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咖啡致癌？咖啡店要準備好警示標籤了

咖啡資訊

咖啡致癌？咖啡店要準備好警示標籤了

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在未來的加州，也許當你喝一小口咖啡時，都會感到一陣緊張。據NBC新聞網報道，一個非營利性組織希望咖啡製造商、分銷商和零售商在每一種咖啡上都標上警告，稱被沖泡的咖啡中含有致癌的化學物質，該

2017-09-26 咖啡資訊我要分享

綠山咖啡警示錄:股票抵押的巨大危機

咖啡資訊

綠山咖啡警示錄:股票抵押的巨大危機

當我在2001年認識綠山咖啡烘焙公司（Green Mountain Coffee Roasters）創始人羅伯特斯蒂勒（Robert Stiller）的時候，他已執掌綠山公司20年了。這家咖啡公司是他在佛蒙特州創立的，在我認識他的時候，該公司市值8,900萬美元。當時這位說話輕聲細語、微微有點

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

功能飲料飲用過量咖啡因傷身

咖啡知識

功能飲料飲用過量咖啡因傷身

近日，來自美國的一份報告顯示，功能飲料正在將越來越多的人送進急診室，這一情況已引起美國政府的重視，並對公衆發出警示信息。美國一年內1.3萬人因飲用功能飲料致咖啡因過量根據美國藥物濫用和精神健康服務管理局提供的數據，2009年，因飲用Monster、紅

2015-06-24 咖啡知識我要分享

功能飲料飲用過量咖啡因傷身

咖啡資訊

功能飲料飲用過量咖啡因傷身

近日，來自美國的一份報告顯示，功能飲料正在將越來越多的人送進急診室，這一情況已引起美國政府的重視，並對公衆發出警示信息。美國一年內1.3萬人因飲用功能飲料致咖啡因過量根據美國藥物濫用和精神健康服務管理局提供的數據，2009年，因飲用Monster、紅

2014-06-11 咖啡資訊我要分享

咖啡機除垢步驟 Esam3200 咖啡機除鈣程序解說圖解

咖啡機

咖啡機除垢步驟 Esam3200 咖啡機除鈣程序解說圖解

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Esam3200 除鈣程序解說當除鈣警示燈亮起時（如圖一），此機仍可萃取咖啡，但建議進行除鈣以確保咖啡最佳風味進行除鈣步驟如下： 1. 開啓電源鍵開機。 2. 等待單杯和雙杯鍵綠色指示燈恆亮。 3. 倒

2017-12-28 咖啡機我要分享

飛利浦意式咖啡機說明書飛利浦咖啡機使用方法圖解

咖啡機

飛利浦意式咖啡機說明書飛利浦咖啡機使用方法圖解

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一般說明（圖 1） 1 控制面板2 蒸氣圖示3 控制鈕4 咖啡豆圖示5 意式濃縮咖啡按鈕6 一般咖啡按鈕7 熱水圖示8 除垢指示燈9 警示燈10 2 杯指示燈11 水箱已空指示燈12 附指示燈的開關

2018-08-04 咖啡機我要分享

歐盟規定能量飲料應突出咖啡因警告標誌

咖啡知識

歐盟規定能量飲料應突出咖啡因警告標誌

英國食品標準局稱，根據歐盟食品標籤規則(EU)1169/2011號法規的要求，對於添加咖啡因以起到生理效應，而且咖啡因含量高於150mg/L的能量飲料，應從2014年12月13日起，加註高咖啡因含量的警示信息，字體大小與產品名稱一致，同時還應將每100ml產品當中的咖啡因

2014-10-25 咖啡知識我要分享

手衝咖啡：嘗各地咖啡豆用味覺去旅行

咖啡新聞

手衝咖啡：嘗各地咖啡豆用味覺去旅行

在香港確診人數忽然暴升的3月下旬，Courage Eighteen曾經休業10天，鼓勵大家留家防疫。休業期間政府頒佈規例，規定食肆座位減半、餐桌得相距1.5米，於是Courage Eighteen的咖啡師苦中作樂，將多出的桌椅疊起、綁上危險警示封條，在小店重開後「擺設」在門邊

2020-04-16 咖啡新聞我要分享

咖啡機除垢劑怎麼用如何使用及保養 The Curve 咖啡機

咖啡機

咖啡機除垢劑怎麼用如何使用及保養 The Curve 咖啡機

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）瞭解 The Curve 的重要按鈕和指示燈3 認識 The Curve 的重要部份4 安全指示，請細心閱讀5 首次使用或已經有一段時間未使用過 The Curve,請遵照以下五個步驟作啓動操作準備8 如何在啓動程序後進行清

2017-12-28 咖啡機我要分享

含咖啡因的氣泡飲料可能會妨礙兒童大腦的正常發育

精品咖啡學

含咖啡因的氣泡飲料可能會妨礙兒童大腦的正常發育

據英國《每日郵報》消息，《公共科學圖書館期刊》發表的一項研究警示：含咖啡因的氣泡飲料可能會妨礙兒童大腦的正常發育。研究者認爲，通過抑制深度睡眠，咖啡因會干擾青春期的大腦發育。青春期是大腦發育的關鍵時期，這一時段的發育若出現問題可導致精神分

2015-10-28 精品咖啡學我要分享

澳洲阿德萊德一間咖啡館推出堪比死亡之願的超高咖啡因含量咖啡

國外咖啡信息

澳洲阿德萊德一間咖啡館推出堪比死亡之願的超高咖啡因含量咖啡

澳洲阿德萊德的一家咖啡廳推出了每杯含有5g咖啡因的超級咖啡，咖啡因濃度是普通咖啡80倍，達到了致死量的一半。店家在銷售這種「要你命」( Asskicker)咖啡時提出了健康警示，心臟不好或者有血壓問題的人切勿購買。一杯濃縮咖啡含有60毫克咖啡因，一份標準過

2017-11-19 國外咖啡信息我要分享

星巴克咖啡致癌刷屏朋友圈事件始末喝咖啡會致癌嗎？

咖啡與健康

星巴克咖啡致癌刷屏朋友圈事件始末喝咖啡會致癌嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在人人都是自媒體的時代，更需要我們加強辨別真假新聞的能力。近日，關於星巴克致癌的訊息在朋友圈刷屏，網絡上的營銷號甚至打出了聳人聽聞的標題《星巴克最大丑聞曝光！我們喝進

2018-07-11 咖啡與健康我要分享

你還信咖啡致癌嗎？快聽聽外國的專家怎麼說——

咖啡與健康

你還信咖啡致癌嗎？快聽聽外國的專家怎麼說——

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）美國加州一位法官裁決，星巴克等商家應在產品上標識：含有丙烯酰胺。這是一種可能致癌的化學物質。德國媒體引述專家說法，歐盟對丙烯酰胺含量有規定，德國咖啡製造商總體符合規定

2018-04-18 咖啡與健康我要分享

著名咖啡烘豆機有哪些 S300GCR烘豆機怎麼安裝咖啡烘豆機的使用

精品咖啡豆

著名咖啡烘豆機有哪些 S300GCR烘豆機怎麼安裝咖啡烘豆機的使用

家用咖啡烘焙機新手使用推薦專業烘焙機 S300GCR 介紹：過去累積的經驗和基礎知識，也寫了創業企劃書，當然最重要的還是咖啡烘焙機，舉步維堅，初始是最辛苦也需對於成本錙銖必較，最初構想是自行設計並製作專屬的烘焙機，但作了一陣子的功課，也畫了三張概

2019-10-09 精品咖啡豆我要分享

配有Espresso咖啡機的汽車

咖啡資訊

配有Espresso咖啡機的汽車

咖啡能讓人保持警醒、提高注意力，因而是最適合駕車時的飲品。

2014-06-23 咖啡資訊我要分享

速溶咖啡容易致癌咖啡的作用

咖啡知識

速溶咖啡容易致癌咖啡的作用

中國疾病預防控制中心營養與食品安全研究所提供的資料顯示，速溶咖啡中含有丙烯酰胺，而丙烯酰胺是一種可能致癌物。長期低劑量接觸丙烯酰胺會出現嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫等症狀，伴隨末梢神經病(手套樣感覺、出汗和肌肉無力)。雖然各品牌速溶咖啡

2015-07-04 咖啡知識我要分享

歐盟規定能量飲料應突出咖啡因警告標誌

咖啡知識

歐盟規定能量飲料應突出咖啡因警告標誌

市面上很多能量飲料把很多成份都標註進去，特別是咖啡因成分，畢竟每個人對於咖啡因的攝取量不一樣，不把咖啡因標註上，可能會令部分人因咖啡因引起生理反應，不理健康。英國食品標準局稱，根據歐盟食品標籤規則(EU)1169/2011號法規的要求，對於添加咖啡因

2015-09-07 咖啡知識我要分享

Saeco喜客全自動咖啡機

咖啡機

Saeco喜客全自動咖啡機

Saeco喜客全自動咖啡機能在幾十秒內製作出一杯香醇咖啡,估計是所有咖啡狂人們的居家夢想。意大利的SaecoTalea全自動咖啡機,現磨、現泡,即時淬取,一氣呵成,魔術師一樣的製作過程讓天上掉杯咖啡的夢想成真。這隻咖啡機器非常小巧,可調式垂直出水口適用大小不

2015-10-06 咖啡機我要分享

咖啡機推薦 Saeco喜客全自動咖啡機

咖啡機

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2015-07-15 咖啡機我要分享

燃氣式咖啡豆烘焙機星巴克卡布其諾作法

咖啡莊園

燃氣式咖啡豆烘焙機星巴克卡布其諾作法

三公斤燃氣式咖啡豆烘焙機特性: 獨特的專利爐嘴加熱，火燄安定，燃燒完整，節省燃料，咖啡烘焙機火力可以調節大

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

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