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做意式咖啡咖啡杯需要預熱嗎爲什麼咖啡杯要溫杯

意式咖啡

做意式咖啡咖啡杯需要預熱嗎爲什麼咖啡杯要溫杯

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）意式咖啡杯是否需要溫杯？應該說，大多數做咖啡的人還是知道，製作咖啡所用的咖啡杯是要預熱好的。雖然有很多人並沒有在工作中認真對待這個問題，但是要說不知道咖啡杯需要預熱的人，大概還是很少

2018-01-08 意式咖啡我要分享

專業咖啡烘焙 | 不可忽視的咖啡烘焙步驟-預熱 vs 冷卻

咖啡烘焙

專業咖啡烘焙 | 不可忽視的咖啡烘焙步驟-預熱 vs 冷卻

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）預熱與冷卻，一熱一冷，看似兩極，但在咖啡烘焙的過程中，兩者是微小，卻很重要的步驟。它們一個是烘焙最初始的程序，一個是在烘焙最後的收尾動作；一個爲豆子入爐前將溫度定下

2018-03-30 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙注意什麼咖啡烘焙條件咖啡烘焙下豆及冷卻介紹

精品咖啡豆

咖啡烘焙注意什麼咖啡烘焙條件咖啡烘焙下豆及冷卻介紹

咖啡烘焙： 4.1注意：以下有設定值（溫度或時間等）其實際值依「烘焙條件」做設定。 4.2小鋼炮所烘焙咖啡豆可分「一次烘焙」及「兩次烘焙」的咖啡豆。 4.3一次烘焙型： 4.3.1依預熱方式預熱，如果剛完成烘焙，烘焙室溫度高於170℃，則不需加熱到前面所述的

2019-11-28 精品咖啡豆我要分享

咖啡烘焙注意什麼咖啡烘焙條件咖啡烘焙下豆及冷卻介紹

精品咖啡豆

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咖啡烘焙： 4.1注意：以下有設定值（溫度或時間等）其實際值依「烘焙條件」做設定。 4.2小鋼炮所烘焙咖啡豆可分「一次烘焙」及「兩次烘焙」的咖啡豆。 4.3一次烘焙型： 4.3.1依預熱方式預熱，如果剛完成烘焙，烘焙室溫度高於170℃，則不需加熱到前面所述的

2019-11-28 精品咖啡豆我要分享

咖啡烘焙注意什麼咖啡烘焙條件咖啡烘焙下豆及冷卻介紹

精品咖啡豆

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咖啡烘焙： 4.1注意：以下有設定值（溫度或時間等）其實際值依「烘焙條件」做設定。 4.2小鋼炮所烘焙咖啡豆可分「一次烘焙」及「兩次烘焙」的咖啡豆。 4.3一次烘焙型： 4.3.1依預熱方式預熱，如果剛完成烘焙，烘焙室溫度高於170℃，則不需加熱到前面所述的

2019-11-28 精品咖啡豆我要分享

如何計算咖啡烘豆曲線詳細教程書圖解

咖啡

如何計算咖啡烘豆曲線詳細教程書圖解

如何計算咖啡烘豆曲線詳細教程書圖解啓動及預熱 1.1 打開背面操作面板上「POWER」電源按鈕開關（圖2），烘焙室開始轉動。 1.2 將「TIME」時間旋鈕順時針方向開到最大（圖2），此時間旋鈕爲定時器，會自動關閉電源，關閉時會有「叮」聲響，每次使用時開到最

2017-02-04 咖啡我要分享

咖啡烘焙機介紹 RotateFun300烘焙機怎麼用咖啡生豆怎麼烘焙

精品咖啡豆

咖啡烘焙機介紹 RotateFun300烘焙機怎麼用咖啡生豆怎麼烘焙

咖啡烘焙三部曲分類介紹： Rotate Fun 300 烘焙機標準作業程序一、作業名稱：Rotate Fun 300烘焙機標準作業程序二、使用設備：Rotate Fun 300電熱版烘焙機，適用電壓110V（圖1.）。三、工治具：磅秤 15cm 塑膠盆溫度計布手套大型透氣袋下豆盛盤冷卻

2019-09-19 精品咖啡豆我要分享

法式壓濾壺需要什麼咖啡豆使用方法-法式壓濾壺爲什麼預熱

咖啡豆

法式壓濾壺需要什麼咖啡豆使用方法-法式壓濾壺爲什麼預熱

法式壓濾壺需要什麼咖啡豆使用方法-法式壓濾壺爲什麼預熱如果水溫較低，則浸泡的時間稍長;如果水溫較高，則浸泡的時間稍短咖啡衝煮方式：壓濾式衝調咖啡呈現咖啡豆的好壞禮儀培訓。一般調節的範圍在3到6分鐘之間。水溫高低不同，製作出來的口味也會不太一

2016-11-29 咖啡豆我要分享

法式壓濾壺器具爲什麼預熱使用方法教程介紹

法壓壺器具

法式壓濾壺器具爲什麼預熱使用方法教程介紹

法式壓濾壺器具爲什麼預熱使用方法教程介紹咖啡新鮮度極度敏感的特性還可以幫助我們檢測手頭豆子的新鮮度，先往杯中放入10克左右的咖啡粉(篩後淨重)，注入180cc溫度適當的熱水，對於適當溫度並沒有具體的標準，需要通過不斷的嘗試來判定，屬於每一批豆子和

2016-11-23 法壓壺器具我要分享

法式壓濾壺器具爲什麼要預熱正確的使用方法介紹

法壓壺器具

法式壓濾壺器具爲什麼要預熱正確的使用方法介紹

法式壓濾壺器具爲什麼要預熱正確的使用方法介紹法式濾壓壺選擇小貼士：濾壓壺過濾的好壞很大呈度取決於濾芯的質量,挑選有彈簧對咖啡粉的過濾極其重要,會直接應響咖啡的口感。法壓壺通常被稱爲沖茶器，那麼法壓壺真的只能擔當沖茶之用嗎？答案是全然否定的

2016-11-22 法壓壺器具我要分享

咖啡烘焙應注意的幾點問題烤爐預熱溫度不足怎樣解決？

咖啡烘焙

咖啡烘焙應注意的幾點問題烤爐預熱溫度不足怎樣解決？

要做好烘焙，每一個生產環節都不可忽視，選料要講究、稱料需精確、操作得用心。烘焙是門學問。要了解烘焙之原理，必先了解熱傳導、對流和輻射三個方式。傳導是指當熱由熱源傳導過去，導致周遭的分子振動，並放出熱能，由高溫處漸漸移往低溫處。不鏽鋼的傳

2015-10-13 咖啡烘焙我要分享

預熱改變形狀的熱敏咖啡杯創意設計的咖啡杯

咖啡杯

預熱改變形狀的熱敏咖啡杯創意設計的咖啡杯

這是ScottAmron帶來的Heatswell熱敏咖啡杯，杯子的中段(圖片中藍色部分)是某種類似熱敏紙的東西，常溫下，這杯子和普通紙杯在厚度和重量等指標上幾乎沒有區別，但是一旦倒入熱的液體，比如熱咖啡、熱水、熱巧克力，在短短2、3秒之內，藍色部分就會不可思議地

2015-11-06 咖啡杯我要分享

直火烘焙烘烤階段生豆預熱

精品咖啡豆

直火烘焙烘烤階段生豆預熱

本階段溫度起點必須控制在180度以上，這一點是整個烘焙過程的中心，偏離了這個中心就不可能獲得好品質的咖啡。該階段的明顯的標誌是一爆和二爆。也可稱爲咖啡豆的爆裂階段。該階段是生成咖啡各種風味的重要階段。火力的大小控制、爐膛的溫度和排氣控制的好壞

2016-06-04 精品咖啡豆我要分享

現磨咖啡機磨豆一般刻度調到幾-德龍咖啡機研磨器堵塞

咖啡機

現磨咖啡機磨豆一般刻度調到幾-德龍咖啡機研磨器堵塞

現磨咖啡機磨豆一般刻度調到幾-德龍咖啡機研磨器堵塞爲了更好的保證咖啡的品質和數據調試的可靠性，你需要提前讓磨豆機預熱一下。比起已經預熱好的磨豆機，未預熱的磨豆機會嚴重影響咖啡的品質。所以在開始測試之前，你最好先用所購買的咖啡豆製作4杯意大利

2016-11-21 咖啡機我要分享

機磨咖啡豆意式特濃-星巴克意式烘焙咖啡豆研磨刻度

咖啡豆

機磨咖啡豆意式特濃-星巴克意式烘焙咖啡豆研磨刻度

機磨咖啡豆意式特濃-星巴克意式烘焙咖啡豆研磨刻度爲了更好的保證咖啡的品質和數據調試的可靠性，你需要提前讓磨豆機預熱一下。比起已經預熱好的磨豆機，未預熱的磨豆機會嚴重影響咖啡的品質。所以在開始測試之前，你最好先用所購買的咖啡豆製作4杯意大利特

2016-12-06 咖啡豆我要分享

做意式濃縮時，把手究竟要不要卸下粉碗預熱？

咖啡技術

做意式濃縮時，把手究竟要不要卸下粉碗預熱？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）粉壓好了，接著呢？你一定會懷疑我爲什麼這麼問？接著當然是套上去囉！還用問嗎？可是就是有一羣人認爲裝粉的濾杯要和把手分開。把手要先套在出水頭上預熱，濾杯取出放在旁邊填壓，等粉壓好了再將

2017-09-15 咖啡技術我要分享

意式濃縮咖啡粉刻度粗細做法介紹

意式咖啡

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意式濃縮咖啡粉刻度粗細做法介紹爲了更好的保證咖啡的品質和數據調試的可靠性，你需要提前讓磨豆機預熱一下。比起已經預熱好的磨豆機，未預熱的磨豆機會嚴重影響咖啡的品質。所以在開始測試之前，你最好先用所購買的咖啡豆製作4杯意大利特濃咖啡，讓機器預

2016-11-12 意式咖啡我要分享

如何拉一杯完善的濃縮咖啡? 哪些咖啡豆比較適合做濃縮咖啡

咖啡

如何拉一杯完善的濃縮咖啡? 哪些咖啡豆比較適合做濃縮咖啡

如果你想做一杯完美的濃縮咖啡，那需要怎麼做呢?以下前街把製作濃縮咖啡的步驟告訴大家，大家只要按照步驟去操作，那就可以做一杯完善的濃縮咖啡給自己美美的品嚐了！ 1. 預熱 DEMITASSE 你需要做的第一件事是預熱 demitasse，這樣你就可以將濃縮咖啡倒入其

2021-09-07 咖啡我要分享

意式磨豆機怎麼調刻度-樂呵呵磨豆機粉的粗細

磨豆機

意式磨豆機怎麼調刻度-樂呵呵磨豆機粉的粗細

意式磨豆機怎麼調刻度-樂呵呵磨豆機粉的粗細爲了更好的保證咖啡的品質和數據調試的可靠性，你需要提前讓磨豆機預熱一下。比起已經預熱好的磨豆機，未預熱的磨豆機會嚴重影響咖啡的品質。所以在開始測試之前，你最好先用所購買的咖啡豆製作4杯意大利特濃咖啡

2016-11-24 磨豆機我要分享

磨豆機調粉量-粗細調多少合適咖啡磨豆機刻度調整細節

磨豆機

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磨豆機調粉量-粗細調多少合適咖啡磨豆機刻度調整細節爲了更好的保證咖啡的品質和數據調試的可靠性，你需要提前讓磨豆機預熱一下。比起已經預熱好的磨豆機，未預熱的磨豆機會嚴重影響咖啡的品質。所以在開始測試之前，你最好先用所購買的咖啡豆製作4杯意大利

2016-11-14 磨豆機我要分享

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