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手搖咖啡磨就是比較粗

咖啡技術

手搖咖啡磨就是比較粗

近來從超細咖啡粉返回超粗咖啡粉的日子很痛苦，正常情況下手搖咖啡磨就是比較粗，要到目視比較細的程度，得花二三十分鐘。試想一下，短時間沖泡中，粗咖啡顆粒中間的咖啡精華簡單的熱水怎能萃取的出來。手磨咖啡粉滴濾的口感，就是相對

2014-09-12 咖啡技術我要分享

咖啡技術手搖咖啡磨磨粉沖泡咖啡

咖啡知識

咖啡技術手搖咖啡磨磨粉沖泡咖啡

手磨正常研磨，以10分鐘研磨1人份咖啡粉計，是比較粗的。手搖咖啡磨粗研磨咖啡粉沖水後鼓脹很明顯。近來從超細咖啡粉返回超粗咖啡粉的日子很痛苦，正常情況下手搖咖啡磨就是比較粗，要到目視比較細的程度，得花二三十分鐘。試想一下，短時間沖泡中，粗咖啡

2014-10-22 咖啡知識我要分享

精品咖啡製作手搖咖啡磨磨粉沖泡咖啡

咖啡知識

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2014-11-25 咖啡知識我要分享

手搖咖啡磨磨粉沖泡咖啡

咖啡文化

手搖咖啡磨磨粉沖泡咖啡

手磨正常研磨，以10分鐘研磨1人份咖啡粉計，是比較粗的。手搖咖啡磨粗研磨咖啡粉沖水後鼓脹很明顯。

2014-07-10 咖啡文化我要分享

手搖咖啡磨磨粉沖泡咖啡

咖啡知識

手搖咖啡磨磨粉沖泡咖啡

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2014-09-30 咖啡知識我要分享

手搖咖啡磨磨粉沖泡咖啡咖啡豆研磨

咖啡技術

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2015-02-26 咖啡技術我要分享

手搖咖啡磨磨粉沖泡咖啡的技巧

咖啡知識

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2015-05-21 咖啡知識我要分享

手搖咖啡磨磨粉沖泡咖啡

精品咖啡學

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2015-11-11 精品咖啡學我要分享

爲什麼手衝的暴風莊園日曬象豆咖啡粉比較粗_手衝象豆研磨度推薦

尼加拉瓜咖啡豆

爲什麼手衝的暴風莊園日曬象豆咖啡粉比較粗_手衝象豆研磨度推薦

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）本次推薦來自尼加拉瓜國的象豆咖啡 -法蘭西斯科Francisco 【產地】：尼加拉瓜【產區】：法蘭西斯科【莊園】：暴風莊園【等級】：SHB 【咖啡品種】：象豆種【生長海拔】：1350

2018-11-17 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

一張圖搞清手衝咖啡研磨度粗細標準粗細區分！細一點還是粗一點好

咖啡研磨度

一張圖搞清手衝咖啡研磨度粗細標準粗細區分！細一點還是粗一點好

咖啡粉的粗細，關係到沖泡咖啡時候咖啡成分釋放的多少、快慢。總體來講，咖啡粉的粗細程度可以分爲：粗粉、中粉、中細粉、細粉、極細粉，五個等級，是不是有點暈，哈哈哈，沒關係！一看對比圖和參照物就瞬間明白粗細

2022-12-30 咖啡研磨度我要分享

錯誤的粗細程度會帶給咖啡品質巨大的負面影響

咖啡豆

錯誤的粗細程度會帶給咖啡品質巨大的負面影響

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）研磨粗細可以通用嗎？理想的研磨粗細取決於許多因素：咖啡豆：既然咖啡有那麼多種風味，當你選購新的咖啡豆時，就必須要調整研磨設定，以發揮出這隻豆子最佳的風味。衝煮器

2019-02-18 咖啡豆我要分享

咖啡萃取時間苦甜-美式咖啡的萃取時間

咖啡萃取

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通常的意式研磨度的情況下，這個1cm的立方體會被粉碎成數百個小顆粒，你應該可以想象得到這樣的話咖啡的萃取面積將如何成倍增加。隨着咖啡萃取的表面積急劇增加，對於水來說去溶解出咖啡中大部分風味物質也就變得更加容易。在這些假想的小立方體中，存在着

2016-12-31 咖啡萃取我要分享

手衝咖啡研磨粗細標準手衝單品咖啡豆研磨度多少合適？

咖啡知識

手衝咖啡研磨粗細標準手衝單品咖啡豆研磨度多少合適？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）導讀影響咖啡萃取或者風味的幾個比較重要的因素分別是水溫、研磨、粉水比例等，其中研磨程度決定了咖啡粉顆粒的粗細大小以及均勻度

2022-08-03 咖啡知識我要分享

咖啡手動拉花奶泡技巧視頻教程使用步驟簡介

咖啡

咖啡手動拉花奶泡技巧視頻教程使用步驟簡介

咖啡手動拉花奶泡技巧視頻教程使用步驟簡介蒸汽量越大打發牛奶的速度就越快，但相對的比較容易有較粗的奶泡產生，蒸汽量大的方式，也較適合用在較大的鋼杯，大小的鋼杯則容易產生亂流的現象。蒸汽量較小的蒸汽管，牛奶發泡效果較差，但好處是不容易產生粗大

2017-01-18 咖啡我要分享

星巴克濃縮咖啡豆知識濃縮咖啡要不要養豆? 深焙咖啡豆放久味道

精品咖啡豆

星巴克濃縮咖啡豆知識濃縮咖啡要不要養豆? 深焙咖啡豆放久味道

在 Espresso 的實驗中，發現剛烘好的豆子，往往可以萃出非常厚的Crema。但是衝煮時液柱較粗，也很容易帶大泡泡，雖然Crema多，但是氣泡感重，口感也較差一些。而風味上，因爲CO2的阻礙，萃取率可能會較低。有些烘焙較淺的咖啡就容易產生澀感。情況，氣體

2019-07-31 精品咖啡豆我要分享

簡析奶泡·奶油·拉花技巧

咖啡文化

簡析奶泡·奶油·拉花技巧

一、咖啡奶泡製作 1、使用意式咖啡機 (1)使用專用鋼杯，上窄下寬易形成漩渦，倒入鮮奶至三分滿。 (2)先放蒸汽排水，再讓蒸汽管噴嘴與牛奶表面形成45度角，將蒸汽管插入鮮奶中約1釐米。打開蒸汽閥開始加熱，使鮮奶產生漩渦，讓蒸汽與鮮奶充分混合產生奶泡。 (

2014-07-24 咖啡文化我要分享

簡析奶泡;奶油;拉花技巧

咖啡技術

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一、咖啡奶泡製作 1、使用意式咖啡機 (1)使用專用鋼杯，上窄下寬易形成漩渦，倒入鮮奶至三分滿。 (2)先放蒸汽排水，再讓蒸汽管噴嘴與牛奶表面形成45度角，將蒸汽管插入鮮奶中約1釐米。打開蒸汽閥開始加熱，使鮮奶產生漩渦，讓蒸汽與鮮奶充分混合產生奶泡。 (

2014-07-07 咖啡技術我要分享

簡析咖啡奶泡·奶油·拉花技巧

咖啡知識

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一、咖啡奶泡製作 1、使用意式咖啡機 (1)使用專用鋼杯，上窄下寬易形成漩渦，倒入鮮奶至三分滿。 (2)先放蒸汽排水，再讓蒸汽管噴嘴與牛奶表面形成45度角，將蒸汽管插入鮮奶中約1釐米。打開蒸汽閥開始加熱，使鮮奶產生漩渦，讓蒸汽與鮮奶充分混合產生奶泡。 (

2015-04-17 咖啡知識我要分享

咖啡拉花咖啡奶泡製作的技巧

精品咖啡學

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一、咖啡奶泡製作 1、使用意式咖啡機 (1)使用專用鋼杯，上窄下寬易形成漩渦，倒入鮮奶至三分滿。 (2)先放蒸汽排水，再讓蒸汽管噴嘴與牛奶表面形成45度角，將蒸汽管插入鮮奶中約1釐米。打開蒸汽閥開始加熱，使鮮奶產生漩渦，讓蒸汽與鮮奶充分混合產生奶泡。 (

2015-10-06 精品咖啡學我要分享

意式咖啡的基礎常識奶泡·奶油·拉花

咖啡知識

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一、咖啡奶泡製作 1、使用意式咖啡機 (1)使用專用鋼杯，上窄下寬易形成漩渦，倒入鮮奶至三分滿。 (2)先放蒸汽排水，再讓蒸汽管噴嘴與牛奶表面形成45度角，將蒸汽管插入鮮奶中約1釐米。打開蒸汽閥開始加熱，使鮮奶產生漩渦，讓蒸汽與鮮奶充分混合產生奶泡。 (

2015-04-22 咖啡知識我要分享

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