成
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 有許多朋友在質疑法壓壺製作的咖啡算不算符合精品咖啡的出品標準？我們就以金盃（Gold Cup）製作原則來分享一下吧。因爲金盃製作咖啡的原理是SCAE的官方培訓課程，應當算是精品咖
Giesen W45 A Coffee Roaster The newest machine in our collection is the Giesen W45 Coffee Roaster. Developed in 2011 to meet the demands of the market, this coffee roaster has a production capacity of 180 kg/h and is therefore well equippe
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 來到Blue Bottle Coffee（ ブルーボトル），最重要的就是沈澱自己的心情，好好地享受這一杯一杯店員用心完成的手衝咖啡。此外，希望每個客人都能好好品嚐咖啡香，而特別打造的室內
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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