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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 從這陣子白經濟讀者們的熱烈反應中，可以看出讀者們對於臺灣社會不平等的議題非常關注。然而，貧富不均的問題，不只是存在於一個國家之內，更存在於國與國之間。雖然經濟學家擁抱貿易，但在國際貿易中
玻利維亞於15世紀末被西班牙征服，1538年淪爲西班牙殖民地，史稱上祕魯，隸屬於西班牙拉普拉塔總督區。 玻利維亞在18世紀間的拉丁美洲獨立戰爭中，被一位從委內瑞拉的加拉加斯來的民族英雄玻利瓦爾解救而獨立，所以國名便以他的名字爲名。1825年8月6日宣佈從
玻利維亞在18世紀間的拉丁美洲獨立戰爭中，被一位從委內瑞拉的加拉加斯來的民族英雄玻利瓦爾解救而獨立，所以國名便以他的名字爲名。1825年8月6日宣佈從西班牙獨立，取名玻利瓦爾共和國，後改爲現名。 1836年同祕魯組成聯邦，1839年由於智利入侵而瓦解。 186
玻利維亞在18世紀間的拉丁美洲獨立戰爭中，被一位從委內瑞拉的加拉加斯來的民族英雄玻利瓦爾解救而獨立，所以國名便以他的名字爲名。1825年8月6日宣佈從西班牙獨立，取名玻利瓦爾共和國，後改爲現名1932年玻利維亞與巴拉圭爲爭奪北查科地區的石油資源而爆發
浪漫背後的祕密：咖啡的養生功能 日本在江戶時代只有掌握解救生命的醫師才能品嚐到咖啡。當時醫師們喝了咖啡後，便將其功效記載下來，譬如《長崎聞見錄》就是其中之一。在書中記載着：咖啡因增加脾臟的運動，幫助消化，降火氣，更可利尿，使胸脾舒暢。能夠平
日本學者古野純典教授調查證實，喝咖啡者與不喝咖啡者相比，谷丙轉氨酶較低(谷丙轉氨酶水平是肝臟疾病的重要標誌)，結論是咖啡可以保護飲酒者的肝臟，降低酒精對肝臟的損害。前不久，美國的研究人員通過對12.5萬人的研究發現，每日飲用一杯咖啡可以使肝硬化
拿鐵咖啡： 早上總是習慣來一杯咖啡，有一個朋友總是點拿鐵，問他想不想要嘗試一下黑咖啡，他則會說不，我喝拿鐵就好了。 喝咖啡可以說是一種生活，也是一種態度，有苦有甜，各種不同的滋味，很多人因爲會怕喝苦咖啡，所以不大敢嘗試喝美式咖啡，或是第一手
也門摩卡港故事 也門摩卡咖啡豆口感是什麼？摩卡咖啡的價格是多少？創辦人也門裔在咖啡界是傳奇之星，2017年2月，他的咖啡在Coffee Review取得當年度最高分數。 也門摩卡咖啡價格大概半磅500元，創辦人也門裔在舊金山灣區長大的Mokhtar Alkhanshali本身就是
洋氣的英文名，自帶搖滾的風味，落日的餘暉洋洋灑灑地散落在標牌上，毫不吝嗇自己的光芒，標牌在背後鱗次櫛比的高樓的映襯下，顯得更爲恢宏，更加大氣。胡桃匣子一身正氣，提着他的小槍，默默的守護。你想的沒錯，叫Bar的咖啡館一定是家有故事的小酒吧，而我
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 我們來看看這個遍佈歐洲的時代。 如何在每個國家傳播是不同的，但在這中間是一個關於何時提供新的飲食方式，如咖啡廳的故事。 英國咖啡傳播 據說在英國傳播的咖啡是由1650年左右創立的牛津咖啡館引
忙時寫方案閒時煮咖啡 在揚馳廣告傳媒公司，沒有一格格的寫字間，也沒有每個人專屬的辦公桌，更沒有朝九晚五的固定作息時間，這裏只有一個陽光佈滿的後花園，以及負責製造各類美味咖啡與小喫的吧檯。在許多外人看來，這是家位於朝天門湖廣會館偏僻角落的咖啡
關於烘豆兩三事(三) 最近想要開咖啡店的人似乎都有共同的默契-----自己烘豆。所以自烘店的比例愈來愈高。有沒有開課的詢問度也愈來愈高----。 當初為了搞清楚烘豆的過程與理論花了10幾年的時間總算有得到一些東西，然而年紀也到了體力付出的極限。當然搞機械
絕大多數人都不會把咖啡納入健康飲品的行列當中，不過近年來卻有越來越多研究表明這種提神飲料其實比想象中有益，正確適量地飲用甚至可以幫助降低某些疾病的患病風險。如果嗜咖啡成癮，每天至少一兩杯，可親友總是在身邊嘮叨咖啡傷身傷胃多喝無益，那麼以下
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