1892年，法國天主教傳教士能留下了這樣一個傳奇。他進入朱苦拉傳教，在當地修建了一所教堂，並同時將喝咖啡的習慣引入了朱苦拉村。他親手栽種了一片咖啡林，教會當地村民種咖啡、喝咖啡、出售咖啡。從此，當地的村民開始有了自種、自磨、自飲咖啡的習慣，並延續到了今天。 

 

　　86歲的朱苦拉村村民李福生說：“那咖啡是田神父手上栽的，有117年了，我記得的時候就有房子高了，有這種的一棚呢，樹根麼有這種大呢。” 

 

　　李福生老人是村裏第一位社長。老人見證了朱苦拉村咖啡樹的歷史。1948年，李福生社長髮動村民大面積栽種咖啡，曾經一度發展到80多畝，但1983年的一場大雪，將距離村子比較遠的咖啡樹凍死，村子周圍的13畝咖啡樹基本存活下來，目前僅剩1134株。 

 

　　雲南省文化學者黃蜀雲女士介紹說：“一位馬來西亞咖啡專家曾經說過，保住了雲南老品種咖啡，就保住了中國咖啡在世界咖啡史上的地位。朱苦拉咖啡正是屬於雲南小粒波邦鐵皮卡咖啡，這種咖啡在雲南已經很稀少了，所以我們很有必要對它進行搶救性保護和開發。” 

 

《雲南鐵畢卡Typica帝比卡/蒂皮卡/鐵皮卡Criolla咖啡豆生豆|Typica文老師咖啡生豆w.kaf.name》

　　近年來，當地政府也充分認識到對雲南古老咖啡品種保護和開發的重要性，把咖啡作爲重點產業進行保護和開發。賓川縣財政每年撥10萬元扶持資金，着力打造“朱苦拉百年古咖啡”品牌。平川鎮經濟辦主任楊體武也作爲朱苦拉咖啡的種苗繁育科技人員，常駐朱苦拉村進行育苗工作。他說：“我們到朱苦拉村以後，第一是把古老咖啡的灌水工作引水溝（渠）做好；第二防治好古老咖啡的病蟲害；第三做好修枝打岔，保護好古老咖啡。在這些基礎上，下一步就是做好繁育工作。” 

 

　　現在這純正的老品種咖啡已經育苗7個月了，到明年，這些種苗就可以無償提供給附近三個村村民們栽種。到時，每存活一畝咖啡樹就補助種植村民500元錢，推動古咖啡產業的發展，讓古咖啡樹的子孫們世代繁衍。對於此，杞鳳華對帶領村民們增收致富也充滿了信心雲南咖啡的特點：雲南咖啡由於得天獨厚的地理環境和氣候條件，形成了濃而不苦，香而不烈，帶一點果味的獨特風味，世界一流咖啡專家評價是全世界好的咖啡，其栽培技術，單產也是世界一流的。雲南咖啡屬阿拉伯原種的變異種，經過長期的栽培馴化而成，一般稱爲雲南小粒種咖啡，常綠小灌木，果仁較小，果皮較厚，果肉甜，產品香醇，含咖啡鹼成分較低，故又稱淡咖啡，是世界主要栽培品種。

 

咖啡品質決定於所生長的環境、氣候和栽培管理技術等多種因素。它的優秀生長環境是緯度低、海拔高、雨量足、陽光適宜，因此北緯15。至北迴歸線之間是咖啡的理想生長地帶。我公司在雲南的種植基地地處北緯23℃，東經99℃，基地海拔低1230米，高1540米，高差310米，地形以山地、坡地爲主，且起伏較大、土壤肥沃、日照充足、雨量豐富、晝夜溫差大，這些獨特的自然條件形成了雲南咖啡品味的特殊口味——濃而不苦，香而不烈，略帶果味，品質與哥倫比亞小粒咖啡相近。咖啡鮮果一般在每年11月至次年2月份採摘，採用水洗溼方式加工。咖啡加工均採用先進的進口設備。雲南咖啡目前產品30%供應國內市場，70%銷往國外