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爲什麼星巴克會是中國連鎖咖啡店當仁不讓的老大
星巴克

爲什麼星巴克會是中國連鎖咖啡店當仁不讓的老大

文章轉載自DT財經 微信號：DTCaijing 作者：趙瑋雯 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 最近，茶飲市場火得不行。 作爲茶飲市場最大的品類之一，咖啡更一直是兵家必爭之地。尤其在受衆最多的一線城市，咖啡品牌之間的競爭可以用激烈來形

2017-07-16 星巴克 我要分享
奧地利沙赫咖啡館Café Sacher 有原創蛋糕的咖啡館 維也納咖啡館
咖啡行業

奧地利沙赫咖啡館Café Sacher 有原創蛋糕的咖啡館 維也納咖啡館

奧地利沙赫咖啡館（CafSacher ），就咖啡館名氣而言，能讓他在維也納贏得僅次於中央咖啡館的這一響噹噹的名號，也正是歸於他們原創的這款當家招牌蛋糕。 都說奧地利的巧克力蛋糕是世界上最棒的。能爲這個國家如此爭臉面的，是當仁不讓的沙赫蛋糕（SacherTort

2016-04-29 咖啡行業 我要分享
夏威夷咖啡著名品牌，夏威夷咖啡價格
夏威夷咖啡豆

夏威夷咖啡著名品牌，夏威夷咖啡價格

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 作爲夏威夷最知名，最高檔的禮物之一，當仁不讓要首當其衝的要提到夏威夷咖啡。雖然價格有些貴，但是，若想送出品味一點的禮物，夏威夷咖啡可謂是不二的選擇。 雖然，夏威夷政府規定只要使

2017-06-13 夏威夷咖啡豆 我要分享
藍山咖啡豆歷史故事 牙買加藍山咖啡價格手沖水粉比研磨水溫特點
精品咖啡豆

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如今是瑰夏當道的咖啡年代，作爲當今的咖啡王者，是當之無愧的。瑰夏從2004年的巴拿馬bop爆紅之後，直到今天依舊是咖啡當仁不讓的精品。當前街作爲咖啡的從業者，忘不了那曾經進入咖啡館就要來上一杯那種咖啡

2022-07-23 精品咖啡豆 我要分享
好咖啡的萃取與標準 咖啡萃取時間
精品咖啡學

好咖啡的萃取與標準 咖啡萃取時間

決勝局的萃取精華 經歷了正確的採摘、製作、烘焙之後，就來到了進口的最後兩道關口，研磨和萃

2015-11-05 精品咖啡學 我要分享
好咖啡的萃取與標準 決勝局的萃取精華
精品咖啡豆

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2015-11-06 精品咖啡豆 我要分享
好咖啡的萃取與標準 萃取的方式如何萃取出一杯好咖啡
咖啡豆

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經歷了正確的採摘、製作、烘焙之後，就來到了進口的最後兩道關口，研磨和萃

2016-04-13 咖啡豆 我要分享
數字化一下espresso的製作過程
咖啡知識

數字化一下espresso的製作過程

意利咖啡大學(中國) 讓我們來數字化一下espresso的製作過程。一杯高品質espresso需要用6 7克(約50顆)的Arabica 咖啡豆, 研磨成約直徑1微米的細粉，在9個大氣壓下流過溫度在90攝氏度、約30立方公分(30cc)的水，不超過30秒的時間內，萃取出約30cc的咖啡液。 這

2015-05-06 咖啡知識 我要分享
烘焙，幫咖啡豆點睛
咖啡文化

烘焙，幫咖啡豆點睛

烘焙，相當於幫咖啡豆點睛。咖啡豆本身的風味是潛藏的，唯有適度的烘焙，才能把它的風情給勾引出來，正如干柴需烈火一樣。在行家看來，決定咖啡味道的因素，八成來自生豆兩成則是取決於烘焙。烘焙分爲深度、中度和淺度三種，這三種烘焙方式本身並沒有高下之

2014-08-04 咖啡文化 我要分享
精品咖啡學 咖啡豆的烘焙常識
咖啡知識

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2015-03-20 咖啡知識 我要分享
讓我們來數字化一下espresso的製作過程
意式咖啡

讓我們來數字化一下espresso的製作過程

意利咖啡大學(中國) 讓我們來數字化一下espresso的製作過程。一杯高品質espresso需要用6 7克(約50顆)的Arabica 咖啡豆, 研磨成約直徑1微米的細粉，在9個大氣壓下流過溫度在90攝氏度、約30立方公分(30cc)的水，不超過30秒的時間內，萃取出約30cc的咖啡液。 這

2015-02-03 意式咖啡 我要分享
秋日綜合咖啡
咖啡知識

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蟬聲漸遠，微風輕拂，偶爾飄落的一片梧桐都預示着秋日的臨近。值此，星巴克再次傾情呈現金秋力作——以布蕾瑪奇朵爲主打的秋日系列，讓食客體驗彌留脣齒間的甜美優雅，沉醉浪漫愜意的都市秋日時光。

2014-08-06 咖啡知識 我要分享
意式咖啡製作 數字化一下espresso的製作過程
意式咖啡

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讓我們來數字化一下espresso的製作過程。一杯高品質espresso需要用6 7克(約50顆)的Arabica 咖啡豆, 研磨成約直徑1微米的細粉，在9個大氣壓下流過溫度在90攝氏度、約30立方公分(30cc)的水，不超過30秒的時間內，萃取出約30cc的咖啡液。 這份表面被一層棕褐色

2015-03-17 意式咖啡 我要分享
咖啡烘焙 相當於幫咖啡豆點睛
咖啡知識

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烘焙，相當於幫咖啡豆點睛。咖啡豆本身的風味是潛藏的，唯有適度的烘焙，才能把它的風情給勾引出來，正如干柴需烈火一樣。在行家看來，決定咖啡味道的因素，八成來自生豆兩成則是取決於烘焙。烘焙分爲深度、中度和淺度三種，這三種烘焙方式本身並沒有高下之

2014-12-15 咖啡知識 我要分享
咖啡常識 讓我們來數字化一下espresso的製作過程
咖啡知識

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2014-12-08 咖啡知識 我要分享
咖啡豆烘焙是幫咖啡豆點睛的技巧
咖啡知識

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2015-05-09 咖啡知識 我要分享
咖啡機萃取咖啡的溫度過低是什麼原因
咖啡萃取

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2016-11-21 咖啡萃取 我要分享
韓國首爾超人氣HelloKitty咖啡小屋
咖啡館經營

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人間四月盡芳菲，櫻花爛漫遍地開。大地回暖的好時機怎麼能不邀上三五好友出行呢? 今天就跟着我們韓國喫喝玩樂購去探訪一下首爾最有愛最萌的HelloKitty咖啡小屋吧！

2014-07-18 咖啡館經營 我要分享
咖啡豆的烘焙知識 烘焙是幫咖啡豆點睛的步驟
咖啡烘焙

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2015-01-31 咖啡烘焙 我要分享
星巴克秋日系列新品：布蕾瑪奇朵
咖啡文化

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星巴克再次傾情呈現金秋力作——以布蕾瑪奇朵爲主打的秋日系列，讓食客體驗彌留脣齒間的甜美優雅，沉醉浪漫愜意的都市秋日時光。

2014-05-19 咖啡文化 我要分享

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