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非洲的咖啡熱肯亞5年消費激增46％

咖啡資訊

非洲的咖啡熱肯亞5年消費激增46％

非洲的咖啡熱圖╱新華社非洲咖啡消費大增，如肯亞、烏幹達都建立起了自己的咖啡文化，成為咖啡的新領地，但也面臨自給自足的新挑戰。 ■While local and international coffee roasters are now looking at the growth potential, the question is whether

2015-11-03 咖啡資訊我要分享

獨特韻味烏干達咖啡風味、特色、口感及莊園介紹

烏干達咖啡豆

獨特韻味烏干達咖啡風味、特色、口感及莊園介紹

烏干達咖啡豆具有口感清香的獨特韻味，非常適合製作意式和其他口味的咖啡，更重要的是烏干達咖啡豆均按照國際市場的標準進行嚴格篩選，以確保其高品質無污染的特性。非洲是咖啡的兩大品種Arabica和Robusta的故鄉，而位於非洲東部的享有高原水鄉和東非明珠之

2016-09-01 烏干達咖啡豆我要分享

烏干達咖啡的主要產區羅百氏特咖啡豆（羅布斯塔）

咖啡莊園

烏干達咖啡的主要產區羅百氏特咖啡豆（羅布斯塔）

在烏干達，咖啡的價值遠不止飲料這麼簡單，它更是人際交往中不可或缺的一環。用香蕉葉包裹咖啡豆在火上炙烤製成名爲Mpokoto的食物，像極了中國的糉子。大衛從中拿出幾個咖啡豆給我，一起咀嚼品味。大衛解釋說，嚼咖啡豆是人與人之間關係的象徵，關係建立的儀

2016-06-18 咖啡莊園我要分享

烏干達精品咖啡的特點風味描述口感莊園產地區處理法研磨刻度特徵

烏干達咖啡豆

烏干達精品咖啡的特點風味描述口感莊園產地區處理法研磨刻度特徵

●哥倫比亞特級（Colombian Supremo）酸度適中，中等醇度，甘甜順滑，香味，堅果味，餘味有淡淡巧克力的味道。 Good acidity, moderate body , really sweet ,nutty aroma with smooth, ,rich flavor . 哥倫比亞的咖啡豆都是很不錯,高山的(火山岩豐富,土壤

2017-03-02 烏干達咖啡豆我要分享

烏干達奇諾尼Kinone莊園咖啡水洗SL28咖啡豆風味描述烘焙程度

精品咖啡豆

烏干達奇諾尼Kinone莊園咖啡水洗SL28咖啡豆風味描述烘焙程度

這個完全洗過的烏干達來自Bukonzo有機合作聯盟（BOCU）擁有的Kimone微站，來自Bakonzo部落的1,200名農民和洗滌站以及許多個體種植者一起供應洗滌站，其中確切的數字是未知的。它位於烏干達西部的Rwenzori山麓，靠近Kasese鎮.BOCU位於喬治湖以東的一個區域，

2019-05-10 精品咖啡豆我要分享

烏干達咖啡的味道風味特點研磨刻度處理法口感

烏干達咖啡豆

烏干達咖啡的味道風味特點研磨刻度處理法口感

烏干達咖啡的味道風味特點研磨刻度處理法口感國土位於東非大裂谷東、西支之間，自西向中緩傾，南部低平，瑪格麗塔峯海拔5 109米，爲全國最峯。河湖衆多，水面積大，故烏干達有高原水鄉與東非明珠之稱。維多利亞湖是世界第二和非洲最大的淡水湖，佔烏干達領

2016-12-09 烏干達咖啡豆我要分享

盧旺達勞格若沃咖啡豆衝煮參數分享_盧旺達咖啡豆風味特點介紹

盧旺達咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）盧旺達（Republika yu Rwanda）是非洲中東部的一個國家，全稱盧旺達共和國，位於非洲中東部赤道南側，內陸國家。東鄰坦桑尼亞，南連布隆迪，西和西北與剛果（金）交界，北與烏幹

2018-10-17 盧旺達咖啡豆我要分享

烏干達咖啡風味口感莊園產地區處理法研磨刻度介紹

烏干達咖啡豆

烏干達咖啡風味口感莊園產地區處理法研磨刻度介紹

烏干達咖啡風味口感莊園產地區處理法研磨刻度介紹國土位於東非大裂谷東、西支之間，自西向中緩傾，南部低平，瑪格麗塔峯海拔5 109米，爲全國最峯。河湖衆多，水面積大，故烏干達有高原水鄉與東非明珠之稱。維多利亞湖是世界第二和非洲最大的淡水湖，佔烏幹

2016-10-29 烏干達咖啡豆我要分享

烏干達咖啡生豆代替用哪種比較好口感風味描述介紹

烏干達咖啡豆

烏干達咖啡生豆代替用哪種比較好口感風味描述介紹

烏干達咖啡烏干達是非洲東部內陸國家，橫跨赤道，東鄰肯尼亞，南界坦桑尼亞和盧旺達，西接剛果（金），北連蘇丹。全境大部位於中非高原，多湖，平均海拔1000－1200米，山間湖泊高原較多、有高原水鄉之稱。東非大裂谷的西支縱貫西部國境，谷底河湖衆多。烏幹

2016-10-25 烏干達咖啡豆我要分享

烏干達咖啡的味道特點品種處理法風味描述莊園

烏干達咖啡豆

烏干達咖啡的味道特點品種處理法風味描述莊園

烏干達咖啡的味道特點品種處理法風味描述莊園會沿着上座的立管流入上座。當下座中的水只剩下1／3時，將研磨好的咖啡粉倒入上座，並用竹攪棒從四周向中間潑溼咖啡粉； 9）在咖啡粉被完全潑溼後，開始計時（這時不要攪拌咖啡混合液，此階段被稱爲燜）； 10）

2016-12-10 烏干達咖啡豆我要分享

烏干達咖啡的風味描述莊園產地區處理法品種介紹

烏干達咖啡豆

烏干達咖啡的風味描述莊園產地區處理法品種介紹

烏干達咖啡的風味描述莊園產地區處理法品種介紹烏干達咖啡產量居非洲前列，佔其出口總量的70%以上，同時烏干達還是羅布斯特種咖啡的故鄉及主要產區。20世紀60年代，烏干達咖啡產量保持在每年350萬袋。到了80年代中期，主要由於政治原因，咖啡產量下降到每年

2016-11-12 烏干達咖啡豆我要分享

烏干達原生種-水洗布吉蘇AA咖啡詳細介紹風味口感描述

烏干達咖啡豆

烏干達原生種-水洗布吉蘇AA咖啡詳細介紹風味口感描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 烏干達精品烏干達布吉蘇AA.... 東非大裂谷(即Rift Valley)連接微多利亞湖跟Elgon山是東非洲頗著名而重要的精品咖啡帶, Elgon山的東側屬於肯亞重要咖啡產區之一,而Elgon山的西側,也就是烏干達這邊的西

2017-12-07 烏干達咖啡豆我要分享

口感較厚實酸度低的烏干達咖啡介紹精品咖啡

咖啡莊園

口感較厚實酸度低的烏干達咖啡介紹精品咖啡

赤道橫穿烏干達，適宜的氣候使它成爲世界上羅百氏特咖啡豆（羅布斯塔）的主要產區。20世紀60年代，烏干達咖啡產量保持在每年350萬袋。到了80年代中期，主要由於政治原因，咖啡產量下降到每年250袋。但是現在咖啡生產又有回升趨勢，目前大約是每年300萬袋。咖

2016-07-01 咖啡莊園我要分享

手衝瑰夏咖啡豆什麼味道？經典巴拿馬瑰夏風味怎麼描述？

瑰夏咖啡

手衝瑰夏咖啡豆什麼味道？經典巴拿馬瑰夏風味怎麼描述？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）瑰夏咖啡（Geisha）的種是在1931年從埃塞俄比亞的瑰夏森林裏發現的，然後送到肯尼亞的咖啡研究所。1936年引進到烏幹

2022-04-02 瑰夏咖啡我要分享

咖啡豆的特性和生豆的處理方法與風味的鑑別

咖啡豆

咖啡豆的特性和生豆的處理方法與風味的鑑別

咖啡的傳說有關咖啡的來源眾說紛紜，但一般都相信是起源於約西元六世紀時，衣索比亞山上的牧羊人在草原上放牧時，發現羊羣因為喫了不知名的果實而興奮不已，自己嘗試後發現這不知名的果實，酸酸甜甜味道不錯，並且使得精神振奮，因此發現了咖啡。咖啡的演

2015-11-24 咖啡豆我要分享

巴拿馬波奎特咖啡產區巴拿馬黛博拉精品咖啡莊園

海外文章集

巴拿馬波奎特咖啡產區巴拿馬黛博拉精品咖啡莊園

2019年夏季，原產地計劃為喜歡我們產品的咖啡專業人士和業餘愛好者，特別是為即將投入CBC和CBrC賽事的選手們重磅引進了在海外揚名已久的巴拿馬黛博拉莊園的瑰夏咖啡，在大家欣賞和品鑒這些好咖啡的同時，小編也想為大家介紹壹下著名的巴拿馬瑰夏以及神祕的

2020-04-20 海外文章集我要分享

衣索比亞西達摩精品g1咖啡豆口味描述sidama coffee，Ethiopia

咖啡豆

衣索比亞西達摩精品g1咖啡豆口味描述sidama coffee，Ethiopia

中國大陸有位大叔直播嘅時候偷換概念將花魁產自罕貝拉產區，罕貝拉最早翻譯為藝伎，藝伎後於大陸範圍內翻譯為瑰夏，然後直接得出“花魁=藝伎=瑰夏”嘅荒謬結論。花魁、藝伎都係古時嘅青樓女子，但將花魁等同於藝伎

2021-11-23 咖啡豆我要分享

喝咖啡的常識咖啡的作用以及效果，適用範圍

咖啡小知識

喝咖啡的常識咖啡的作用以及效果，適用範圍

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）近年來我國喝咖啡的風氣漸盛，咖啡的魅力就在於那恰如其分的苦中帶著濃郁、香醇、使人聞之鬆弛，喜歡的人很容易就上了它的癮，不喜歡的人大部分是來自於對於咖啡中的咖啡因不放心的緣故，至於咖啡因

2017-09-22 咖啡小知識我要分享

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