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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 海南黑白咖啡 普通話：馬來西亞華人飲用的咖啡，其實是一種源自西方嘅飲品。西方人叫 [kofi]，馬來亞海南先輩將這種西方飲品稱爲羔丕、羔呸、呸。現在馬來西亞所有種族都叫咖啡爲
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 本屆深圳科影週期間，硬蛋正式向外界提出了AI咖啡廳的概念。 在科技科普展板塊，硬蛋攜手Rethink Robotics展示了AI咖啡廳的概念模型一個完全由AI控制的咖啡廳，用於可以通過語音實現所有的機器人服
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 走進大阪心齋橋一間咖啡店「C Flat Cafe」，耳邊傳來的竟是廣東話！「我真是好喜歡發哥，第一次看《英雄本色》就迷上了，不過一次都沒見過他，我真是希望抱他！」穿花花襯衣的盬田，非常興奮地說。
選擇墨爾本，其實是因爲廣州。 大概是在廣州住慣了，我不喜歡那種街頭行人總是一臉嚴肅步履匆匆的城市。看不見柔和的臉部線條，對於城市，人就不會有歸屬感。墨爾本很像廣州。同爲國際大都市，不像紐約、東京或者悉尼那般喧囂，街頭的人羣可以看得出各種的繁
AA，A，B 和E，AF，TT的區別在於重量，在分級篩選的時候，機器出了根據目數篩選外，還有一部類似吹風機的東西（Air Blast），將重量輕的吹出。那有些同學會問：爲什麼看上去一摸一樣的豆子，重量差別大呢？物理分析就是：輕的缺少咖啡應有的物質（粵語：無料
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 關於坦桑尼亞咖啡豆等級的簡述 級別名稱及定義 AA，A，B 和E，AF，TT的區別在於重量，在分級篩選的時候，機器出了根據目數篩選外，還有一部類似吹風機的東西(Air Blast)，將重量輕的吹出。
“舊街場”親民的方式，不僅是隨處可買到咖啡產品，還有它無所不在的“oldtow ncafé”(舊街場咖啡館)。
馬來西亞同新加坡在咖啡館文化和咖啡的喝法上有更多相同之處，但馬來西亞是世界上除西非之外唯一的利比裏卡咖啡的產地。這種咖啡香氣濃郁且味道較淡，在全球的種植範圍中已不到2%，這種咖啡的口感並非所有人都能接受，因而銷路弱於阿拉比卡或者羅布斯塔，馬
來自Ngorogoro的Blackburn Estate是一貫的優秀品種，是在近期記憶裏評價最高的品種。Ruvuma產區也有很不錯的風味，是具有北部基因的南部咖啡。Kibo的豆子比較鼓，似 乎被高溫蒸煮過。南部的咖啡是乾淨，飽滿，它溫和不刺激的風味僅次於肯尼亞。在過去，我們
3大種植區域 view 北部：1和2收穫季節：7月-12月 西部：3和4收穫季節：5月-10月（3爲羅豆地區） 南部：5和6收穫季節：7月-12月 總種植面積約25萬公頃 經濟重要性 養活40萬家庭，每年貢獻外匯佔比15% 杯測表現 北部咖啡香氣十足，酸度明亮，口感醇厚，而且得
在馬來西亞，舊街場是人人皆知的品牌。你在任何一個地方，無論是機場高速路、百貨公司、出租車上，哪怕是公廁，都不可能沒看到oldtow n這名字。舊街場親民的方式，不僅是隨處可買到咖啡產品，還有它無所不在的oldtow ncaf(舊街場 咖啡館 )。 去馬來西亞之前
坦桑尼亞咖啡擁有中東非水洗豆家族的優秀血統，明亮的酸，豐富而且帶有刺激性的風味。在此家族裏，肯尼亞咖啡無疑是佔領先地位，但坦桑尼亞質量一路提升，已具備許多與肯尼亞極其相似的優點。 圓 豆往往是被特意挑選出來和價格昂貴的，但有時候喝起來會有發
坦桑尼亞是一支有潛力的咖啡，但有的時候，它的風味沒有被真實地展現。其中一個原因是因爲坦桑尼亞沒有像肯尼亞一樣的基礎道路設施，裝在 貨櫃裏的咖啡在運輸過程中陳化（或者是高溫）。 我時常喝到十分優秀的坦桑尼亞樣品，但有時我也會喝到十分差勁的咖啡
馬來西亞同新加坡更近一些，在咖啡館文化和咖啡的喝法上也有更多相同之處，但咖啡饕客們無法忽視的最大原因，便是馬來西亞是世界上除西非之外唯一的利比裏卡咖啡的產地。這種獨特的咖啡香氣濃郁，味道較淡，在全球如今的咖啡種植範圍中已不到2%，很大的原因
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