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口感較厚實的烏干達精品咖啡豆風味口感莊園產區特點介紹

烏干達咖啡豆

口感較厚實的烏干達精品咖啡豆風味口感莊園產區特點介紹

烏干達咖啡主要出口至歐盟，其中德國、意大利等國爲其最大的咖啡購買國。烏干達咖啡的優質等級：布吉蘇 Bugisu AA（只佔全國總產量的4%）布吉蘇 Bugisu A 瓦戈 Wugar A (以上均屬於水洗式處理) 以及少量的日曬豆珠戈 Drugar 布吉蘇 Bugisu AA 其中AA表示

2016-08-05 烏干達咖啡豆我要分享

口感較厚的烏干達精品咖啡布吉蘇Bugisu AA咖啡風味描述介紹

印第安咖啡

口感較厚的烏干達精品咖啡布吉蘇Bugisu AA咖啡風味描述介紹

烏干達最著名的產區是布吉蘇（Bugisu）和埃爾貢（Elgon），海拔在 1600-1900 米。一磅 AA 級 Bugisu 豆的價格可以賣到跟 Java 差不多。口味方面，簡單形容爲「厚實、苦甜、低酸」，油脂極低，包含有牧草清香和輕微焦糖甜味。這些豆子大多數被德國和意大利

2016-10-17 印第安咖啡我要分享

質感比較厚的印尼精品咖啡豆曼特寧咖啡風味產區莊園口感介紹

印尼曼特寧咖啡豆

質感比較厚的印尼精品咖啡豆曼特寧咖啡風味產區莊園口感介紹

爪哇咖啡豆到了現在已經失去了它們以往引以爲傲的名稱：摩卡-爪哇，因爲在上世紀70年代的初期，農民將傳統的咖啡樹砍掉，改爲種植了一些高產量和高利潤的咖啡豆。在爪哇，大部分的咖啡豆都是用高溫機器去烘乾，所以它們已經失去了咖啡的真實感，在烘焙後酸味

2016-08-09 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

口感較厚實酸的烏干達咖啡豆產區風味描述口感介紹

烏干達咖啡豆

口感較厚實酸的烏干達咖啡豆產區風味描述口感介紹

烏干達咖啡豆產區介紹在烏干達(Uganda)，阿拉伯咖啡豆的產量只佔全國咖啡總產量的10％，但已足以引起重視。烏干達最好的咖啡主要出產於北部的沿着肯尼亞邊界的埃爾貢(Elgon)山區和布吉蘇(Bugisu)山區以及西部的魯文佐裏(Ruwensori)山區，其咖啡在每年的1月

2016-10-26 烏干達咖啡豆我要分享

手衝咖啡濾紙怎麼折適合什麼豆子

手衝咖啡

手衝咖啡濾紙怎麼折適合什麼豆子

手衝咖啡濾紙怎麼折適合什麼豆子 1.折濾紙：拿出Melitta4號濾紙，其一邊以及底部是經過機器壓合的，較厚。（濾紙的選擇：濾紙分大小型號，按選擇的濾杯選擇，還分漂白過的和原漿濾紙，這裏按照自己的需要進行選擇。）先將機器壓合的較厚的濾紙側邊折起並壓

2017-01-17 手衝咖啡我要分享

口感較厚實酸度低的烏干達咖啡風味口感莊園產區特點介紹

烏干達咖啡豆

口感較厚實酸度低的烏干達咖啡風味口感莊園產區特點介紹

烏干達各地人民對英國的侵略進行了頑強的抵抗。1893年，英國派兵侵佔布尼奧羅王國，國王卡巴雷加率領部分民衆進行了長達 6年的游擊戰。1897年，布幹達國王姆旺加舉兵反英，後來在蘭戈地區與卡巴雷加會合。1899年 4月，兩位國王被俘，起義失敗。爲了便於統治

2016-08-29 烏干達咖啡豆我要分享

果皮較厚的雲南咖啡風味介紹雲南咖啡產區鐵皮卡咖啡介紹雲南精品

鐵皮卡

果皮較厚的雲南咖啡風味介紹雲南咖啡產區鐵皮卡咖啡介紹雲南精品

1892年，法國天主教傳教士能留下了這樣一個傳奇。他進入朱苦拉傳教，在當地修建了一所教堂，並同時將喝咖啡的習慣引入了朱苦拉村。他親手栽種了一片咖啡林，教會當地村民種咖啡、喝咖啡、出售咖啡。從此，當地的村民開始有了自種、自磨、自飲咖啡的習慣，並

2016-07-27 鐵皮卡我要分享

口感較厚實酸度低的烏干達咖啡介紹精品咖啡

咖啡莊園

口感較厚實酸度低的烏干達咖啡介紹精品咖啡

赤道橫穿烏干達，適宜的氣候使它成爲世界上羅百氏特咖啡豆（羅布斯塔）的主要產區。20世紀60年代，烏干達咖啡產量保持在每年350萬袋。到了80年代中期，主要由於政治原因，咖啡產量下降到每年250袋。但是現在咖啡生產又有回升趨勢，目前大約是每年300萬袋。咖

2016-07-01 咖啡莊園我要分享

咖啡濾紙摺疊方法方式使用介紹

咖啡

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咖啡濾紙摺疊方法方式使用介紹 1.折濾紙：拿出Melitta4號濾紙，其一邊以及底部是經過機器壓合的，較厚。（濾紙的選擇：濾紙分大小型號，按選擇的濾杯選擇，還分漂白過的和原漿濾紙，這裏按照自己的需要進行選擇。）超詳細！SCAA標準手衝咖啡教程（Bonavit

2016-11-15 咖啡我要分享

bonavita 美式滴濾機使用指南

滴漏式咖啡壺

bonavita 美式滴濾機使用指南

bonavita 美式滴濾機使用指南咖啡粉VS 飲用水比: 1、cups (5 ounces of finished coffee) = 160ml water (9g drip coffee) 2、cups (10 ounces of finished coffee) = 321ml water (18g drip coffee) 3、cups (12 ounces of finished coffee) = 482ml water

2016-12-20 滴漏式咖啡壺我要分享

咖啡樹的栽培品種小粒種與大粒種

咖啡種植

咖啡樹的栽培品種小粒種與大粒種

三、栽培品種 (一)小粒種 (二)大粒種咖啡屬茜草科，咖啡屬多年常綠灌木或小喬木，約有90個種，海南目前栽培的有小粒種(阿拉伯種)、中粒種(甘弗拉種)、和大粒種(利比里亞種)。 (一)小粒種：又稱阿拉伯種，原產埃塞俄比亞，爲常綠灌木。植株較小，高4~5米，

2015-10-07 咖啡種植我要分享

V60濾杯衝煮咖啡風味 V60濾杯的濾杯流速 v60濾杯是逆時針注水嗎

精品咖啡豆

V60濾杯衝煮咖啡風味 V60濾杯的濾杯流速 v60濾杯是逆時針注水嗎

V60濾杯衝煮介紹： V60濾杯最具特色的大概就是那螺旋的溝槽，以及底端的大出水孔了呢。濾杯螺旋溝槽的設計可以使流速更均勻；但因爲錐形的設計，使得粉層中間較厚，四周較薄，這就容易造成部分咖啡粉過萃，部分咖啡粉萃取不足；中心大圓孔的設計可以增大流速

2019-11-08 精品咖啡豆我要分享

咖啡品種優劣大粒種咖啡的分類品種及特點

咖啡

咖啡品種優劣大粒種咖啡的分類品種及特點

咖啡品種優劣大粒種咖啡的分類品種及特點又稱利比里亞種，爲常綠喬木。植株高大，高達10米以上，枝條粗而硬，斜向上生長，枝條木栓化最快。葉片橢圓或圓形，革質葉面有光澤，葉端關，葉緣無波紋。果實大，長圓形，果皮及果肉硬而厚，果臍大而凸出。鮮果與幹

2016-12-19 咖啡我要分享

Bonavita滴漏式咖啡機中文說明書使用視頻

咖啡烘培機

Bonavita滴漏式咖啡機中文說明書使用視頻

Bonavita滴漏式咖啡機中文說明書使用視頻半自動咖啡機半自動咖啡機，是相對於全自動咖啡機而言的，它纔是專業的咖啡機，因爲半自動咖啡機不能磨豆，只能用咖啡粉，需要操作者自己填粉和壓粉，這就涉及到咖啡製作的工藝了，故稱之爲真正專業的咖啡機。它的

2016-12-27 咖啡烘培機我要分享

水洗豆介紹、風味、口感等

咖啡莊園

水洗豆介紹、風味、口感等

咖啡豆大多是水洗豆，這款豆的質感比較厚，但果酸性也高，而且含有野菇和類似中草藥的味道，並不是太多人喜歡，大部分賣往美國和日本。在西列比絲另外較爲著名的是陳年咖啡豆，但價格非常昂貴，而且要儲存在溫暖而潮溼的氣候纔會得到最佳效果。陳年咖啡豆在

2016-06-03 咖啡莊園我要分享

沖泡咖啡的比例-咖啡粉的沖泡方法圖解

手衝咖啡

沖泡咖啡的比例-咖啡粉的沖泡方法圖解

沖泡咖啡的比例-咖啡粉的沖泡方法圖解操作步驟：1.折濾紙：拿出一張扇形濾紙，其一邊是經過機器壓合的，其邊較厚。（濾紙的選擇：濾紙分大小型號，按選擇的濾杯選擇，還分漂白過的和原漿濾紙，漂白過的濾紙紙漿味較小，我們選擇漂白過的濾紙）拿出一張扇形

2016-12-29 手衝咖啡我要分享

咖啡濾紙摺疊方法-正方形咖啡濾紙怎麼用

咖啡

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咖啡濾紙摺疊方法-正方形咖啡濾紙怎麼用咖啡粉VS 飲用水比: 1、cups (5 ounces of finished coffee) = 160ml water (9g drip coffee) 2、cups (10 ounces of finished coffee) = 321ml water (18g drip coffee) 3、cups (12 ounces of finished coffee) = 4

2016-11-14 咖啡我要分享

SCAA標準手衝咖啡教程（Bonavita）

意式咖啡

SCAA標準手衝咖啡教程（Bonavita）

需要器材：Bonavita溫控手衝壺、電子秤、隨心杯濾杯、咖啡壺、濾紙、磨豆機咖啡粉VS 飲用水比: 1、cups (5 ounces of finished coffee) = 160ml water (9g drip coffee) 2、cups (10 ounces of finished coffee) = 321ml water (18g drip coffee) 3、cups (

2016-04-27 意式咖啡我要分享

bonavita手衝壺怎麼使用？

咖啡知識

bonavita手衝壺怎麼使用？

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店此次我們使用Bonavita鵝頸式溫控手衝壺和隨心杯濾杯來製作兩人份咖啡(備註:由於隨心杯總共只能容下450ml水，建議只衝泡3杯量以下咖啡)。需要器材：Bonavita溫控手衝壺、電子秤、隨心杯濾

2017-07-12 咖啡知識我要分享

SCAA標準手衝咖啡教程歐洲精品咖啡協會單品精品咖啡手衝式介紹

咖啡技術

SCAA標準手衝咖啡教程歐洲精品咖啡協會單品精品咖啡手衝式介紹

超詳細SCAA標準手衝咖啡教程!此外增加手衝咖啡簡介及歷史來源。手衝咖啡是第三波即當今精品咖啡時代最流行的咖啡沖泡方式，不論是其製作方式還是咖啡風味都是值得深入研究和探討的學問。這種風靡世界的濾泡式沖泡咖啡方式，我們應當感謝德國的一位家庭婦女

2016-01-16 咖啡技術我要分享

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