近些年來，隨着年輕時尚一族的崛起，以及“海歸”和境外旅行人數的大幅增長，咖啡文化在中國發展迅猛，中國咖啡產業保持着每年20%以上的速度增長。作爲咖啡行業盛會，一年一度的“中國國際咖啡展”以其大衆化與專業性相結合，市場化又具文化性的特點，吸引了咖啡、餐飲、烘培、食品機械、連鎖加盟等行業人士以及龐大的咖啡愛好者羣體前來參觀，感受咖啡文化，發掘無限商機，現場氣氛極爲火爆。

　　2014中國國際咖啡展(Cafe Show China 2014)於8月8-10日在北京三元橋國展中心隆重舉行，由中展集團北京華港展覽有限公司CIEC與韓國EXPORUM公司聯合主辦。本屆咖啡展展出面積較上屆擴大了近一倍，國內咖啡行業知名企業與韓國、馬來西亞等多個國際展團一同亮相。在展會現場，我們不難感受到一股熱情時尚的咖啡文化旋風席捲而來。

　　品牌咖啡受熱捧，反應當代生活新追求

　　無論是主辦方提供的數據分析，還是現場咖啡陪你等品牌咖啡火爆的展臺，都反應出有相當數量的人羣希望品牌加盟或是自己經營一家咖啡店，與其說是想法，不如說是對一種全新生活狀態的追求。時尚個性的咖啡館正是快節奏生活中的不可缺少的緩衝元素，城市需要這樣一種文化，人們正在努力把握商機，創造城市驛站。

　　需求持續走高，咖啡原材設備品牌競爭激烈

　　從現場效果來看，不少咖啡原料產地國家競相爭奪持續快速增長的中國咖啡市場。越南、馬來西亞、印度尼西亞、巴西、哥倫比亞、美國、波蘭、印度、埃塞俄比亞等國家展商齊亮相，印度尼西亞咖啡協會、馬來西亞出口商會、哥倫比亞咖啡豆生產者協會等主要負責人出席展會，強勢推介本國產品。此外，雲南咖啡豆作爲中國咖啡產地的代表，品牌認可度正在大幅提高，從其展臺絡繹不絕的諮詢觀衆可預見其廣闊的發展前景。除咖啡豆外，現場更有莫林、達芬奇、Giffard、Pomona、蜜蒂爾等多款品牌糖漿在展會現場爭奇鬥豔，創意飲品層出不窮。

　　相比原料，咖啡設備大多爲歐洲品牌，尤其是意大利咖啡機市場佔有率較高， SM、貝澤拉、瑪吉斯特、FAEMA等知名品牌悉數亮相，現場更有來自巴西的Lilla及德國的Probat咖啡豆烘焙機。除商用設備外，LAVAZZA、Rialto等品牌也展示了時下最爲流行的膠囊咖啡機，讓咖啡愛好者在家裏也能享受現磨咖啡的美味。

　　專業比賽與大衆互動活動同期，突出行業發展動向

　　咖啡文化在深入人們生活的同時，也在朝着規範化的方向發展，行業認證類活動在開展前就受到了廣泛關注。

　　本屆“威仕特”杯咖啡師大賽有來自北京、上海、天津等全國各地的專業選手參加，嘉賓評委陣容豪華，比賽氣氛緊張激烈;咖啡杯測是一項專業技能，一種職業，更是一種樂趣，哥倫比亞咖啡國際杯測大賽在展會上同樣倍受關注， 選手在甄別過程中既要保證正確性，又要保證速度，比賽節奏快，人氣爆棚。

　　除了上面兩項比賽，同期更有 SCAE咖啡師資格證考試、甜祕密課堂、我愛咖啡技能培訓站、潮流飲品推介等10餘項精彩活動。現場華夫餅製作，夏日飲品製作等互動項目更是讓觀衆過把癮。

　　媒體廣泛關注，集中展現咖啡文化魅力

　　展會精彩活動不斷，亮點雲集，同時也是映射着咖啡行業發展新的風向標。2014中國國際咖啡展自5月份集中宣傳以來，廣受行業內及大衆主流媒體的關注。此次展會得到了中央電視臺、北京電視臺、鳳凰衛視、旅遊衛視、新華網、人民網，中國經濟網，新浪，搜狐，騰訊以及美聯社等國內外50餘家知名媒體的關注。

　　文化的魅力就是市場的魅力，包容性強也正是中國市場的一大特色，中國國際咖啡展的成功舉辦，得益於咖啡文化在中國的落戶、生根和發展。隨着市場的不斷擴大，中國國際咖啡展將攜手咖啡文化，爲人們的生活，增姿添彩。

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