咖啡機 全自動咖啡機的優缺點

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡豆 > 2024-11-24 05:10:21

磨豆機的刀盤結構(平刀/錐刀)、轉速、刀盤平衡度、刀盤同心度，等等因素，會導致研磨出來的咖啡粉的均勻度、形狀(圓滑/棱角分明)等等有差異，導致萃取效果不同。
再有，即使是同樣的半自動咖啡機、磨豆機，不同的咖啡師的操作習慣，也會導致萃取的效果天差地別。優秀的咖啡師，每一杯都是好喝的咖啡，絕非全自動能比的味道；然而遇到2B咖啡師，每一杯都是難喝死的咖啡，絕非全自動能比的味道………………
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半自動可以拉花@.@
依據我認識的咖啡師，超過一半在面對咖啡機的時候，有著無緣無故要拉花的衝動。每天有無數的咖啡豆、牛奶被白白浪費掉，因為根本沒人喝，他也要來一個好看的拉花，愉悅自己………………
用半自動，打發牛奶，自己掌握奶泡厚度、溫度。完美的融合，綿密的無以倫比！
而這種愉悅感，絕非全自動能比的。
順帶說一聲，我也經常浪費咖啡豆和牛奶，罪過啊！！！
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最後，具備同等產能的條件下，全自動咖啡機特TMD貴，不是貴那麼一丟丟，是貴很多很多！當然了，買全自動可以省下養咖啡師的錢，因為誰都會用全自動
 

2016-06-04 10:27:57 責任編輯：未知

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