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星巴克：我的成功絕非咖啡本身別小看技術

咖啡資訊

星巴克：我的成功絕非咖啡本身別小看技術

在技術方面投資，而不是僅僅搞出幾個廣告，這正是星巴克能不斷迎合消費者行爲變化的重要因素，星巴克CEO霍華德舒爾茨表示。其實，這段話其實揭示了在經濟下滑時代，星巴克是如何扭轉這一趨勢，並將移動支付打造爲重要盈利源的思路：目前，星巴克(美國)店鋪

2015-08-14 咖啡資訊我要分享

深度解密星巴克、咖啡陪你、漫咖啡的盈利模式，絕非靠咖啡賺錢

咖啡資訊

深度解密星巴克、咖啡陪你、漫咖啡的盈利模式，絕非靠咖啡賺錢

當咖啡與品位、文化聯繫在一起，它就從餐飲業跨入文化與商業領域。投資咖啡店正成爲時下投資者最爲青睞的領域。目前，國內市場的咖啡品牌主要分爲歐美系、韓系、臺灣系咖啡。無論投資哪一類咖啡，啓動資金均要百萬元起步。不過，數百萬元的投入回報卻不是從

2016-07-23 咖啡資訊我要分享

咖啡機全自動咖啡機的優缺點

咖啡豆

咖啡機全自動咖啡機的優缺點

磨豆機的刀盤結構(平刀/錐刀)、轉速、刀盤平衡度、刀盤同心度，等等因素，會導致研磨出來的咖啡粉的均勻度、形狀(圓滑/棱角分明)等等有差異，導致萃取效果不同。再有，即使是同樣的半自動咖啡機、磨豆機，不同的咖啡師的操作習慣，也會導致萃取的效果天差地

2016-06-04 咖啡豆我要分享

空間玩味空間Alaloum Board Game Café 不只是咖啡館

咖啡行業

空間玩味空間Alaloum Board Game Café 不只是咖啡館

策劃先行，強調無數次的東西中國多數消費者來咖啡館絕非爲了咖啡說到底是爲了環境說清楚點就是強調消費體驗如果說消費體驗是一個很模糊的理念那就總結幾個關鍵詞吧深度選擇、玩味+主題、非理性空間

2016-05-07 咖啡行業我要分享

完美濃郁街角見失傳法式咖啡深焙咖啡豆

咖啡豆

完美濃郁街角見失傳法式咖啡深焙咖啡豆

咖啡如同一門藝術，除了細膩衝煮深焙咖啡外，牛奶絕非任意注入，必須一手執著咖啡壺，另一手持牛奶壺，雙手同時注入厚實的咖啡杯中，將咖啡與牛奶以適當的比例組合出法式昂列咖啡(caf aulait)。當深焙咖啡豆與鮮甜牛奶相會，黑白身影不斷交雜，如同舞者緊緊

2014-06-26 咖啡豆我要分享

意式咖啡的做法意式濃縮咖啡的特點

咖啡莊園

意式咖啡的做法意式濃縮咖啡的特點

巴西、藍山、和哥倫比亞都是比較柔和的咖啡，藍山咖啡，香醇甘滑、帶微酸，爲咖啡之極品；巴西咖啡，微香微苦，中性咖啡；哥倫比亞咖啡，柔軟甘醇、芳香十足，如皇后般高雅。咖啡中的酸味絕非普通的酸，愛好咖啡的楊太太告訴記者，是果酸味，而不是簡單的酸

2016-06-04 咖啡莊園我要分享

咖啡豆混合的目的是什麼拼配豆的意圖

咖啡豆

咖啡豆混合的目的是什麼拼配豆的意圖

混合咖啡又被稱之爲拼配咖啡，時下流行的意大利咖啡幾乎全部都是屬於混合咖啡的範疇，我們一般把兩種或兩種以上不同品種的咖啡或者相同品種的咖啡卻烘焙不同程度的咖啡混合在一起的咖啡稱爲混合咖啡。混合咖啡絕非是做簡單的加法，而是希望通過調配師對咖啡

2015-03-13 咖啡豆我要分享

咖啡培訓關於開咖啡館的總結

精品咖啡學

咖啡培訓關於開咖啡館的總結

從事咖啡培訓已經有了5年，無數咖啡館如過眼雲煙，潮起潮落。風光一時也好，開開關關也罷，很多經營者到了後，無論是慘淡收場還是轉手易主，總有一句話，時常脫口而出當初很多事情沒有準備好，所以才變成現在這樣了的確，成功運作一家咖啡店絕非瓊瑤電視劇

2015-09-01 精品咖啡學我要分享

全自動咖啡機能調節研磨度麼換研磨器烘焙程度咖啡豆的風味描述介

咖啡機

全自動咖啡機能調節研磨度麼換研磨器烘焙程度咖啡豆的風味描述介

全自動咖啡機能調節研磨度麼換研磨器烘焙程度咖啡豆的風味描述介紹調節咖啡粉的粉量：全自動咖啡機都是有帶調節粉量的功能。粉量的調節並不一定能調整咖啡的濃度，在一定的區間內，增加咖啡粉量，咖啡濃度會有所提高，如果超出了這個區間，咖啡的濃度不會上

2017-01-05 咖啡機我要分享

混合咖啡豆風味的調色板

咖啡豆

混合咖啡豆風味的調色板

合咖啡又被稱之爲拼配咖啡，時下流行的意大利咖啡幾乎全部都是屬於混合咖啡的範疇，我們一般把兩種或兩種以上不同品種的咖啡或者相同品種的咖啡卻烘焙不同程度的咖啡混合在一起的咖啡稱爲混合咖啡。混合咖啡絕非是做簡單的加法，而是希望通過調配師對咖啡風

混合咖啡豆

2014-07-02 咖啡豆我要分享

混合咖啡豆風味的調色板

咖啡知識

混合咖啡豆風味的調色板

混合咖啡又被稱之爲拼配咖啡，時下流行的意大利咖啡幾乎全部都是屬於混合咖啡的範疇，我們一般把兩種或兩種以上不同品種的咖啡或者相同品種的咖啡卻烘焙不同程度的咖啡混合在一起的咖啡稱爲混合咖啡。混合咖啡絕非是做簡單的加法，而是希望通過調配師對咖啡

2014-09-30 咖啡知識我要分享

鑑賞家最青睞的精品咖啡豆肯尼亞AA咖啡豆的種植海拔形狀特點介紹

咖啡新聞

鑑賞家最青睞的精品咖啡豆肯尼亞AA咖啡豆的種植海拔形狀特點介紹

在對全球最好的咖啡進行排名時，只有少數重要的咖啡種植區經常名列前茅。最著名的國家之一當然是肯尼亞。咖啡專家認爲肯尼亞豆因其飽滿的身體和精緻複雜的風味而成爲精英中的精英。而這絕非偶然。肯尼亞農民有很多不

2021-12-15 咖啡新聞我要分享

風味絕佳的混合咖啡豆

咖啡文化

風味絕佳的混合咖啡豆

混合咖啡又被稱之爲拼配咖啡，時下流行的意大利咖啡幾乎全部都是屬於混合咖啡的範疇，我們一般把兩種或兩種以上不同品種的咖啡或者相同品種的咖啡卻烘焙不同程度的咖啡混合在一起的咖啡稱爲混合咖啡。混合咖啡絕非是做簡單的加法，而是希望通過調配師對咖啡

2014-08-07 咖啡文化我要分享

精品混合咖啡豆風味的調色板

咖啡知識

精品混合咖啡豆風味的調色板

混合咖啡又被稱之爲拼配咖啡，時下流行的意大利咖啡幾乎全部都是屬於混合咖啡的範疇，我們一般把兩種或兩種以上不同品種的咖啡或者相同品種的咖啡卻烘焙不同程度的咖啡混合在一起的咖啡稱爲混合咖啡。混合咖啡絕非是做簡單的加法，而是希望通過調配師對咖啡

2014-11-12 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆混合風味的調色板

咖啡知識

精品咖啡豆混合風味的調色板

混合咖啡又被稱之爲拼配咖啡，時下流行的意大利咖啡幾乎全部都是屬於混合咖啡的範疇，我們一般把兩種或兩種以上不同品種的咖啡或者相同品種的咖啡卻烘焙不同程度的咖啡混合在一起的咖啡稱爲混合咖啡。混合咖啡絕非是做簡單的加法，而是希望通過調配師對咖啡

2014-11-20 咖啡知識我要分享

混合精品咖啡豆風味的調色板

咖啡知識

混合精品咖啡豆風味的調色板

混合咖啡又被稱之爲拼配咖啡，時下流行的意大利咖啡幾乎全部都是屬於混合咖啡的範疇，我們一般把兩種或兩種以上不同品種的咖啡或者相同品種的咖啡卻烘焙不同程度的咖啡混合在一起的咖啡稱爲混合咖啡。混合咖啡絕非是做簡單的加法，而是希望通過調配師對咖啡

2014-12-28 咖啡知識我要分享

咖啡常識風味絕佳的混合咖啡豆

精品咖啡豆

咖啡常識風味絕佳的混合咖啡豆

混合咖啡又被稱之爲拼配咖啡，時下流行的意大利咖啡幾乎全部都是屬於混合咖啡的範疇，我們一般把兩種或兩種以上不同品種的咖啡或者相同品種的咖啡卻烘焙不同程度的咖啡混合在一起的咖啡稱爲混合咖啡。混合咖啡絕非是做簡單的加法，而是希望通過調配師對咖啡

2015-05-14 精品咖啡豆我要分享

氣候變化影響咖啡生產 2500萬咖啡農的生計面臨威脅

咖啡資訊

氣候變化影響咖啡生產 2500萬咖啡農的生計面臨威脅

墨西哥恰帕斯州的一位咖啡農場主不久前接受加州大學研究者艾麗莎弗蘭克的採訪時談到了氣候的劇烈變化。過去，當地一般只有溫和的細雨，現在卻頻繁下暴雨，導致咖啡樹遭遇洪澇。這些問題絕非只侷限於墨西哥。在南美、亞洲和非洲，由於全球變暖導致的乾旱、暴

2016-11-09 咖啡資訊我要分享

混合咖啡豆咖啡風味的調色板

咖啡豆

混合咖啡豆咖啡風味的調色板

同化咖啡又被稱之爲拼配咖啡，時下風行的意年夜利咖啡幾乎全數都是屬於同化咖啡典型疇，我們一般把兩種或兩種以上分歧品種的咖啡或者不異品種的咖啡卻烘焙分歧水平的咖啡同化在一路的咖啡稱爲同化咖啡。同化咖啡絕非是做簡單的加法，而是但願經由過程調配師

2014-09-04 咖啡豆我要分享

精品咖啡常識風味絕佳的混合咖啡豆

咖啡知識

精品咖啡常識風味絕佳的混合咖啡豆

混合咖啡又被稱之爲拼配咖啡，時下流行的意大利咖啡幾乎全部都是屬於混合咖啡的範疇，我們一般把兩種或兩種以上不同品種的咖啡或者相同品種的咖啡卻烘焙不同程度的咖啡混合在一起的咖啡稱爲混合咖啡。混合咖啡絕非是做簡單的加法，而是希望通過調配師對咖啡

2014-12-19 咖啡知識我要分享

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